epices - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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3 septembre 2019

Tarte aux 3 poivrons parfumée au raifort à l'ail des ours

Bonjour à tous! Une recette bien facile avec de la couleur, pour un souper ou une entrée, c'est comme vous voulez, avec des poivrons vert, rouge et jaune, histoire de ne pas faire de jaloux! Préparation: 10min Cuisson: 40min Ingrédients: 1 pâte feuilletée...

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Tags: Entrée, Pâte feuilletée, épices, poivron, Défi, spiruline, thym, jeuRIngrédient

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22 août 2019

Filet de cabillaud cuit à basse température nappé de sauce aux poireaux Potier

Bonjour à tous! Vous connaissez maintenant mon faible pour la cuisson à basse t° qui garde les viandes et poissons si tendres! J'ai donc cuit des filets de cabillaud à basse température, accompagnés des premières pommes de terre du potager et des petits...

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Tags: Plat(poisson), Poireaux, épices, Basse température, Petits pois, Pomme de terre, sans viande, sauce

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12 juillet 2019

Pintade entière cuite à basse température

Bonjour à tous! Pour une belle pintade de la ferme Granvillain* , rien de tel qu'une cuisson à basse température afin de garder toutes les saveurs et la tendreté de cette délicieuse volaille. Préparation: 5min Cuisson: 4h Ingrédients pour 4 personnes:...

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Tags: Plat(viande), Tomate, champignon, épices, Basse température, Pâtes, basilic, olive, pintade

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4 juillet 2019

Filet de canard séché aux herbes et épices, dans le bac du frigo et à l'air libre, expérience...

Bonjour à tous! Vous avez déjà vu des recettes de filet de canard séché. Une recette hyper simple à faire: il suffit de laisser la viande dans du gros sel pendant quelques heures, puis de la sécher et de la placer bien emballée dans le bac du frigo. Oui...

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Tags: sans oeuf, sans beurre, épices, Blabla, sans farine, sans gluten, sans cuisson, magret de canard

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26 juin 2019

Repas estival haut en couleurs et en saveurs!

Bonjour à tous! Fini les plats mijotés, bonjour les plats froids! Mais pas avec n'importe quoi: j'ai utilisé la salade bio de mon potager, des oeufs bios de mes poules et de nombreux produits de mes partenaires que je remercie vivement. Grâce à eux, je...

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Tags: Oeufs, Plat(poisson), sans beurre, épices, Pâtes, poivron, sans farine, Gingembre, sans viande, sans cuisson, moutarde, poisson

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20 mai 2019

Muffin aux champignons des bois

Bonjour à tous! Comme vous le savez déjà, je récolte beaucoup de champignons en automne et je les ressorts du congélateur quand l'idée me prend de faire des muffins. Et puisqu'hier c'était l'automne, c'était une belle occasion!! J'en ai profité pour les...

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Tags: Entrée, champignon, fromage, épices, Muffin

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28 avril 2019

Entrecôte et sauce au poivre Potier

Bonjour à tous! Un repas qu'on ne fait pas tous les jours mais qu'on adore dans le genre "steak-frites-salade". Ici, une belle entrecôte accompagnée de pommes de terre du potager cuites en chemise préalablement et dorées à la friture ainsi qu'une délicieuse...

Posté par miamponpon à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), épices, poivron, Pomme de terre, Boeuf, spiruline, sauce

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5 avril 2019

Muffins salés aux légumes: brocoli, tomate et artichaut, végétarien

Bonjour à tous! Il y a peu, je recevais mon coffret de chefclub*. Et j'ai dévoré mes 3 livres (oups, c'est vrai qu'ils donnent faim ceux-là!). J'ai tout de suite repéré une recette facile (elles le sont toutes!) avec des ingrédients que j'avais à portée...

Posté par miamponpon à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Tomate, sans beurre, Mozzarella, épices, Brocoli, Muffin, artichaut, plat, sans viande, végétarien

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22 mars 2019

Chou-fleur rôti au four, vegan

Bonjour à tous! L'idée de faire un chou-fleur entier rôti au four me tentait depuis déjà un certain temps et me voici avec le résultat: tout simplement extrêmement bon, tellement bon qu'on pourrait en faire un plat à lui tout seul! D'ailleurs, je n'ai...

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Tags: sans oeuf, sans beurre, épices, chou, vegan, sans gluten, plat

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14 mars 2019

Saumon en croûte de fruits secs nappé de sauce hollandaise Potier

Bonjour à tous! C'est mon amie du sud, Hellyane* , qui m'a soufflé l'idée de cette délicieuse croûte avec tous ces bons fruits secs. Et le sec entraîne l'onctueux avec cette sublime sauce Potier: la sauce hollandaise avec ce merveilleux goût de beurre....

Posté par miamponpon à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, Plat(poisson), épices, saumon, risotto, sauce

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