epices - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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16 avril 2020

Côte d'agneau cuite à basse température

Bonjour à tous! Hé oui, me revoilà avec ma basse température! J'adore les côtes d'agneau mais perso, il m'est difficile de minuter correctement ma cuisson et parfois, je me retrouve avec une viande juste un peu trop cuite et je trouve cela bien malheureux...

Posté par miamponpon à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), sans oeuf, sans beurre, épices, Carottes, sans farine, Pomme de terre, Agneau

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14 avril 2020

Biscuit au chocolat blanc, baies de goji et cranberries

Bonjour à tous! Quelques bons biscuits à déguster... Le mariage chocolat blanc et cranberries est toujours très heureux! Préparation: 10min Cuisson: 19min Ingrédients pour 22 biscuits: 120g de beurre 120g de cassonade 1 oeuf 1/2cc d'épices pour pain d'épices*...

Posté par miamponpon à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, Chocolat, Cranberries, Amandes, épices, Goji

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12 mars 2020

Biscuit aux noisettes, épices pain d'épices et confiture de lait

Bonjour à tous! Des biscuits super beaux (comme toujours!) admirés chez mon amie Samar* qui avait réalisé des petits fours aux amandes et confiture de lait* . Si vous comparez, j'ai encore quelques progrès à faire pour le bombage de mes biscuits... Mais...

Posté par miamponpon à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, noisettes, épices, Jaune d'oeuf, confiture de lait, Raffolé

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7 janvier 2020

Filet de cabillaud cuit à basse température et ses écailles en chorizo

Bonjour à tous! Un filet de cabillaud pour ce midi ou ce soir? Oui, mais toujours cuit à basse température!!! Préparation: 10min Cuisson: 30min Ingrédients pour 2 personnes: 2 filets de cabillaud (total 500g) huile d'olive* 1cc de mouclade* poivre* fleur...

Posté par miamponpon à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), Tomate, épices, Basse température, chorizo, Pomme de terre, spiruline, cabillaud

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16 décembre 2019

Brioche nounours aux épices de pain d'épices, sans beurre

Bonjour à tous! Voici des petites brioches bien sympathiques pour les fêtes qui arrivent. J'ai utilisé la pâte de Radia*, découverte chez mon amie Zika*, car c'est une pâte qui est super facile à travailler. Une pâte à mi chemin entre le pain et la brioche,...

Posté par miamponpon à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Pain, Chocolat, sans beurre, épices, Linette, Défi, fenouil, noix de cajou, JeuCMUM

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2 décembre 2019

Pain d'épices moelleux sans oeufs

Bonjour à tous! Voici LE pain d'épices découvert chez Les épices rient*. Un pain moelleux, c'est tout ce qu'on veut et le voici: Préparation: 10min Cuisson: 1h Ingrédients pour un moule à cake de 9x20cm: 60g de beurre 160g de miel mille fleurs* 70g de...

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Tags: Goûter, Pain, Miel, sans oeuf, épices, badiane

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17 octobre 2019

Le crespéou: le gâteau d'omelettes d'herbes et de légumes du sud, végétarien

Bonjour à tous! Le crespéou, une spécialité du sud que j'ai découverte dans l'émission, oups, je ne sais plus laquelle... Crespèu signifie crêpe en occitan. En général, on utilise les couleurs rouge (tomates-poivrons), orange (carottes), verte (épinards,...

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Tags: Oeufs, Tomate, courgette, fromage, sans beurre, épices, poivron, sans farine, Défi, spiruline, plat, sans viande, pesto, romarin, végétarien, moutarde, ail des ours

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3 octobre 2019

Vol au vent aux courgettes, bâtonnets de filet de pintade, sauce au curry royal

Bonjour à tous! Le vol au vent au poulet et champignons*, c'est super bon mais il fallait que j'inove un peu avec mes feuilletés tous prêts de pretagarnir* . Et c'est la saison des courgettes! Et il me reste justement un délicieux filet de pintade de...

Posté par miamponpon à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Entrée, courgette, épices, Linette, Graines, spiruline, Pretagarnir, plat, moutarde, pintade, jeuRIngrédient

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12 septembre 2019

Gâteau renversé aux poires caramélisées et parfumé aux épices

Bonjour à tous! C'est la pleine saison des poires et voici un gâteau bien appétissant! Il y a déjà eu le gâteau aux poires parfumé à la liqueur de poires Williams et caramélisées* , voici un gâteau assez semblable avec quelques changements mais toujours...

Posté par miamponpon à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Poires, Fruits, épices, Défi, Caramel, Raffolé

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6 septembre 2019

Porchetta garnie de nouilles de patates douces et légumes du soleil

Bonjour à tous! Je me suis laissée tenter par 2 tranches de porchetta, ou plutôt de jambon blanc car connaissant la "vraie" porchetta, c'est pas vraiment ça! Bref, je n'avais aucune idée de comment l'accomoder et une fois dans mes fourneaux, les idées...

Posté par miamponpon à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, courgette, épices, Linette, Porc, Gingembre, Nouilles

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