04 novembre 2019

Gâteau fondant mortel au chocolat et ses 8 oeufs...

Bonjour à tous!Parfois, il m'arrive d'être envahie par les oeufs de mes poules. Afin de les conserver, il suffit de les battre en omelette par 3 ou 4 et de les congeler!Mais à force, le congélateur se remplit...Alors, je suis partie à la recherche d'une recette contenant beaucoup d'oeufs et je suis arrivée chez Titenoon* qui depuis pas mal de temps réalise des recettes veganes (celle-ci n'en est pas une bien sûr!). Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients:250 g de chocolat pâtissier*8 oeufs entiers180 g de sucre125 g de beurre50... [Lire la suite]
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28 octobre 2019

Gâteau yaourt au beurre de rhubarbe

Bonjour à tous!Vous souvenez-vous de mon beurre de rhubarbe*? En résumé, une compotée de rhubarbe mixée avec un peu de beurre, un régal de douceur légèrement acidulée! Et voici un très belle (et délicieuse!) utilisation de ce beurre dans un gâteau au yaourt, en marquant bien la couche de rhubarbe. Un gâteau que j'avais présenté comme pâtisserie pour le petit déjeuner de mes hôtes. Ils avaient tellement aimé qu'il ne restait plus qu'une part pour moi la goûter! Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients:3 oeufs200g de sucre fin90g... [Lire la suite]
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30 septembre 2019

Gouéron aux poires parfumées à la liqueur de poires Williams

Bonjour à tous!Une recette bien connue dans le sud-ouest, une recette que j'ai trouvée je ne sais plus très bien chez qui car bien sûr, je ne l'ai pas inventée!J'ai un peu cherché la composition du gouéron pour être sûre de ne pas me tromper..."Le gouéron est la grimolle dans le patois montmorillonnais, c'est une sorte de crêpe épaisse garnie de pommes ou de poires......Dans la région Centre, les clafoutis composés de poires et de pommes étaient souvent ... [Lire la suite]
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12 septembre 2019

Gâteau renversé aux poires caramélisées et parfumé aux épices

Bonjour à tous!C'est la pleine saison des poires et voici un gâteau bien appétissant!Il y a déjà eu le gâteau aux poires parfumé à la liqueur de poires Williams et caramélisées*, voici un gâteau assez semblable avec quelques changements mais toujours aussi bon! Préparation: 10minCuisson: 50minIngrédients:70g de caramel au beurre salé*2 oeufs90g de cassonade120g de farine1/2sachet de levure chimique*1cc de mélange pour pain d'épices*30g de poudre d'amande*70g d'huile de tournesol*3 ou 4 poires   Réalisation:Dans un... [Lire la suite]
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05 septembre 2019

Gâteau invisible aux pommes et combava et son filet de caramel au beurre salé Raffolé

Bonjour à tous!Voici un délicieux gâteau fondant de pommes avec cette petite pointe de caramel au beurre salé, une belle gourmandise pour un dessert ou un goûter. Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients:2 oeufs50g de sucre fin20g de beurre1dl de lait entier1/2cc de vanille de Bourbon de Madagascar en poudre*70g de farine1/2 sachet de levure chimique*1/2cc de poudre d'écorce de combava*6 pommescaramel au beurre salé*3cs d'amandes effilées*1cs de pralin en poudre* Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs entiers... [Lire la suite]
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30 août 2019

Une tour de douceurs: crème dulcey, crème caramel, fondant au chocolat, sans cuisson

Bonjour à tous!Voici le dessert que j'ai choisi de réaliser afin de sublimer cette crème au caramel au beurre salé de Rivesaline*.Il m'a été très difficile de trouver un dessert car lorsque vous commencez à goûter cette crème à la (petite, ouf!) cuillère, votre main ne répond plus et plonge à nouveau la cuillère dans le pot de crème... Et puis vous vous retrouvez avec un pot un peu moins rempli!!Bref, cette crème est la meilleure que j'ai jamais dégustée!Mon dessert est fait de petites couches de spéculoos, fondant au chocolat, crème... [Lire la suite]

27 août 2019

Gâteau renversé aux pêches caramélisées au caramel beurre salé Raffolé, pain de singe et combava

Bonjour à tous!En effet, j'adore ce genre de recette avec des fruits caramélisés de façon très simple grâce à Raffolé.J'ai déjà proposé les poires*, voici les pêches! Préparation: 10minCuisson: 50minIngrédients:80g de caramel au beurre salé*2 oeufs100g de sucre fin100g de farine1/2sachet de levure chimique*1/2cc de poudre d'écorce de combava*40g de poudre d'amande*70g d'huile de tournesol*1cc de pain de singe*5 pêches2cc de caramel au beurre salé* Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter... [Lire la suite]
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23 août 2019

Gâteau moelleux à la confiture de mirabelle, aux blancs d'oeufs

Bonjour à tous!J'ai découvert ce gâteau chez Martine* et j'avoue que je le cuisine à toutes les sauces tellement il est divin!!Je vous ai déjà présenté le gâteau moelleux aux pommes flambées* et voici les mirabelles ou plutôt une bonne confiture de mon partenaire Biolo'klock*.Vous êtes tenté, alors, n'hésitez pas, pâtissez! Préparation: 10minCuisson: 35minIngrédients:100g de poudre d'amande*35g de farine35g de maïzena80g de sucre fin1cc de levure chimique*100g de beurre fondu3 blancs d'oeufs (110g)1 oeufconfiture de mirabelle* ... [Lire la suite]
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09 août 2019

Gâteau hyper moelleux à la pomme, écorce de combava et blancs d'oeufs

Bonjour à tous!J'ai quelques blancs d'oeufs qui attendent déjà depuis un certain temps et pas envie de faire des amaretti*, ni des financiers*...Et en parcourant mon blog, je me suis souvenue de ce bon gâteau de voyage bien moelleux* que j'avais réalisé en m'inspirant d'une recette d'Elodie*.Voilà la recette que je cherchais, avec une pomme et un peu de poudre de combava pour donner ce petit peps qui manquait. Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients:100g de farine50g d'amandes complètes en poudre*70g de sucre fin1cc d'extrait... [Lire la suite]
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30 juillet 2019

Gâteau aux poires parfumées à la liqueur de poires Williams et caramélisées

Bonjour à tous!Je vous propose un gâteau bien savoureux avec des poires fondantes parfumées à la liqueur de poires Williams, le soupçon de combava qui donne toujours un plus et le caramel tout prêt de Raffolé pour couronner le tout!  Préparation: 10minCuisson: 50minIngrédients:70g de caramel au beurre salé*3 oeufs90g de sucre fin120g de farine1/2sachet de levure chimique*1/2cc de poudre d'écorce de combava*50g de poudre d'amande*70g d'huile de tournesol*6cs de liqueur de poires Williams Massenez*50g de pépites de chocolat*3... [Lire la suite]
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