19 février 2018

Baba au rhum

Bonjour à tous!Si vous aimez le baba au rhum mais que vous n'avez pas la patience de faire le savarin, voici la solution: pretagarnir.com*!En effet, avec les mini savarin de pretagarnir.com*, il n'y a plus qu'à prévoir le sirop et la déco, super facile! Préparation: 5minCuisson: 8minIngrédients pour 4 babas:4 mini savarins*5dl d'eau300g de sucre7cl de rhumle jus d'une orangechantillymeringue 3 chocolats* Réalisation:Réaliser le sirop:Dans un poêlon, faire bouillir l'eau avec le sucre, pendant 8min.Stopper le feu et... [Lire la suite]
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28 décembre 2017

Chausson au praliné

Bonjour à tous!Une pâtisserie qui se mange sans hésiter avec une pâte feuilletée craquante et une crème pralinée à tomber! Préparation: 20minCuisson: 30minIngrédients pour 4 chaussons:1 pâte feuilletée30g de beurre mou50g de sucre fin2 oeufs100g de poudre d'amande blanche*50g de praliné Favorites amandes-noisettes*jaune d'oeuf pour la dorureUn thé Pagès* Réalisation:Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre fin.Ajouter les oeufs et mélanger.Ajouter les amandes en poudre et mélanger.Ajouter le praliné et... [Lire la suite]
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05 décembre 2017

Manalas

Bonjour à tous!Demain, c'est la Saint Nicolas, patron des écoliers qui apportent des cadeaux aux enfants sages!Et quoi de mieux que de le fêter avec des manalas?J'ai reçu un mélange tout prêt de mon partenaire FANNY ET FABRICE* .Super facile à réaliser! "Saint Nicolas, patron des écoliers,Apportez-moi du sucre dans mon petit panier.Je serai toujours sage comme un petit mouton,Je dirai mes prières pour avoir des bonbons.Venez, venez Saint Nicolas!Venez, venez Saint Nicolas!Venez!Venez Saint Nicolas!Tralala!"   ... [Lire la suite]
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28 novembre 2017

Millas au potiron parfumé à l'amaretto

Bonjour à tous!Un gâteau tellement beau et surtout bon, avec un peu de potiron.Entre le flan et le gâteau avec une petite pointe d'amaretto, un délice.Une petite recette perso qui j'espère n'offensera pas les adeptes du véritable millas du sud-ouest... Préparation: 10minCuisson: 1hIngrédients:400g de purée de potiron50g de farine120g de farine de maïs90g de sucre fin1cc de bicarbonate de soude3 oeufs250ml de lait30g de beurre fondu1cs d'eau de fleur d'oranger30ml d'amarettocuitout (spray cuisson)*fondant pâtissier extra blanc* ... [Lire la suite]
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17 novembre 2017

Gâteau aux pommes et noisettes

Bonjour à tous!C'est le temps des cerises, oups, c'est le temps des pommes et des noisettes. Nous sommes à l'aube de l'hiver....Donc en avant pour les bons gâteaux avec des fruits frais de saison et des fruits secs.Le moelleux et le croquant sont au rendez-vous! Préparation: 20minCuisson: 30minIngrédients:100g de farine65g de farine de pois chiche (ou 65g de farine!)70g de noisette en poudre60g de cassonade1cc de badiane*1cc de levure sèche*1cc de bicarbonate de soude140g de yaourt à la grecque35cl d'huile d'olive2 oeufs1 pincée de... [Lire la suite]
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19 octobre 2017

Gâteau yaourt aux pommes et raisins parfumé au rhum (de Guyane)

Bonjour à tous!Une recette qui nous vient de chez Nicole* qui a un don tout à fait particulier de vous faire saliver devant votre écran!En effet, elle fait des photos tellement belles qu'on ne peut faire autrement que de s'empresser de faire la recette pour pouvoir enfin savourer ce qui a été vu!Un gâteau au yaourt, rien de plus classique, mais avec des pommes et des raisins macérés dans du rhum, j'ai craqué!J'en ai profité pour essayer le colorant naturel des graines de Rocou.Une couleur impressionnante, pas vrai? Préparation:... [Lire la suite]
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30 septembre 2017

Pancakes en étages et chocolat

Bonjour à tous! Je me suis lancée dans les pancakes pour la première fois. Et oui, il faut bien un début à tout.Je cuisine de temps en temps les crêpes mais jamais les pancakes...J'ai donc utilisé le mélange tout prêt de mon partenaire Crêpes de France*. Préparation: 3minRepos: 10minCuisson: 3min par pancakeIngrédients pour 15 pancakes:100g de mélange Authentic'Gaufres & Pancakes*125g d'eau10g de sucre finDéco:chocolat fonduune boule de glace vanillepopcorn caramel beurre salé chocolat au lait*Réalisation:Dans un saladier,... [Lire la suite]
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25 septembre 2017

Gâteau léger aux poires

Bonjour à tous!Une recette découverte chez mon amie Delphine, oh la gourmande* qui l'avait trouvée chez Choupette et Papoune*!En effet, un gâteau extrêmement moelleux et léger! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients:3 oeufs50g de sucre fin200g de yaourt40g de farine*1 sachet de levure*1cs de liqueur de poire*3 poires coupées en dés30g d'amandes effilées Réalisation:Séparer les jaunes des blancs.Blanchir les jaunes avec le sucre fin.Ajouter le yaourt, la farine, la levure, l'eau de vie de poires et... [Lire la suite]
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18 septembre 2017

Pain d'épices au miel du domaine du lac

Bonjour à tous!Voici une recette d'un pain d'épices tout à fait moelleux à souhait!Je l'ai vu chez ma chère amie Elodie, de biscuits passion*, qui est une pâtissière hors pair!J'ai utilisé du miel de nos abeilles. Et pour savourer le pain d'épices, il faut une belle couche de beurre, le bonheur! Oups, je suis une fan de beurre bon et bien dur. Mon mari me dit souvent que je ne fais pas de tartines au beurre mais plutôt du beurre à la tartine... Préparation: 7minCuisson: 40minIngrédients:200g de farine2g de poudre à lever... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Flan pâtissier à la courgette aux baies de goji

Bonjour à tous!Il y a quelques jours j'ai noté une recette de flan à la courgette de chez ma copinaute, Marion, cuisine chez la marmotte*.C'était très tentant, mais j'étais toujours un peu septique.Comme j'ai récolté quelques immenses courgettes dans mon potager (suite à une petite absence), je me suis dit, c'est le moment, c'est l'instant.Et coyez-moi, c'est LA recette, un flan extrêment bon, fondant, glissant et sans le goût de la courgette!Pour preuve, mon mari m'a dit que "c'était bien bon" (ça sous entendait, "il y en a encore?")... [Lire la suite]
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