11 mars 2020

Moelleux à la pâte à tartiner aux châtaignes et chocolat et écorce d'orange confite, sans farine

Bonjour à tous!Voici de bons petits moelleux qui raviront vos papilles à l'heure que vous aurez choisie! Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 17 petits moelleux:180g de pâte à tartiner châtaignes et chocolat*50g de beurre2 oeufs120g de poudre d'amande*1cc de levure chimique*30g d'oranges confites*pépites de chocolat* Réalisation:Dans un saladier mélanger la pâte à tartiner avec le beurre mou.Ajouter les oeufs entiers et mélanger.Ajouter la poudre d'amande, la levure et mélanger.Ajouter les écorces d'oranges... [Lire la suite]
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24 février 2020

Petit moelleux à la noix de coco et confiture de rhubarbe, sans farine, sans beurre

Bonjour à tous!Voici des petites douceurs super moelleuses découvertes chez Poupoule*.Ces petits délices sont à manger à tout moment de la journée, ils sont tellement aériens et légers.... Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients pour 12 muffins:3 oeufs40g de sucre fin100g de mascarpone100g de confiture de rhubarbe*4cs de noix de coco râpée*20g de maïzena1/2cc de poudre de combava*   Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter la confiture de rhubarbe, le mascarpone et... [Lire la suite]
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05 février 2020

Tartelette au citron jaune et poudre de combava

Bonjour à tous!Voici une recette découverte chez Mimm*, une recette gardée au chaud, comme tant d'autres d'ailleurs!Je n'avais plus de tartelettes toutes faites, alors j'ai réalisé des sablés noisettes.Un dessert super bon! Préparation: 15minCuisson: 25minIngrédients pour 6 tartelettes:crème citron:100 g d’œufs (2)100 g de sucre semoule1cc de poudre d'écorce de combava*80 g de jus de citron (2petits citrons)¾ feuille de gélatine*150 g de beurre douxsablé noisette:70g de poudre de noisette*70g de spéculoos mixés70g de beurre... [Lire la suite]
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29 janvier 2020

Petit moelleux à la confiture de gingembre et confiture de lait cacao et noisettes, avec blancs d'oeufs et sans beurre

Bonjour à tous!On dit toujours oui pour des petits muffins si moelleux! Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 20 moelleux:100g de farine50g de poudre de noisette*70g de cassonade12cl d'huile*3cs de confiture de gingembre (70g)*160g de blancs d'oeufsconfiture de lait cacao et noisettes*20 noisettes* Réalisation:Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisette et la cassonade.Ajouter l'huile et mélanger.Ajouter la confiture de gingembre et mélanger.Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter... [Lire la suite]
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22 janvier 2020

Petit moelleux à la banane, caramel au beurre salé Raffolé et blancs d'oeufs

Bonjour à tous!Un petit stock de blancs d'oeufs alors bonjour les petits moelleux!Toujours envie d'ajouter un petit fruit pour encore plus de moelleux et de fraîcheur et avec le caramel, c'est une merveille. Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 15 petits moelleux:70g de poudre d'amande*30g de farine30g de maïzena65g de sucre fin1/4cc de poudre de combava*1/2cc de levure chimique70g de beurre fondu3 blancs d'oeufs (120g)1 bananecaramel au beurre salé Raffolé* Réalisation:Dans un saladier, mélanger la poudre... [Lire la suite]
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26 octobre 2019

Moelleux à la crème de marron et son coeur au chocolat dulcey

Bonjour à tous!Voici une recette qui fait incontestablement penser à l'automne avec ces marrons comestibles ou non!Ici, bien sûr, nous utiliserons de la crème de marron comestible!De petits muffins bien moelleux, une recette que j'avais découverte chez Stéphanie* il y a longtemps!J'y ai ajouté un coeur de chocolat dulcey, un chocolat super addictif que j'adore et qui est tellement facile à faire soi-même.Je vous rappelle la recette ci-dessous. N'hésitez surtout pas à tenter l'expérience du moins si vous n'avez pas peur de... [Lire la suite]
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24 octobre 2019

Cupcake aux tomates, chantilly de noix de cajou et araignée d'ail noir....

Bonjour à tous!C'est bientôt la fête d'Halloween et mon partenaire NATURA-SENSE* m'a demandé de préparer une petite recette pour cette occasion.Après avoir bien cherché dans ma petite tête et ailleurs, c'est dans le livre "recevoir en bio" de NATURA-SENSE* que j'ai trouvé celle qu'il me fallait et j'ai un peu adapté les ingrédients en fonction des miens. Pour que ce soit beurk, il y avait déjà la couleur bien orange, mais j'ai également réalisé de charmantes araignées avec des gousses d'ail noir.Ces cupcakes sont très bons... [Lire la suite]
08 octobre 2019

Muffin coeur aux dés de melon et perles de chocolat, sans beurre

Bonjour à tous!Il me restait un peu de melon alors pourquoi pas l'utiliser dans des muffins?Ce côté rafraîchissant qui me plaît toujours autant était bien au rendez-vous!De jolis coeurs qui ont accompagné le petit déjeuner de mes hôtes. Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 8 coeurs:2 oeufs85g de sucre de canne70g d'huile de tournesol bio*120g de farine30g de poudre de noisette*1cs de levure chimique1/8 de melonquelques perles au chocolat* Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre de... [Lire la suite]
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04 octobre 2019

Muffin à la prune et caramel au beurre salé Raffolé

Bonjour à tous!J'adore les muffins, cakes, gâteaux... avec des morceaux de fruits qui rendent toujours l'ensemble non seulement plus léger mais qui apportent cette petite touche de fraîcheur.Ayant un peu peur que les prunes cuites ne deviennent sûrettes après cuisson, j'y ai placé un peu de caramel au beurre salé et le résultat fut tout à fait topissime!!De sympathiques muffins qui ont accompagné le petit déjeuner de mes hôtes. Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 12 muffins:2 oeufs85g de sucre de canne70g d'huile de... [Lire la suite]
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24 août 2019

Fondant au chocolat sans cuisson

Bonjour à tous!Fondant signifie qui fond ... dans la bouche! Et voici un exemple tout à fait concret.Un petit fondant que j'ai repéré chez Lucie*. Testé et approuvé avec un doux mélange de chocolat, spéculoos, amandes.... Préparation: 10minIngrédients pour 9 fondants:200g de chocolat noir20cl de crème fraîche liquide 30%50g de beurre55g de poudre d'amande*10g de linette*65g de spéculoosDéco: chantillyperles de chocolat*sarments du Médoc* Réalisation:Dans un bol, faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre.Ajouter la... [Lire la suite]
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