26 octobre 2019

Moelleux à la crème de marron et son coeur au chocolat dulcey

Bonjour à tous!Voici une recette qui fait incontestablement penser à l'automne avec ces marrons comestibles ou non!Ici, bien sûr, nous utiliserons de la crème de marron comestible!De petits muffins bien moelleux, une recette que j'avais découverte chez Stéphanie* il y a longtemps!J'y ai ajouté un coeur de chocolat dulcey, un chocolat super addictif que j'adore et qui est tellement facile à faire soi-même.Je vous rappelle la recette ci-dessous. N'hésitez surtout pas à tenter l'expérience du moins si vous n'avez pas peur de... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 10:30 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

24 octobre 2019

Cupcake aux tomates, chantilly de noix de cajou et araignée d'ail noir....

Bonjour à tous!C'est bientôt la fête d'Halloween et mon partenaire NATURA-SENSE* m'a demandé de préparer une petite recette pour cette occasion.Après avoir bien cherché dans ma petite tête et ailleurs, c'est dans le livre "recevoir en bio" de NATURA-SENSE* que j'ai trouvé celle qu'il me fallait et j'ai un peu adapté les ingrédients en fonction des miens. Pour que ce soit beurk, il y avait déjà la couleur bien orange, mais j'ai également réalisé de charmantes araignées avec des gousses d'ail noir.Ces cupcakes sont très bons... [Lire la suite]
08 octobre 2019

Muffin coeur aux dés de melon et perles de chocolat, sans beurre

Bonjour à tous!Il me restait un peu de melon alors pourquoi pas l'utiliser dans des muffins?Ce côté rafraîchissant qui me plaît toujours autant était bien au rendez-vous!De jolis coeurs qui ont accompagné le petit déjeuner de mes hôtes. Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 8 coeurs:2 oeufs85g de sucre de canne70g d'huile de tournesol bio*120g de farine30g de poudre de noisette*1cs de levure chimique1/8 de melonquelques perles au chocolat* Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre de... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 09:02 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
04 octobre 2019

Muffin à la prune et caramel au beurre salé Raffolé

Bonjour à tous!J'adore les muffins, cakes, gâteaux... avec des morceaux de fruits qui rendent toujours l'ensemble non seulement plus léger mais qui apportent cette petite touche de fraîcheur.Ayant un peu peur que les prunes cuites ne deviennent sûrettes après cuisson, j'y ai placé un peu de caramel au beurre salé et le résultat fut tout à fait topissime!!De sympathiques muffins qui ont accompagné le petit déjeuner de mes hôtes. Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 12 muffins:2 oeufs85g de sucre de canne70g d'huile de... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 09:25 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
24 août 2019

Fondant au chocolat sans cuisson

Bonjour à tous!Fondant signifie qui fond ... dans la bouche! Et voici un exemple tout à fait concret.Un petit fondant que j'ai repéré chez Lucie*. Testé et approuvé avec un doux mélange de chocolat, spéculoos, amandes.... Préparation: 10minIngrédients pour 9 fondants:200g de chocolat noir20cl de crème fraîche liquide 30%50g de beurre55g de poudre d'amande*10g de linette*65g de spéculoosDéco: chantillyperles de chocolat*sarments du Médoc* Réalisation:Dans un bol, faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre.Ajouter la... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 14:31 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 juin 2019

Muffin au coeur caramel au beurre salé, sans farine

Bonjour à tous!Des muffins qui fondent en bouche, ça vous dit? Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 9 muffins:1 oeuf entier70g de sucre fin120g de poudre d'amande*80g de beurre fondu30g de vermicelles de chocolat2 blancs d'oeuf battus en neige fermecaramel au beurre salé*confiture de lait et cacao, noisettes*   Réalisation:Dans un saladier, mélanger l'oeuf entier avec le sucre fin.Ajouter la beurre mou et mélanger.Ajouter la poudre d'amande et mélanger.Ajouter les vermicelles de chocolat et... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 08:37 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

23 avril 2019

Muffin fondant à la pistache

Bonjour à tous!Je vous propose des muffins bien onctueux et savoureux grâce à l'ajout de poudre d'amande dans la pâte, mais aussi grâce à la petite garniture à la crème de pistache... Préparation: 15minCuisson: 25minIngrédients pour 12 muffins:2 oeufs100g de sucre fin70g de beurre mou150g de farine50g de poudre d'amande*1/3 de sachet de levure chimique*1cs de crème de pistache*1dl de laitcrème déco:20cl de crème fraîche20g de mascarpone20g de crème de pistache*quelques pistaches d'Iran émondées extra vertes concassées* ... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 14:07 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 avril 2019

Financier à la mirabelle

Bonjour à tous!Vous me direz sans doute que ce n'est pas la saison des mirabelles et vous avez raison!Mais avec Biolo'klock*, c'est toujours la saison grâce à leur très bonnes confitures et leurs conserves au sirop!Attention, si vous aimez les financiers, ceux-ci sont vraiment à tomber! Fondants tout simplement... Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour 15 financiers:150g de beurre100g de sucre glace120g de poudre d'amande*50g de farine5 blancs d'oeufs (j'avais 130g)100g de confiture de mirabelle*Déco:15 mirabelles au... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 16:43 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
04 avril 2019

Financier aux vermicelles de chocolat et coeur à la confiture de lait

Bonjour à tous!J'avais bien envie de changer le titre en "financier aux crottes de souris" car, dans la famille, on a toujours appelé ces petites choses ainsi!Une recette vue chez notre chère Samar* et qui a tout de suite retenu mon attention.Il y a bien longtemps, je n'avais pas de pépites de chocolat, elles étaient très difficiles à trouver alors j'utilisais des crottes de souris.Verdict: ce financier est vraiment à tomber par terre!!! Onctueux, fondant, gourmand... parfait!!! Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 9... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 09:15 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
02 avril 2019

Muffin banane, pomme, poudre d'écorce de combava et son coeur marron

Bonjour à tous!Voici des muffins bien savoureux avec leur petit coeur marron.J'ai utilisé ma poudre d'écorce de combava* qui ajoute ce subtil goût à la fois puissant et délicat d'agrume que j'adore! Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients pour 8 muffins:1 oeuf40g de sucre fin50g de beurre fondu1 banane1 pomme1cc de poudre de combava*70g de farine10g de sarrasin linette*1cs de levure chimique*8cc de crème marron* Réalisation:Dans un saladier, blanchir l'oeuf avec le sucre fin.Ajouter le beurre fondu et mélanger.Ajouter... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 10:05 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,