09 novembre 2020

Muffin à la compote de citrouille et gingembre aux pépites de chocolat

Bonjour à tous!Quelques bons petits muffins de saison.... Préparation: 10minCuisson: 12minIngrédients pour 18 muffins:2 oeufs50g de sucre fin80g de beurre mou130g de farine de blé blanche 65*20g de poudre d'amande*1cc de levure chimique*70g de compote de citrouille et gingembre*50g +10g de pépites au chocolat* Réalisation:Dans un sladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter le beurre mou et mélanger.Ajouter la compote et mélanger.Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande et mélanger.Ajouter les 50g de... [Lire la suite]
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21 octobre 2020

Muffin kiwi, spiruline, pavot et confiture de framboise

Bonjour à tous!Voici de simples muffins ou pas avec cette confiture de framboise qui apporte un peu de rouge dans tout ce beau vert! Préparation: 10minCuisson: 20 à 25 minIngrédients pour 25 muffins:3 oeufs120g de sucre fin100g de beurre200g de kiwis (4)2cs de spiruline*130g de farine de blé blanche 65*2cc de levure chimique*80g d'amande en poudre*3cc de graines de pavot*confiture de framboisecrumble de meringue de pretagarnir* Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter le beurre mou et... [Lire la suite]
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23 septembre 2020

Muffin aux pêches et cardamone, sans beurre

Bonjour à tous!De délicieux muffins si moelleux et presque juteux avec de délicieuses pêches fraîches.Vous pouvez bien sûr utiliser des pêches en boite, à défaut de grives.... Préparation: 10minCuisson: 22minIngrédients pour 13 muffins:2 oeufs100g de sucre fin100g de yaourt100g de farine de blé blanche 65*50g de poudre d'amande*1/2 sachet de levure chimique*1 pincée de cardamone moulue*3 pêches Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter le yaourt et mélanger.Ajouter la farine, la levure, la... [Lire la suite]
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09 septembre 2020

Muffin aux kiwis et poires

Bonjour à tous!Un savoureux mélange de fruits pour apporter toute la fraîcheur à ces muffins! Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 12 muffins:2 oeufs80g de sucre fin70g d'huile*40g de yaourt (à la grecque pour moi)80g de farine40g de poudre d'amande*1cc de levure chimique*1/2cc de vanille de bourbon de Madagascar en poudre de gousse*2 kiwis2 poires Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter l'huile et le yaourt et mélanger.Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure, la... [Lire la suite]
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01 juillet 2020

Financier aux groseilles et framboises

Bonjour à tous!On se laisse toujours séduire par ces fruits si rouges! Sauf mon homme... Mais  ce n'est pas grave, je prends volontiers sa part! Préparation: 10minCuisson: 17minIngrédients pour 24 financiers:150g de beurre150g de sucre glace1/2cc de poudre d'écorce de combava*75g de poudre d'amande*60g de farine3 blancs d'oeufs (j'avais 100g)Déco:Groseilles rouges et framboises Réalisation:Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne la couleur noisette. Laisser tiédir.Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre... [Lire la suite]
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29 juin 2020

Tartelette au kiwi, spiruline et pistache

Bonjour à tous!De délicieuses petites tartelettes dont la pâte est un peu celle du gâteau au yaourt, donc déjà beaucoup de légèreté.Avec la fraîcheur des kiwis, c'est un délice.Pour accentuer la couleur verte, j'ai ajouté de la spiruline en poudre! Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients pour 16 tartelettes:2 oeufs120g de sucre fin60g d'huile*80g de yaourt à la grecque140g de farine1/2 sachet de levure chimique*1cc de spiruline en poudre*20g de pâte à pistache*3kiwis2cs de graines de pavot* Réalisation:Blanchir les oeufs... [Lire la suite]
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13 mai 2020

Muffin mangue, noisette et son coeur caramel au beurre salé

Bonjour à tous!Voici de bons muffins réalisés avec un coulis de mangue (fraîche mais on peut utiliser la mangue congelée ou en boite) et des noisettes en poudre.Mais pas que! Une petite surprise, comme à mon habitude, à l'intérieur avec ce caramel au beurre salé Raffolé! Préparation: 15minCuisson: 20minIngrédients pour 8 muffins:1 mangue (170g de coulis)2 oeufs90g de beurre fondu80g de sucre fin60g de farine1cc de levure chimique*40g de poudre de noisette*8cc de caramel au beurre salé Raffolé* Réalisation:Récupérer la... [Lire la suite]
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21 avril 2020

Muffin aux pommes et chocolat blanc

Bonjour à tous!De bons petits muffins aux pommes mais pas que!En général on (je aussi!) utilise souvent des pépites de chocolat noir et j'ai opté pour le blanc, pour changer!Ces muffins se dégustent à tout moment, avec un bon thé*... Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 12 muffins:2 oeufs50g de cassonade40g d'huile*60g de yaourt80g de farine20g de poudre d'amande*1cc de levure chimique*1/2cc d'écorce de combava en poudre*100g de chocolat blanc2 pommes Réalisation:Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la... [Lire la suite]
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18 avril 2020

Muffin aux bananes et oréo

Bonjour à tous!On a toujours quelques bananes esseulées.Voici une bonne recette pour les utiliser et avec une petite surprise à l'intérieur! Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients pour 14 muffins:80g d'huile*70g de cassonade2 oeufs3 bananes150g de farine1/2sachet de levure chimique*14 oréos Réalisation:Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec la cassonade.Ajouter l'huile et mélanger.Ajouter la farine et la levure et mélanger.Ajouter une banane écrasée et les 2 autres bananes coupées en dés (après les avoir... [Lire la suite]
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15 avril 2020

Muffin banane au caramel au beurre salé

Bonjour à tous!Je vous propose des muffins super moelleux avec une petite surprise au caramel au beurre salé! Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients pour 12 muffins:2 oeufs60g de sucre fin80g de beurre mou130g de farine20g de linette*1cc de levure chimique*2 bananes12cc de caramel au beurre salé Raffolé* Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter le beurre mou et mélanger.Ajouter la farine, la linette, la levure et mélanger.Peler et couper les bananes en dés, les ajouter à la préparation... [Lire la suite]
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