17 novembre 2020

Tarte feuilletée aux pommes sur un lit de compote citrouille et gingembre

Bonjour à tous!Ce genre de tarte est bien connu, en général avec une pâte feuilletée, une compote de pommes et de fines tranches de pommes.J'ai remplacé la compote de pommes classique par une compote de citrouille et gingembre pour faire la différence.Et j'en ai profité pour utiliser mes petits bouts de pâte feuilletée congelés, petits bouts que je coupe dans mon rond de pâte feuilletée afin d'obtenir un rectangle pour réaliser mes palmiers... Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients:1 pâte feuilletée3cs de compote de citrouille... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 10:48 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

07 octobre 2020

Tarte amandine aux poires

Bonjour à tous!Voici une recette facile avec une seule pâte! Préparation: 15minCuisson: 20minIngrédients:3 oeufs100g de sucre fin60g de beurre60g d'huile*80g de farine de blé blanche 65*40g de maïzena40g de linette*50g d'amande en poudre*50g de noisette en poudre*1/2 sachet de levure chimique*2 poiresamandes effilées* Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter l'huile et le beurre fondu et mélanger.Ajouter la farine, les poudres d'amande et de noisette, la maïzena, la levure et... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 18:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
31 août 2020

Tartelette à la crème pâtissière garnie de billes au chocolat

Bonjour à tous!Voici un dessert ou encore un goûter, de toute façon, ce sera pour savourer!Une délicieuse tartelette bien garnie de gourmandise.... Préparation: 5minIngrédients pour 2 tartelettes:1/3 de crème pâtissière selon Alain Ducasse*2 tartelettes sablées cannelées au beurre 8,5cm de pretagarnir*caramel au beurre salé Raffolé*billes au chocolat* Réalisation:Ôter le film alimentaire* et détendre la crème pâtissière et la placer dans une poche à douille.Répartir un fond de caramel au beurre salé sur les... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 08:42 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
10 juillet 2020

Tartelette à la framboise et gingembre

Bonjour à tous!De belles framboises avec une tartelette toute prête, un dessert très vite préparé!Cette année est riche en framboises, il faut dire que nos abeilles s'en sont bien occupées dès le printemps ensoleillé. Préparation: 10minIngrédients pour 2 personnes:2 tartelettes trendy triangle choco au beurre 8cm de pretagarnir*30g de mascarpone40g de crème fraîche liquide 30%1cs de sucre finvanille*Déco:20 framboisessirop de gingembre* Réalisation:Dans un pot haut, placer le mascarpone, la crème, le sucre, la vanille et... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 09:17 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
24 juin 2020

Tarte à la banane, chocolat et confiture de lait

Bonjour à tous!Je vous propose une délicieuse tarte car banane-chocolat et confiture de lait, c'est un trio qui marche délicieusement bien!!Pour le fond de tarte, j'ai suivi la recette de Martine*. Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients:Pâte:160g de farine20g de cassonade80g de beurre80g de yaourt à la grecGanache:150g de chocolat noir*10cl de crème fraîche liquie 30%60g de beurreEn plus:3 bananesconfiture de lait Raffolé* Réalisation:La pâte:Dans un saladier, mélanger la farine avec le beurre, la cassonade et le... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 15:28 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
08 juin 2020

Tartelette garnie de crème pâtissière sur un lit de caramel et marron glacé

Bonjour à tous!Me revoilou avec mes tartelettes déjà toutes prêtes!C'est très facile, y a plus qu'à les garnir avec une crème alors autant choisir une bonne crème de grand chef! Préparation: 5minIngrédients pour 2 tartelettes:1/3 de crème pâtissière selon Alain Ducasse*2 tartelettes sablées cannelées au beurre 8,5cm de pretagarnir*2cc de crème caramel*2 marrons glacés*crumble de meringue pretagarnir* Réalisation:Ôter le film alimentaire* et détendre la crème pâtissière et la placer dans une poche à douille.Répartir 1cc... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 10:07 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

02 juin 2020

Tartelette chocolat noir garnie de ganache au chocolat blanc, fraise et ail noir

Bonjour à tous!Et oui, j'arrive avec mes tartelettes toutes prêtes!Grâce à pretagarnir, y a plus qu'à garnir!C'est toujours la pleine saison des fraises et j'en mangerais tous les jours, à toutes les sauces!Pour les déguster, j'ai choisi de les accompagner d'une ganache au chocolat blanc mais pas que!!Une ganache qui se prépare la veille... Préparation: 15minIngrédients pour 2 tartelettes:Ganache la veille:100g de chocolat blanc*100g de crème fraîche liquide 30%1/2 gousse de vanille*Ganache le lendemain:100g de crème fraîche... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 08:21 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
23 mai 2020

Tartelette garnie de crème pâtissière sur un lit de fraise à l'ail noir

Bonjour à tous!Je vous retrouve avec notre crème pâtissière selon Alain Ducasse* réalisée hier.Et j'espère que Guy, qui attendait la réalisation d'une bonne tarte avec cette excellente crème, sera ravi de cette tartelette!Avec cette délicieuse crème, j'ai garni 2 tartelettes de mon partenaire pretagarnir*.Mais pas que! J'aime toujours ajouter une petite surprise et celle-ci est peu commune: une confiture de fraises à l'ail noir*!! Préparation: 5minIngrédients pour 2 tartelettes:1/3 de crème pâtissière selon Alain Ducasse*2... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 12:07 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
07 mai 2020

Tarte aux fraises très facile

Bonjour à tous!J'avais envie de fraises, c'est la saison et j'adore nos fraises belges!Une fois à la maison, je ne me décidais pas à faire une recette et comme toujours paf, le franc est tombé!Une tarte aux fraises avec une pâte dans mon moule inversé, une crème jaune (le surnom familial de la crème vanille) et des fraises par dessus.C'est pour moi, la recette la plus facile car la pâte sucrée j'adore mais c'est plus compliqué à réaliser et j'aime la facilité...Il faut seulement avoir le bon moule.Mes explications sont un peu longues... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 12:39 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
04 mars 2020

Tarte aux amandes, ricotta et ananas

Bonjour à tous!Une belle recette découverte chez notre chère cheffe Assia*.Cette tarte a retenu mon attention dès que je l'ai vue! J'avoue que tout, chez Assia, retient mon attention, mais il faut obligatoirement faire le tri...malheureusement... Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour 3 personnes:120g d’amande en poudre*30g de fécule de maïs1/2 sachet de levure chimique (5g)*2 œufs1/2cc de poudre d'écorce de combava*100 g de sucre de canne100 g de ricotta3 rondelles d’ananas2 poignées d’amandes effilées*confiture de... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 18:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,