Tarte

Bonjour à tous!Une belle recette découverte chez notre chère cheffe Assia*.Cette tarte a retenu mon attention dès que je l'ai vue! J'avoue que tout, chez Assia, retient mon attention, mais il faut obligatoirement faire le tri...malheureusement... Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour 3 personnes:120g d’amande en poudre*30g de fécule de maïs1/2 sachet de levure chimique (5g)*2 œufs1/2cc de poudre d'écorce de combava*100 g de sucre de canne100 g de ricotta3 rondelles d’ananas2 poignées d’amandes effilées*confiture de... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Vous rappelez-vous de mon beurre de pomme*? Un délice très facile à réaliser et à utiliser! Ici, j'ai choisi une tarte à garnir. La recette de la pâte peut être utilisée pour n'importe quelle garniture, une garniture qu'il ne faudra pas cuire par la suite. Préparation: 15minCuisson: 20minIngrédients:Pâte:2 oeufs75g de sucre fin50g de beurre mou125g de farine1cc de levure chimique20g de lait1cc d'acérola en poudre*Garniture:caramel au beurre salé Raffolé*beurre de pomme*2 pommes2cs de sirop de gingembre*Meringue:3... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Une tarte qui respire le soleil et qui vient tout droit de mon livre "les savoureuses recettes du régime méditerranéen"* reçu de mon partenaire Terre Vivante* .Elle peut être réalisée avec des prunes fraîches mais également avec des prunes congelées car si la récolte est très importante, il suffit d'en congeler pour en avoir tout au long de l'année: les rincer, les couper en deux afin d'enlever le noyau, les placer dans un sachet congélation et hop au congélateur.La crostata est une tarte italienne traditionnelle bien... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Vous avez sans doute déjà vu cette belle tarte toute de languettes de rhubarbe garnie.J'avais envie de tenter cette réalisation grâce à un fond de tarte en coeur déjà tout prêt chez pretagarnir*!Et j'ai présenté ce beau coeur avec un soupçon de beurre de rhubarbe (recette ICI*).Un coeur qui se mange à deux car il est très difficile de le partager, si vous voyez ce que je veux dire... Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour 1 coeur de 14cm:1 tarte sablée coeur*Crème amande:100g de poudre d'amande*60g de sucre... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Je me suis retrouvée sur le site "l'académie du goût"* et je n'ai pu m'empêcher de feuilleter toutes les recettes offertes par les grands chefs.Lorsque je suis tombée sur ce clafoutis aux pruneaux* d'Alain Ducasse, c'était une très belle occasion d'utiliser mes bons pruneaux de Biolo'Klock* et plutôt que d'employer l'Armagnac, j'ai utilisé le Patxaran de mon partenaire Ederki*, on reste quand même dans le sud-ouest!Le pruneau contient beaucoup de fibres, tout le monde le sait!, mais il apporte aussi du magnésium,... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Encore un super goûter pour le retour de mon mari après sa longue journée de travail: il part tous les jours à 6h du mat et lorsqu'il est de retour vers 17h, avec 150km dans les pattes, il s'occupe de l'entretien du domaine. Il lui faut donc une bonne motivation!!Et avec pretagarnir*, c'est un jeu d'enfant! Préparation: 5minIngrédients pour 2 personnes:2 tartelettes*50g de mascarpone70g de crème fraîche liquide 30%70g de crème de marron*Déco:6 perles de meringue nature*6 macarons drops chocolat*1 marron ... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Et oui, toujours avec mes tartelettes pretagarnir*, tellement faciles!C'est mon homme qui en a de la chance pour un 4h toujours au top! Ok, il le sait! Préparation: 10minCuisson: 5minIngrédients pour 2 personnes:2 tartelettes*2cc de caramel au beurre salé à tartiner*crème pâtissière au chocolat:20g de poudre vanille (genre pudding Impérial)200g de lait entier2cs de sucre fin20g de chocolat noirDéco:meringues 3 chocolats*crumble de meringue*   Réalisation:Réaliser la crème chocolat en diluant la poudre... [Lire la suite]

Bonjour à tous!J'ai découvert cette très bonne et belle tarte chez mon amie Martine*.J'avais justement un petit stock de poires et cette pâte que je ne connaissais pas me tentait.En effet, cette pâte est super facile à réaliser et elle ne colle pas, ça c'est génial, en tout cas pour moi!J'ai un tout petit peu modifié les ingrédients et j'ai troqué le thym (que je n'arrivais pas à retrouver!) contre l'estragon.Une tarte qui n'a pas fait long feu avec ces poires super fondantes... Préparation: 10minCuisson: 35minIngrédients pour... [Lire la suite]

Bonjour à tous! Nous voici déjà le 3 février et que le temps passe vite!Comme le 3 de chaque mois, nous avons rendez-vous avec les recettes autour d'un ingrédient et la marraine de ce mois, notre chère Assia*, a choisi la cassonade.Alors je me suis mise à la recherche d'une recette qui sublimait cet ingrédient plutôt que de le retrouver perdu parmi les autres.Et lorsque j'ai vu la recette d'Isa*, j'ai tout de suite flashé, c'était LA recette que je cherchais avec beaucoup de cassonade et préparée en 5min chrono!!Bien sûr, il y a... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Nous revoici avec mes petites tartelettes de pretagarnir*. C'est tellement facile pour préparer un bon dessert ou un bon goûter!J'ai choisi la recette de la ganache nutella de Samar* et puis comme j'adore mettre une petite surprise dessous, j'ai pensé à ma confiture de poires Williams.Le tout garni d'une chantilly avec un goût de pêche grâce à Pure Flavour* et sa saveur aromatique. Préparation: 20minIngrédients pour 2 tartelettes:2 tartelettes 8,5cm*cookies enrobés chocolat*spéculoos crumble*2cs de confiture de poire... [Lire la suite]