06 juillet 2017

Sauté de porc aux radis accompagné de nouilles de riz

Bonjour à tous!Un plat peu habituel puisque préparé avec des radis cuits!Vous souvenez-vous de mes radis du potager: trop gros et piquants? Emincés et ébouillantés, il n'y parait plus etje les accomode comme je peux, et c'est bon! Préparation: 15minCuisson: 75minIngrédients pour 2 personnes:300g de roti de porc coupé en morceaux2cs de sauce marinade porc*1/2 poivron rouge2 oignons10cl d'eau2cs de sauce soja*200g de radis100g de nouilles de riz*huile d'olive, cuvée fleur de siècle*une mandoline trancheuse Baumalu*quelques brins de... [Lire la suite]
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17 mai 2017

Pique-nique avec les doigts: rouleau de printemps et sa vinaigrette

Bonjour à tous!Est-ce que comme moi vous essayez (dans la mesure du possible) d'être devant votre écran de télé à 11h50 sur m6 pour voir Toque Show?J'adore cette émission, Norbert est sympa, tous les autres chefs aussi. Ils savent se complimenter, rigoler et expliquer les choses très simplement.Je fais toujours le plein d'idées!Et lorsque Nathalie Nguyen a présenté son pique-nique, ça a fait "tilt"! Car je participe au défi de Recette de*, un pique-nique avec les doigts! https://recettes.de/defi-pique-nique-avec-les-doigtsJ'avais... [Lire la suite]
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14 mai 2017

Poulet au poireau parfumé de curry et lapacho sur un lit de nouilles de patates douces

Bonjour à tous! Un plat bien coloré qui se laisse déguster! Préparation: 7minCuisson: 18minIngrédients pour 2 personnes:200g de filet de poulet1 échalote1 poireau2cs de poudre de curry ottogi*1cs de sauce Teriyaki à l'ail confit*1cs de lapacho*1dl de crème fraîche100g de nouilles de patates douces*ciboulette fraîche Réalisation:Couper les filets de poulet en dés et les mettre dans un ravier.Ajouter le lapacho, la sauce Teriyaki et mélanger. Laisser reposer au frais pendant 30min.Couper le poireau en fines rondelles, peler... [Lire la suite]
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08 mai 2017

Poulet et poivron rouge accompagnés d'un risotto aux petits légumes

Bonjour à tous!J'adore le risotto non seulement pour son goût mais aussi pour sa texture!J'ai utilisé un ingrédient reçu de Kimchi Passion, que j'ai détourné, hihi! Car je me suis rendu compte un peu tard que ce que j'utilisais comme marinade était un mélange pour soupe... Ça ne pouvait pas être la fin du monde. En effet, on a été bluffé! Préparation: 10minCuisson: 14minIngrédients pour 2 personnes:120g de riz pour risotto1 sachet de mix de légumes pour riz*250g de filet de poulet coupé en morceaux2cs de sauce épicée pour... [Lire la suite]
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26 mars 2017

Poulet au curry jaune et nouilles de patates douces

Bonjour à tous!C'est le printemps et le soleil est au rendez-vous, quel bonheur!On revit, on se sent pousser des ailes, envie de faire plein de choses!Et le soir venu, fatigués d'avoir travaillé dans le jardin, on n'attend qu'une chose: s'assoir pour déguster un bon plat! Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour 2 personnes:250g de filet de poulet 1 oignon2 carottes1 poivron vert50g de pâte de curry jaune*1dl de lait de coco*125g de nouilles de patates douces* Réalisation:Couper le filet de poulet en... [Lire la suite]
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14 mars 2017

Poulet et poudre de haricot noir

Bonjour à tous!Comme vous le savez, j'ai reçu un beau colis de Kimchi Passion* avec certains ingrédients que je n'ai jamais cuisinés. Parmi ceux-ci, il y a la poudre de haricot noir.... On connaît le haricot noir mais la poudre... Je l'ai utilisée dans une sauce liquide et la poudre de haricot noir l'a épaissie!Je dirais donc, en espérant ne pas me tromper, que la poudre de haricot noir permet d'épaissir une sauce. C'est super! Préparation: 15 minCuisson: 10minIngrédients pour 2 personnes:200g de filet de poulet coupé en dés1/2... [Lire la suite]
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02 mars 2017

Soushi ou maki??

Bonjour à tous!Vous connaissez tous les makis, et certains d'entre vous en ont déjà réalisés et d'autres se disent que ce ne sera jamais le cas parce que ça a l'air compliqué.Hé bien non! ce n'est pas du tout, du tout, compliqué.Croyez-moi, je ne suis pas une habituée, j'avais acheté une natte en bambou qui trainait depuis quelques mois au fond de mon armoire...Et c'est Kimchi passion qui m'a poussé à enfin, réaliser des soushis puique j'avais reçu des feuilles d'algues!Une magnifique découverte!!!Merci Kimchi passion!Mais, y a-t-il... [Lire la suite]
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20 février 2017

Vermicelles de riz aux scampis et brocoli

Bonjour à tous!Nous faisons dans les rimes en "i" aujourd'hui!J'adore les crevettes, pas vous?J'ai cuisiné les crevettes reçues de chez Escal à la façon asiatique que voici: Ingrédients:1cs de sauce soja sushi&sashimi*2cs de sauce soja douce*1cc de gingembre120g de vermicelles de riz larges Bahn Pho*20 crevettes d'Equateur décortiquées crues*1/2 brocoli1 poivron rouge1 oignon2 gousses d'ail Réalisation:Dans un bol, mélanger les sauces soja avec le gingembre et faire mariner les... [Lire la suite]
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05 février 2017

Poulet coco et riz noir

Bonjour à tous!Encore un plat facile à réaliser et tellement bon!Ne vous fiez pas au nombre de photos, la réalisation est très simple!Je me suis inspirée d'une recette venant de chez Delphine.J'avais envie de blanc et noir, de sauce blanche tranchée avec du riz noir, mais c'était sans compter la bonne poudre de curry OTTOGI* qui a modifié légèrement la teinte... Ingrédients:500g de filet de poulet en dés1 oignon émincé1 gousse d'ail1 pak choï (facultatif)20cl de lait de coco2cc de poudre de curry OTTOGI*1cc de gingembre120g de... [Lire la suite]
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02 février 2017

Nouilles aux grosses crevettes

Bonjour à tous!Très impatiente d'utiliser les produits envoyés par KIMCHI PASSION.... Merci encore Bertrand!(Et très difficile de faire un choix car il y a de quoi faire!!!)Je me suis mise en quête de recettes.Voici la première, elle n'est pas très facile à réaliser, elle est super facile à réaliser!! Ingrédients:250g de nouilles de patates douces*huile1 échalote2 gousses d'ail2cc de graines de sésame1cs de sauce soja douce*1cs de sauce soja sushi&sashimi*300g de crevettes cuites Réalisation: Cuire les nouilles*... [Lire la suite]
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