poisson - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

poisson

23 juillet 2020

Amuse bouche cornet aux rillettes de maquereau

Bonjour à tous! Avec mes filets de maquereaux fumés, j'ai réalisé des rillettes et comme celles-ci étaient bien épaisses, j'en ai fait de petites boules pour garnir mes cornets pretagarnir! Préparation: 10min Ingrédients: Rillettes: 2 maquereaux fumés...

Posté par miamponpon à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Ricotta, Tomate, Pretagarnir, sans viande, sans cuisson, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2020

Trahana en risotto

Bonjour à tous! Aujourd'hui, nous partons en Grèce avec le trahana mais en passant par l'Italie pour l'idée du risotto! Le trahana est une sorte de petite pâte, généralement pas plus grande que du boulgour, fabriquée à partir de lait caillé et de farine....

Posté par miamponpon à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, sans beurre, olive, sans viande, risotto, pesto, poisson, trahana

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2020

Soupe de poisson de roche avec toasts de rouille et foie de morue

Bonjour à tous! Une excellente soupe de poissons de mon partenaire AZAIS-POLITO* . Une soupe de poisson de roche garnie de toasts nappés de leur rouille* que j'adoooore et d'autres toasts au foie de morue, si c'est excellent, je vous assure!! Préparation:...

Posté par miamponpon à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Potage, sans viande, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2019

Amuse bouche mini cône tomate garni de salade de maquereau

Bonjour à tous! On repart pour quelques apéros très faciles et rapides à faire grâce à pretagarnir* mais aussi grâce à une salade achetée toute prête! En quelques minutes, vous aurez votre apéro préparé, sans oublier une très jolie présentation sur une...

Posté par miamponpon à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Tomate, poivron, spiruline, Pretagarnir, poisson, chips, raifort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2019

Soupe de cabillaud et de maquereaux garnie de fruits de mer

Bonjour à tous! Par les temps froids revenus (et surtout pluvieux), en tous cas dans les Ardennes, quoi de mieux qu'une bonne soussoupe réconfortante. J'ai choisi une soupe de poissons de mon partenaire la pointe de Penmarch*: "la cotriade du pêcheur",...

Posté par miamponpon à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potage, spiruline, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2019

Amuse bouche à la crème de foie de morue fumé au bois de hêtre et moutarde aux salicornes

Bonjour à tous! Non, non, de faites ma beurk, je ne vous propose pas une recette avec de l'huile de foie de morue mais avec du foie de morue et c'est très bon, croyez-moi! Préparation: 10min Ingrédients pour 8 cups: 1 boite de foie de morue fumé au bois...

Posté par miamponpon à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Mascarpone, Pretagarnir, sans viande, moutarde, poisson, chips

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 juin 2019

Repas estival haut en couleurs et en saveurs!

Bonjour à tous! Fini les plats mijotés, bonjour les plats froids! Mais pas avec n'importe quoi: j'ai utilisé la salade bio de mon potager, des oeufs bios de mes poules et de nombreux produits de mes partenaires que je remercie vivement. Grâce à eux, je...

Posté par miamponpon à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Plat(poisson), sans beurre, épices, Pâtes, poivron, sans farine, Gingembre, sans viande, sans cuisson, moutarde, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 mai 2019

Soupe de poisson de roche servie avec des croûtons nappés de rouille sétoise

Bonjour à tous! Par le temps qui court, quoi de mieux qu'une bonne soupe? J'en ai profité pour déguster celle reçue de mon partenaire AZAIS-POLITO* . Une soupe de poisson de roche agrémentée de croûtons nappés de leur rouille, un complément qui a toute...

Posté par miamponpon à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, sans beurre, Potage, sans farine, sans viande, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote