22 février 2019

Yaourt à l'acérola, spiruline et sirop d'amour

Bonjour à tous!Je vous ai déjà avoué que le midi, étant souvent seule, je mange léger et comme j'aime (enfin, plutôt j'adore) le sucré, je me fais souvent un yaourt.Mais pas que!J'aime bien qu'il soit beau et plein d'énergie pour attaquer mon après-midi! Préparation: 5minIngrédients pour 1 personne:125g de yaourt à la grecque1cc d'acérola en poudre*2cs de sirop d'amour (gingembre et rose)*2 petits fours financiers de la maison du biscuit*1/4 de banane coupée en dés1cs de linette*meringue fraise brisures*spiruline*1/2 cc de sirop... [Lire la suite]
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07 février 2019

Tiramisu aux poires flambées à la liqueur de poires Williams et spéculoos

Bonjour à tous!Le tiramisu est un de mes desserts favoris, facile à réaliser, qui peut être préparé à l'avance et qui glisse tout seul!Il y a le tiramisu aux Pavesini*,  le tiramisu aux fraises*, le tiramisu aux pêches caramélisées*, le tiramisu aux ananas parfumé à la vanille*,.. et encore beaucoup d'autres à venir! Préparation: 10minCuisson: 5minIngrédients pour 10 verrines:5 poires en dés2cs de sucre fin50g de Golden Eight - liqueur de poires Williams Massenez*600g de mascarpone4 oeufs4cs de sucre finun peu de... [Lire la suite]
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07 janvier 2019

Mhalbi au chocolat et café garni d'un guinette à l'armagnac

Bonjour à tous!Je vous présente une recette très facile à réaliser avec du riz!C'est chez mon amie Assia* que j'ai découvert cette recette avec du riz blanc mixé, j'ai trouvé ça tellement intéressant que je me suis lancée aussitôt!Le mhalbi est une crème de riz très populaire en Algérie.J'ai garni cette crème avec un chocolat aux amandes et pour garnir le tout, une guinette entourée de petites perles de meringue... Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour 3 personnes:50cl de lait50ml de poudre de riz20g de sucreextrait... [Lire la suite]
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13 décembre 2018

Verrine de babas au limoncello et crème mascarpone

Bonjour à tous!J'ai reçu des petits babas au limoncello de mon chez partenaire Saporissimo* et quoi de mieux que de les utiliser dans une verrine?Si vous aimez le limoncello, vous serez comblé! Préparation: 10minIngrédients pour 2 personnes:2 oeufs250g de mascarpone2cs de sucre finquelques babas au limoncello*1cs de guarana en poudre blanc*Déco:chantillyperles de chocolat*sarments du médoc* Réalisation:Choisir quelques babas et les laisser égoutter. Les couper en tranches.Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.Dans un bol,... [Lire la suite]
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05 décembre 2018

Verrine de crème mascarpone, beurre de pomme et spéculoos

Bonjour à tous!Vous souvenez-vous de mon beurre de pomme*?Voici encore une très belle recette pour l'utiliser. Préparation: 7minIngrédients pour 2 personnes:150g de beurre de pomme*2cs de sucre65g de mascarpone80g de crème fraîche1cs d'acérola en poudre*quelques spéculoosdéco:poudre de spéculoos2 sarments du Médoc*meringues 3 chocolats* Réalisation:Dans un bol haut, battre en chantilly la crème fraîche avec le mascarpone, l'acérola en poudre et le sucre fin.Placer la chantilly dans une poche à douille. Réserver.Mixer... [Lire la suite]
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22 novembre 2018

Milk shake à la banane, pistache et spiruline

Bonjour à tous!Bien sûr, l'été est derrière nous mais lorsqu'on voit le soleil arriver, on a quand même envie de se rappeler sa chaleur.Et pourquoi pas s'offrir un bon milk shake? J'en fais de temps en temps mais pas trop parce que c'est légèrement addictif et un peu calorique aussi... Préparation: 5minIngrédients pour 2 personnes:250ml de lait entier froid1 banane6 boules de glace à la pistachechantilly1cc de spiruline*perles de chocolat*sarment du Médoc* Réalisation:Dans un bol haut, verser le lait et ajouter la glace... [Lire la suite]
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25 octobre 2018

Beurre de pomme au cidre des Ardennes

Bonjour à tous!Vous avez trop de pommes? Alors pensez au beurre de pomme, un subtil mélange de pommes et de cidre des Ardennes* avec une petite note beurrée, un véritable délice qui se mange tout seul, à la cuillère! Préparation: 10minCuisson: 15-20minIngrédients pour 3 petits pots:1kg de pommes (600g nettoyées)100g de cidre des Ardennes*1cc de cannelle*3cs de miel du domaine du lac*80g de beurre Réalisation:Peler les pommes, enlever la partie des pépins et les couper en dés.Dans une casserole, verser le cidre, ajouter les... [Lire la suite]
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19 octobre 2018

Yaourt au sirop d'amour tout rose

Bonjour à tous!J'avoue que le midi, lorsque je suis seule et que Monsieur est au travail, je ne mange pas grand chose... En général un ou deux morceaux de tarte ou de gâteaux, un yaourt... Et oui, je suis très sucrée!Et voici un petit yaourt pas comme les autres et plein de vitamines et de bonnes choses! Préparation: 5minIngrédient pour 1 personne:120g de yaourt à la grecque1/2 banane1 à 2cs de sirop d'amour*2 petits fours financiers de la maison du biscuit*1/2cc de spiruline*5 pistaches d'Iran émondées extra vertes*1cc de crumble... [Lire la suite]
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11 octobre 2018

Verrine de crème dulcey, vanille et spéculoos

Bonjour à tous!Je feuillette régulièrement mon (gros) classeur à la recherche d'une recette trouvée chez vous, et je me suis arrêtée sur le tiramisu au spéculoos chocolat de Hanane* que j'ai adapté à mon dulcey fait maison ici*.Quel délice: le mélange de spéculoos avec la crème dulcey est vraiment un pur bonheur de gourmandise fondante.... Préparation: 10minIngrédients pour 2 personnes:8 spéculoosCrème dulcey:5cl de crème fraîche60g de chocolat dulcey (fait maison*)Crème vanille:10cl de crème fraîche125g de mascarpone15g de sucre... [Lire la suite]
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06 août 2018

Crème au lait de coco, graines de chia et fraises

Bonjour à tous!Voici un dessert tout léger avec les graines de chia gonflées dans le lait de coco accompagnées d'une crème au lait de coco.Un délice d'été très apprécié! Préparation: 10minIngrédients pour 3 verrines:200g de lait de coco*1 sachet de Kinovy*250g de lait de coco*22g de graines de chia*3 fraises pour la déco Réalisation:Quelques heures avant ou la nuit précédent le dessert, mélanger les graines de chia dans le lait de coco, réserver au frigo.Dans un récipient haut, verser le lait de coco, la poudre de... [Lire la suite]