plat(viande) - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

plat(viande)

29 avril 2020

Mijoté de pilons de poulet, pommes de terre, carottes et citron noir séché

Bonjour à tous! J'ai hésité pour mon titre car au départ, il s'agissait d'un tajine mais comme ce plat indique aussi le contenant que je n'ai pas, je n'ai pas osé utiliser ce terme qui fait toujours référence à ce plat conique en terre cuite... J'ai donc...

Posté par miamponpon à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), sans oeuf, sans beurre, Carottes, poulet, Citron, sans farine, Pomme de terre, olive, sans lait, safran

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24 avril 2020

Maki d'écrasé de pommes de terre, carotte et pesto de pissenlit

Bonjour à tous! Je me suis inspirée d'une recette de makiclette* pour concocter celle-ci et nous nous sommes régalés, avec une sauce super simple à la moutarde bio, crème fraîche et mozza râpée! La voici: Préparation: 10min Cuisson: 20min Ingrédients...

Posté par miamponpon à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, Mozzarella, épices, Carottes, Porc, Graines, Pomme de terre, pesto, moutarde, pissenlit

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22 avril 2020

Boulettes à la sauce tomate

Bonjour à tous! Le plat far de tous les enfants et avec des pâtes! Mes enfants sont grands maintenant et loin de la maison ce qui fait que je n'ai plus réalisé cette recette depuis longtemps. C'est grâce à CMUM dont Claudine "Cuisine de Gut"* est la marraine...

Posté par miamponpon à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Pain, Tomate, épices, Carottes, Porc, Antigaspi, Graines, Défi, olive, pesto, JeuCMUM

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20 avril 2020

Cuisses de poulet cuites à basse température

Bonjour à tous! Hé oui, je reviens encore avec ma cuisson favorite: la basse température qui garde toujours la viande si tendre et si savoureuse! Vous qui me lisez régulièrement, j'espère que vous avez déjà tenté l'expérience. Et si votre four ne peut...

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Tags: Plat(viande), champignon, Basse température, poulet, Pâtes, moutarde

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16 avril 2020

Côte d'agneau cuite à basse température

Bonjour à tous! Hé oui, me revoilà avec ma basse température! J'adore les côtes d'agneau mais perso, il m'est difficile de minuter correctement ma cuisson et parfois, je me retrouve avec une viande juste un peu trop cuite et je trouve cela bien malheureux...

Posté par miamponpon à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), sans oeuf, sans beurre, épices, Carottes, sans farine, Pomme de terre, Agneau

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18 mars 2020

Salade au lard et pissenlit, spécialité ardennaise

Bonjour à tous! Mais que faire avec tous ces pissenlits de votre jardin? Pensez à la salade au lard! C'est une spécialité ardennaise dont tous les Ardennais raffolent. Je suis partie à la cueillette des pissenlits avec mon seau et mes ciseaux car je préfère...

Posté par miamponpon à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), sans oeuf, sans beurre, Porc, sans farine, Pomme de terre

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17 mars 2020

Moelleux au fromage à raclette et filet d'Ardenne

Bonjour à tous! Une recette admirée chez Nadege18* et puis dans mes fourneaux après quelques temps passée dans mon classeur des "à faire"!!Je n'aurais pas dû attendre si longtemps car ce fut un délice! A refaire évidement!Vous pouvez en faire un souper...

Posté par miamponpon à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, fromage, sans beurre, Porc, spiruline, chicon

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3 mars 2020

Pilon de poulet mariné et pommes de terre au four au poivre de Kampot

Bonjour à tous! Un repas très facile à préparer, tout en un!! Préparation: 10min Cuisson: 50min Ingrédients pour 4 personnes: 8 pilons de poulet 1kg de pommes de terre 4cs de marinade thym-citron* huile* herbes de Provence* fleur de sel au piment d'Espelette*...

Posté par miamponpon à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), poulet, Pomme de terre, Défi, jeuRIngrédient

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26 février 2020

Feuilleté champignon mozzarella et saucisse

Bonjour à tous! Je ne suis pas très friande de saucisses alors j'ai imaginé la présenter un peu différemment... Préparation: 15min Cuisson: 40min Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 1cs d'huile d'olive* 2 saucisses 1 belle poignée de champignons...

Posté par miamponpon à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Entrée, Pâte feuilletée, champignon, fromage, Mozzarella, Linette, Porc, Graines, moutarde, persil

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13 février 2020

Magret de canard cuit à basse température, sauce grand veneur accompagné de frites de pomme de terre et carotte

Bonjour à tous! Hé oui, il est rare que je ne cuisine plus mes viandes (et poissons) en basse température sauf pour les plats mijotés bien sûr! Je réalise toujours mes frites maison et ici, j'ai tenté les frites carottes, génial! Préparation: 10min Cuisson:...

Posté par miamponpon à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Basse température, Carottes, Pomme de terre, magret de canard, sauce

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