24 novembre 2017

Muffin au brocoli et saucisson

Bonjour à tous!Une petite entrée légère avec une petite soupe aux orties, ça vous dit? Préparation: 15minCuisson: 30minIngrédients pour 8 muffins:400g de brocoli en morceaux70g de yaourt à la grecque2 oeufs50g de farine50g de farine de maïs1cc de levure sèche*60g de saucisson bien élevé Brocéliande*70g de gruyère râpésel et poivrespray de cuisson, cuitout de la patelière* Réalisation:Placer les morceaux de brocoli dans une casserole, couvrir d'eau, saler et le laisser cuire dans l'eau bouillante pendant 5min.Égoutter et... [Lire la suite]
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07 novembre 2017

Le lait concentré, sucré ou non!

Bonjour à tous!Comme beaucoup le savent déjà, Samar et Soulef m'ont proposé d'être la marraine de "recette autour d'un ingrédient". Quel honneur, je suis vraiment super contente d'être la marraine de ce mois.J'ai choisi un ingrédient qui n'a pas de saison et qui peut s'utiliser dans la cuisine salée ou sucrée: LE LAIT CONCENTRE! Comment participer au jeu? Vous avez envie de faire une recette à base de lait concentré, sucré ou non? Oui? Alors, vous êtes au bon endroit!   1. Laisser un commentaire en bas de cet... [Lire la suite]
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03 novembre 2017

Tarte aux poireaux et champignons des bois

Bonjour à tous!Je participe au jeu: "Recettes autour d’un ingrédient", lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires* et Soulef, du blog Amour de cuisine*. C'est le 33° jeu qu'elles organisent et il a toujours autant de succès!La marraine du jeu  Martine, kilomètre-0* a choisi l’ingrédient : les champignons des bois pour être la vedette de ce mois. Le champignon, le trésor de la nature dans mon bois.Cette année quelques kg, je vous en avais déjà parlé ici*.J'ai préparé une tarte... [Lire la suite]
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19 octobre 2017

Gâteau yaourt aux pommes et raisins parfumé au rhum (de Guyane)

Bonjour à tous!Une recette qui nous vient de chez Nicole* qui a un don tout à fait particulier de vous faire saliver devant votre écran!En effet, elle fait des photos tellement belles qu'on ne peut faire autrement que de s'empresser de faire la recette pour pouvoir enfin savourer ce qui a été vu!Un gâteau au yaourt, rien de plus classique, mais avec des pommes et des raisins macérés dans du rhum, j'ai craqué!J'en ai profité pour essayer le colorant naturel des graines de Rocou.Une couleur impressionnante, pas vrai? Préparation:... [Lire la suite]
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04 octobre 2017

Pizza rouge anti-gaspi avec du pain rassis

Bonjour à tous!Avec la pizza que voilà, je participe au défi  "Appropriez-vous la recette", un jeu initié par Sylvie, La Table de Clara* "Elle a choisi le thème pizza et surtout avec du rouge, couleur qu'elle préfère.Et lorsque j'ai vu Laurent Mariotte* qui montrait comment faire une pizza avec du vieux pain, ça m'a fait "tilt" tout de suite, j'avais trouvé ma recette!Une très bonne manière de recycler du pain un peu rassis, il donne une pâte bien croustillante! Pour la garniture de la pizza, j'ai un peu... [Lire la suite]
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03 octobre 2017

Muffin à la banane et aux pépites de chocolat, sans gluten!

Bonjour à tous!Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires* et Soulef, du blog Amour de cuisine*. La marraine du jeu  J’ai toujours aime le jaune moutarde* a choisi l’ingrédient : le soja pour être la vedette de ce mois. Je voulais plutôt cuisiner les germes de soja mais le temps m'a manqué. Alors j'ai utilisé de la farine de soja pour faire ma recette super far lorsque j'ai des bananes qui attendent.Une recette que j'adore... [Lire la suite]
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03 septembre 2017

Gâteau Magique aux pêches

Bonjour à tous!Aujourd'hui, je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires* et Soulef, du blog Amour de cuisine*. La marraine du jeu, Samar, a choisi l’ingrédient : la pêche pour être la vedette de ce mois.   Et je me suis laissée tenter; j'adore la pêche et je la voyais déjà dans un gâteau magique, mon dessert fétiche qui remporte toujours un franc succès auprès de mes hôtes. Ce gâteau est magique avec ses 3 textures: le... [Lire la suite]
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10 juillet 2017

Glace au melon parfumé aux fleurs d'osmanthus

Bonjour à tous!Une bonne glace, au bord de la piscine... Quel régal! Préparation: 10minIngrédients pour 800g de glace:140g de sucre fin12cl d'eauthé aux fleurs d'osmanthus*500g de melon150g de mascarponeMontage:2cs de sirop de gingembre bio*8 (ou plus) perles de meringue nature*chantillybilles de melonRéalisation:Dans un poêlon, chauffer l'eau et le sucre fin.Couper juste avant l'ébullition et faire infuser le thé pendant 8min.Filtrer et laisser refroidir. Placer au frigo.Dans un bol haut, placer les morceaux de melon et le... [Lire la suite]
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12 juin 2017

Salade toute verte, haricots, petits pois...

Bonjour à tous!Je participe au défi  "Appropriez-vous la recette", un jeu initié par Sylvie, La Table de Clara*. Voici une salade toute verte, enfin presque, car Sylvie aime le vert! J'ai utilisé les haricots et les petits pois du potager avec une touche rosée de radis du potager.La petite boule, c'est le mystère de Nathalie Nguyen (Toque show)... Préparation: 30min Cuisson: 14minIngrédients pour 8 personnes:1/2 salade32 haricots verts cuits150g de petits pois cuits3 radisPour les boules vertes:200g de farine... [Lire la suite]
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17 mai 2017

Pique-nique avec les doigts: rouleau de printemps et sa vinaigrette

Bonjour à tous!Est-ce que comme moi vous essayez (dans la mesure du possible) d'être devant votre écran de télé à 11h50 sur m6 pour voir Toque Show?J'adore cette émission, Norbert est sympa, tous les autres chefs aussi. Ils savent se complimenter, rigoler et expliquer les choses très simplement.Je fais toujours le plein d'idées!Et lorsque Nathalie Nguyen a présenté son pique-nique, ça a fait "tilt"! Car je participe au défi de Recette de*, un pique-nique avec les doigts! https://recettes.de/defi-pique-nique-avec-les-doigtsJ'avais... [Lire la suite]
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