poulet - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

poulet

28 octobre 2020

Filet de poulet à la sauce moutarde et champignons

Bonjour à tous! Un plat tout simple que j'avais préparé pour mes hôtes. Le grand plus, c'est la délicieuse marinade de mon partenaire KIMCHI PASSION* , légèrement piquante, juste ce qu'il fallait! Préparation: 10min Cuisson: 15min Ingrédients pour 4 personnes:...

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Tags: Plat(viande), champignon, sans oeuf, sans beurre, poulet, Riz, sans farine, estragon, moutarde, persil, sans lait

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20 octobre 2020

Ballotine de filet de poulet au pesto et risotto aux fanes de betterave rouge

Bonjour à tous! Une ballotine classique qui fait toujours son effet avec ses belles tranches! J'ai servi celles-ci avec un risotto pas comme les autres puique j'ai utilisé les tiges des fanes de betterave rouge qui sont tout à fait excellentes à cuisiner!...

Posté par miamponpon à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Mascarpone, Mozzarella, poulet, Betterave rouge, Antigaspi, fanes, risotto, pesto, moutarde, JeuCMUM

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3 juin 2020

Poulet aux carottes à la bière de Chimay et riz noir

Bonjour à tous! Un plat qui se laisse faire tout seul, avec une bonne bière, c'est pas de refus. Et la quantité y est, pour plusieurs personnes ou plusieurs fois car rien ne vous empêche de congeler pour avoir un dîner tout prêt le jour où vous n'avez...

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Tags: Plat(viande), épices, Carottes, poulet, Riz, Bière, Graines, Défi, jeuRIngrédient

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29 avril 2020

Mijoté de pilons de poulet, pommes de terre, carottes et citron noir séché

Bonjour à tous! J'ai hésité pour mon titre car au départ, il s'agissait d'un tajine mais comme ce plat indique aussi le contenant que je n'ai pas, je n'ai pas osé utiliser ce terme qui fait toujours référence à ce plat conique en terre cuite... J'ai donc...

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Tags: Plat(viande), sans oeuf, sans beurre, Carottes, poulet, Citron, sans farine, Pomme de terre, olive, sans lait, safran

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20 avril 2020

Cuisses de poulet cuites à basse température

Bonjour à tous! Hé oui, je reviens encore avec ma cuisson favorite: la basse température qui garde toujours la viande si tendre et si savoureuse! Vous qui me lisez régulièrement, j'espère que vous avez déjà tenté l'expérience. Et si votre four ne peut...

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Tags: Plat(viande), champignon, Basse température, poulet, Pâtes, moutarde

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3 mars 2020

Pilon de poulet mariné et pommes de terre au four au poivre de Kampot

Bonjour à tous! Un repas très facile à préparer, tout en un!! Préparation: 10min Cuisson: 50min Ingrédients pour 4 personnes: 8 pilons de poulet 1kg de pommes de terre 4cs de marinade thym-citron* huile* herbes de Provence* fleur de sel au piment d'Espelette*...

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Tags: Plat(viande), poulet, Pomme de terre, Défi, jeuRIngrédient

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19 novembre 2019

Vol au vent de coucou de Malines à la sauce marinade provençale Potier

Bonjour à tous! Et oui, encore un reste de marinade à la provençale* à utiliser, puisque rien ne se jette, tout est réutilisé! et cette fois-ci, la sauce qui me reste sera utilisée pour farcir mes vols au vent, histoire de changer des classiques... Résultat?...

Posté par miamponpon à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Entrée, Tomate, Pâte feuilletée, poulet, Gingembre, Antigaspi, spiruline, sauce, moutarde

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14 novembre 2019

Filet de coucou de Malines avec purée et sauce à la marinade provençale Potier

Bonjour à tous! Vous souvenez-vous de mon coucou de Malines mariné à la provençale, cuit à basse température*? J'ai récupéré la marinade (hé oui, je ne sais PAS jeter!) pour en faire une sauce et la placer dans la purée comme un volcan (ok, ici, il est...

Posté par miamponpon à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, poulet, Pomme de terre, chou, spiruline, sauce

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8 novembre 2019

Coucou de Malines mariné à la provençale, cuit à basse température et risotto

Bonjour à tous! Connaissez-vous le coucou de Malines? Une volaille (oui comme une poule, pas comme l'oiseau qui fait "coucou"!!) qui porte le nom d'une ville qui se situe entre Bruxelles et Anvers (Malines étant le nom francophone car cette ville étant...

Posté par miamponpon à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), courgette, fromage, Mascarpone, poulet, poivron, spiruline, risotto, sauce, persil

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23 mai 2019

Ballottine de poulet à la mozzarella, basilic et moutarde douce

Bonjour à tous! Voici une recette facile à réaliser et qui peut tout à fait convenir pour un repas de fête! Préparation: 10min Cuisson: 15min Ingrédients par personne: 5 tranches de lard petit déjeuner (très fines) 1 filet de poulet 1cs de moutarde douce*...

Posté par miamponpon à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Mozzarella, poulet, basilic, risotto

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