legumes - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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24 novembre 2017

Muffin au brocoli et saucisson

Bonjour à tous! Une petite entrée légère avec une petite soupe aux orties, ça vous dit? Préparation: 15min Cuisson: 30min Ingrédients pour 8 muffins: 400g de brocoli en morceaux 70g de yaourt à la grecque 2 oeufs 50g de farine 50g de farine de maïs 1cc...

Posté par miamponpon à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée, fromage, Yaourt, Brocoli, Défi

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23 octobre 2017

Salade de betterave rouge et radis noir

Bonjour à tous! C'est la fin des betteraves rouges dans mon potager mais il y a encore de gros radis noirs. Il y a 2 ans, ces derniers ne m'avaient pas convaincue, trop petits. Mais cette année, comme j'avais toujours quelques graines, je les ai semées...

Posté par miamponpon à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée, sans oeuf, sans beurre, sans farine, Betterave rouge, Gingembre, Radis, vegan, sans gluten

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26 septembre 2017

Brick au poireau parfumé au fromage de chèvre

Bonjour à tous! Il y a encore pas mal de poireaux dans mon potager. J'ai déjà un bon stock de soupe pour l'hiver dans mon congélateur. Je m'en vais donc cuisiner le poireau autrement! En entrée avec un peu de chèvre pour le sublimer et le croquant d'une...

Posté par miamponpon à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée, fromage, Poireaux

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19 septembre 2017

Betterave rouge et sa vinaigrette

Bonjour à tous! J'ai toujours des betteraves rouges dans mon potager et pourquoi pas en faire une belle salade? Grâce à mon mini-robot multi-fontion* , la grosse betterave rouge bien dure se transforme en petits bouts presque tendres... Préparation: 7min...

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Tags: Légumes, sans beurre, épices, sans farine, Betterave rouge, Gingembre, sans gluten

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14 septembre 2017

Fondue d'aubergine encerclée d'une fine tranche de courgette

Bonjour à tous! Voici une belle façon de présenter la courgette. Hé oui, tous les jours, de la courgette à table mais il est souhaitable de la présenter de différentes manières au risque d'atteindre le trop plein, trop vite! Préparation: 7min Cuisson:...

Posté par miamponpon à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée, Tomate, sans oeuf, sans beurre, Aubergine, sans farine, vegan, sans gluten

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10 septembre 2017

Tarte aux courgettes sur un lit d'effilochés

Bonjour à tous! J'ai une petite collection de recettes de tartes aux courgettes jaunes et vertes. Je trouve leurs présentations vraiment jolies avec toutes ces belles rondelles en alternance. Mais l'astuce pour ce genre de recette avec un légume qui n'a...

Posté par miamponpon à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée, Pâte feuilletée, courgette, épices

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5 septembre 2017

Tartelettes au tian

Bonjour à tous! Vous avez réalisé un super tian* et il vous en reste? Alors recyclez-le en une tartelette! Préparation: 5min Cuisson: 20min Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 1cc d'ail des ours* reste de tian* 1/2 boule de mozzarella herbes...

Posté par miamponpon à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée, Tomate, courgette, Mozzarella, épices, Aubergine

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16 août 2017

Flan aux courgettes parfumé au lait de coco

Bonjour à tous! La courgette, le légume que j'adore récolter dans mon potager et cette année, il pousse à profusion. Il y a tellement de recettes possibles avec les courgettes! C'est pas comme avec la betterave rouge.... J'ai découvert cette très bonne...

Posté par miamponpon à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée, Tomate, courgette, épices, Lait de coco, sans farine

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10 août 2017

Tian de courgette, tomate et aubergine

Bonjour à tous! Le célèbre tian qui ne connait pas? Une bonne recette pour "écouler" les courgettes! Il accompagne à merveille un filet de cabillaud cuit à basse température. Préparation: 10min Cuisson: 1h Ingrédients pour 4 personnes: 2 gousses d'ail...

Posté par miamponpon à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Tomate, courgette, sans oeuf, sans beurre, épices, Aubergine, sans farine, vegan, sans gluten

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20 juillet 2017

Salade d'aubergines, carottes et chorizo

Bonjour à tous! Et voici la 3° recette de mon partenaire ILLICO FRESCO*. Celle-ci a été un peu modifiée car j'avais un reste de riz blanc cuit que je pouvais utiliser à la place du mélange gourmand. De plus, mon homme étant un descendant direct des hommes...

Posté par miamponpon à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Légumes, Carottes, Aubergine, Antigaspi, ch

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