legumes - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

legumes

18 juin 2016

Gratin de poireaux roulés au jambon

J'avais encore quelques bons gros blancs de poireaux (du potager) dans le congélateur et ils attendaient avec impatience d'être savourés. Pourquoi pas les enrober d'une belle tranche de jambon cuit (jambon blanc), nappés d'une béchamel et gratinés au...

Posté par miamponpon à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Légumes, Poireaux

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25 mai 2016

Gâteau de légumes de saison

Mon mari dirait, comme d'habitude, tu ne sais pas suivre une recette!... Ici, j'ai fait un peu à ma mode avec une combinaison de 2 recettes. Je ne sais pas trop ce qui est encore d'origine, les oeufs sans doute.... C'est une recette que vous pouvez adapter...

Posté par miamponpon à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée, Ricotta, Mascarpone, sans beurre, Carottes, Petits pois, sans farine, sans gluten

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23 avril 2016

Ramequin de riz sur lit de cobourg

Comme tout le monde (j'espère), je n'aime pas jeter les "restes" et j'avais du riz en trop. Je préfère toujours faire trop que pas assez! Essayant d'accomoder ce riz autrement qu'en le réchauffant à la poêle, je me suis mise en tête d'en faire un petit...

Posté par miamponpon à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trucs et ficelles!, Plat(viande), Légumes, Mozzarella, Riz, Antigaspi

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12 avril 2016

Tarte à l'oignon de Givet

Une spécialité de la ville de Givet, très belle ville au bord de la Meuse qui fait la fête aux oignons, chaque année le 11 novembre. Une tarte à présenter en entrée avec un peu de salade, un délice fondant! Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 50g de...

Posté par miamponpon à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ardenne, Légumes, Pâte feuilletée

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27 mars 2016

Verrine de betterave rouge

Une petite verrine bien rafraîchissante avec une betterave du potager bien sûr! Comme nous sommes au tout début du printemps, pas encore de betterave en terre, donc j'utilise une betterave cuite que j'ai congelée. Ingrédients (pour 4 petites verrines)...

Posté par miamponpon à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Légumes, Ricotta, verrine, sans oeuf, Mascarpone, sans beurre, sans farine, sans gluten

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6 février 2016

Sauce tomate

Une sauce qui accompagne toutes les pâtes! Une sauce que mon mari adore, puisqu'il adore les pâtes et la sauce tomate. Nominal! Il est d'origine italienne... Ingrédients: 2 boîtes de tomates pelées 2 oignons 1 gousse d'ail ou ail en poudre herbes (persil,...

Posté par miamponpon à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Légumes, Tomate

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6 février 2016

Chicon au gratin (= endive au gratin)

Le chicon, légume belge que les français appelle l'endive et même parfois le witloof qui est en fait le nom flamand du chicon... C'est un légume qu'il m'était impossible de manger lorsque j'étais enfant, comme la plupart des gens je pense. Avec l'âge...

Posté par miamponpon à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Belgique, Légumes

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