creme - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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26 août 2020

Crème au chocolat noir, sans farine et sans oeufs

Bonjour à tous! Parmi toutes mes crèmes fétiches, il y a la crème au chocolat noir. Hyper facile et tellement bonne!! Mais, n'oubliez jamais la déco car on mange avant tout avec les yeux!! Préparation: 5min Cuisson: 5min Ingrédients pour 5 personnes:...

Posté par miamponpon à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, sans oeuf, sans beurre, sans farine, Crème, sans gluten, Pretagarnir

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14 août 2020

Crème au lait de coco

Bonjour à tous! Cette année, pour le dessert de mes hôtes, je me suis mise en mode crème! C'est toujours très facile à réaliser (j'utilise principalement le lait et la maïzena) et on peut la déguster lorsqu'on a une petite faim et surtout comme dessert...

Posté par miamponpon à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Lait de coco, Caramel, Crème

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22 juillet 2020

Panna cotta à la confiture de lait Raffolé et griotte au kirsch

Bonjour à tous! Un dessert qui plaît toujours à tous, c'est la panna cotta (=crème cuite), elle glisse toute seule après un bon repas ou pas! Et pourquoi pas l'améliorer avec de la confiture de lait? C'est toujours un délice! Un dessert que j'avais réalisé...

Posté par miamponpon à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, sans oeuf, sans farine, Crème, confiture de lait

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6 juillet 2020

Chantilly hyper légère, sans matière grasse, avec de l'eau et du café!! Vegan

Bonjour à tous! Je suis tombée il y a quelques temps sur une vidéo incroyable! La réalisation d'une chantilly avec du café soluble, du sucre et de l'eau glacée! Je suis sûre que vous êtes septique, et bien tant mieux car vous allez être bouche bée d'admiration...

Posté par miamponpon à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, sans oeuf, Café, sans beurre, sans farine, Caramel, Crème, vegan, sans gluten, Pretagarnir, sans cuisson, végétarien, sans lait

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17 juin 2020

Crème au chocolat blanc et caramel au beurre salé, sans farine et sans oeufs

Bonjour à tous! Je suis devenue fan des crèmes alors qu'avant, c'était pas vraiment ma tasse de thé. Mais les crèmes, comme celles-ci, sont très faciles à faire et ça plait toujours pour un dessert ou pour un goûter! Préparation: 10min Cuisson: 5min Ingrédients...

Posté par miamponpon à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, sans oeuf, sans farine, Caramel, Crème, Pretagarnir, Raffolé

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13 juin 2020

Verrine de fraises au sirop de gingembre et ganache blanche

Bonjour à tous! Pour le moment, je suis assez branchée fraises et lorsque j'avais réalisé mes tartelettes chocolat noir garnie de ganache au chocolat blanc, fraise et ail noir* , il me restait évidemment un peu de ganache que j'ai utilisée pour ce dessert,...

Posté par miamponpon à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Fraises, Chocolat, sans oeuf, Mascarpone, sans beurre, sans farine, Gingembre, Crème, ganache, sans lait, vanille

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8 juin 2020

Tartelette garnie de crème pâtissière sur un lit de caramel et marron glacé

Bonjour à tous! Me revoilou avec mes tartelettes déjà toutes prêtes! C'est très facile, y a plus qu'à les garnir avec une crème alors autant choisir une bonne crème de grand chef! Préparation: 5min Ingrédients pour 2 tartelettes: 1/3 de crème pâtissière...

Posté par miamponpon à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Marron, Caramel, Crème, Pretagarnir, vanille

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26 mai 2020

Verrine de fraises à la crème anisée et spéculoos

Bonjour à tous! Je vous propose une belle et bonne gourmandise aujourd'hui. Ça s'entend tout de suite lors de la dégustation: les anges passent et savourent.... Préparation: 15min Cuisson: 5min Ingrédients pour 2 verrines: 14 fraises ou plus! crumble...

Posté par miamponpon à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Fraises, verrine, Jaune d'oeuf, Crème, sirop, anis

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23 mai 2020

Tartelette garnie de crème pâtissière sur un lit de fraise à l'ail noir

Bonjour à tous! Je vous retrouve avec notre crème pâtissière selon Alain Ducasse* réalisée hier.Et j'espère que Guy, qui attendait la réalisation d'une bonne tarte avec cette excellente crème, sera ravi de cette tartelette! Avec cette délicieuse crème,...

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Tags: Dessert, Goûter, Confiture, Crème, Pretagarnir, macaron, ail noir

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22 mai 2020

Crème pâtissière selon Alain Ducasse

Bonjour à tous! Une délicieuse crème pâtissière, vous vous en doutiez avec une recette d'un tel chef combien de fois étoilé!, avec les grains d'une belle gousse de vanille, une bonne poudre à flan et un peu de beurre! Une recette péchée sur le site de...

Posté par miamponpon à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jaune d'oeuf, Crème, cuisine de chef, vanille

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