creme - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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7 mai 2020

Tarte aux fraises très facile

Bonjour à tous! J'avais envie de fraises, c'est la saison et j'adore nos fraises belges! Une fois à la maison, je ne me décidais pas à faire une recette et comme toujours paf, le franc est tombé! Une tarte aux fraises avec une pâte dans mon moule inversé,...

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Tags: Dessert, Goûter, Fraises, Rhubarbe, Crème, Pretagarnir, gâteau de fête, combava

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5 mai 2020

Crème de semoule aux raisins secs et caramel au beurre salé Raffolé

Bonjour à tous!Une petite crème facile, qui peut être préparée à l'avance pour un dessert ou pour un goûter! Préparation: 10min Cuisson: 5min Ingrédients pour 4 verrines: 500ml de lait 40g de sucre fin 1/2cc de vanille* 50g de semoule de blé fine 2 jaunes...

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Tags: Dessert, Goûter, spéculoos, sans beurre, Jaune d'oeuf, Raisins secs, Caramel, Crème, Pretagarnir, Raffolé, semoule de blé

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25 mars 2020

Crème brûlée au caramel au beurre salé Raffolé comme une crème catalane

Bonjour à tous! La crème catalane est une de mes crèmes préférées car elle est rapide à faire et ne doit pas passer au four comme la crème brûlée... Préparation: 10min Cuisson: 5min Ingrédients pour 3 crèmes: 300ml de lait entier 15g de maïzena 2 jaunes...

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Tags: Dessert, Goûter, Jaune d'oeuf, sans farine, Caramel, Crème, confiture de lait, Raffolé

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15 mars 2020

Délicieuses petites gourmandises à déguster avec un café ou un thé...

Bonjour à tous! Voici quelques petites gourmandises encore bien faciles à réaliser grâce à pretagarnir*! Il faut juste préparer une crème. Cette dernière est celle que je vous avais présentée avec ma recette d'éclair à la crème d'anis étoilé garni de...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Jaune d'oeuf, Crème, Pretagarnir, anis

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19 février 2020

Eclair fourré de crème pâtissière façon Alain Ducasse et garni de confiture de lait chocolat et noisette Raffolé

Bonjour à tous! Un goûter qui enchante toujours mon mari qui adore les éclairs! Quoi de plus facile lorsqu'on possède déjà l'éclair cuit grâce à pretagarnir*. Y a plus qu'à réaliser une bonne crème et pourquoi pas celle d'un très grand chef?! Préparation:...

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Tags: Dessert, Goûter, Jaune d'oeuf, chou, Crème, Pretagarnir, confiture de lait, Raffolé

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4 février 2020

Panna cotta à la confiture de clémentine sur un lit de confiture de lait

Bonjour à tous! Un de mes desserts favoris, parmi tant d'autres..., c'est la panna cotta (=crème cuite), elle glisse toute seule après un bon repas ou pas! Je l'améliore de plus en plus et ici avec cette garniture d'excellents fruits confits, le régal...

Posté par miamponpon à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture, sans oeuf, sans beurre, Panna cotta, sans farine, Crème, confiture de lait, mandarine, fruits confits

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17 novembre 2019

Riz au lait à la crème de pistache

Bonjour à tous! J'ai toujours un peu de riz à sushi en réserve alors bonjour le riz au lait et avec la crème de pistache aujourd'hui! Le riz au lait à la vanille est très bon mais amélioré d'une crème à la pistache, c'est vraiment très très bon! Préparation...

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Tags: Dessert, Goûter, pistache, sans oeuf, Riz, sans farine, Caramel, Crème

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3 novembre 2019

Panna cotta au café garnie de ganache au chocolat, chantilly et griotte au kirsch

Bonjour à tous! Nous sommes le 3 du mois et c'est désormais notre rendez-vous pour "recette autour d'un ingrédient". Je vous le donne en mille, l'ingrédient choisit par notre marraine du mois, Lina*, est ... le café!! Difficile de s'arrêter à une recette...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Café, Panna cotta, Crème, jeuRIngrédient

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7 octobre 2019

Terrine de légumes carottes et brocoli avec tzatziki et magret de canard au poivre fumé

Bonjour à tous! Voici une entrée que j'ai préparée pour mes hôtes qui venaient fêter un anniversaire.C'est Madame qui faisait la surprise à Monsieur. J e lui avais proposé plusieurs possibilités et elle avait choisi une terrine de légumes. Mais pourquoi...

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Tags: Légumes, Entrée, Carottes, Brocoli, Petits pois, noix de coco, poivron, concombre, Défi, Crème, spiruline, magret de canard

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9 septembre 2019

Mousse à la crème de pistache et blancs d'oeufs

Bonjour à tous! Je vous propose une mousse tout ce qu'il y a de plus simple à faire et vous aurez un dessert ou un goûter vite prêt! Préparation: 8min Ingrédients pour 2 personnes: 2dl de crème fraîche liquide 30% 1cs de mascarpone 1cs de sucre fin2 blancs...

Posté par miamponpon à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Blancs d'oeufs, pistache, Mascarpone, mousse, sans farine, Crème

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