mousse - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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9 septembre 2019

Mousse à la crème de pistache et blancs d'oeufs

Bonjour à tous! Je vous propose une mousse tout ce qu'il y a de plus simple à faire et vous aurez un dessert ou un goûter vite prêt! Préparation: 8min Ingrédients pour 2 personnes: 2dl de crème fraîche liquide 30% 1cs de mascarpone 1cs de sucre fin2 blancs...

Posté par miamponpon à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Blancs d'oeufs, pistache, Mascarpone, mousse, sans farine, Crème

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1 août 2019

Amuse bouche à la mousse de foie de canard et ail noir

Bonjour à tous! Et en ce premier jour d'août, si on fêtait la moitié des vacances scolaires, avec un bon apéro? Perso, je n'ai pas besoin de fêter quelque chose pour me (nous) faire plaisir, et vous? Un apéro que j'aime beaucoup réaliser avec mes pretagarnir*...

Posté par miamponpon à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Mascarpone, mousse, Pretagarnir, ail noir, foie gras

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5 juillet 2019

Mousse gourmande de fraises

Bonjour à tous! Encore quelques fraises pour un dessert super léger avec une recette de mon petit livre "les aventuriers du jardin bio cuisinent au naturel" reçu de mon partenaire Terre Vivante* . Préparation: 10min Ingrédients pour 4 personnes: 170g...

Posté par miamponpon à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Fraises, Blancs d'oeufs, Fruits, Mascarpone, mousse, sans beurre, sans farine, Défi, Pretagarnir, sans cuisson

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24 août 2018

Mousse au chocolat de Philippe Conticini

Bonjour à tous! Vous connaissez tous le célèbre chef Conticini qu'on ne se lasse pas d'écouter. Il est tellement captivant, passionné, qu'on pourrait l'écouter parler des heures d'un grain de sucre sans jamais être lassé par toutes les aventures qu'il...

Posté par miamponpon à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat, Blancs d'oeufs, mousse, sans farine, cuisine de chef

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16 juillet 2018

Perles du Japon au lait de coco et framboises

Bonjour à tous! Un dessert original avec les perles du Japon, le fameux tapioca qu'on ne voit pas si souvent et pourtant, il gagne à être connu! Préparation: 10min Cuisson: 15min Ingrédients pour 4 personnes: 15cl de lait 40cl de lait de coco* 50g de...

Posté par miamponpon à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fruits, mousse, Lait de coco, Framboises

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29 janvier 2018

Mousses au chocolat et au spéculoos

Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous propose un dessert qui glisse tout seul! J'adore la mousse au chocolat mais j'aime aussi l'accompagner d'une autre mousse, plus douce, une mousse de spéculoos. Préparation: 10min Ingrédients pour 8 personnes: Mousse...

Posté par miamponpon à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat, Blancs d'oeufs, spéculoos, mousse, Antigaspi

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26 janvier 2018

Mousse de carottes accompagnée d'une chantilly aux noix

Bonjour à tous! J'avais envie d'une petite mousse facile à présenter en apéro pour changer des chips! J'ai été un peu généreuse pour la quantité, il y a 2 coupes, mais il vaut mieux en faire 4! Super simple et vraiment très bon!J'ai accompagné cette mousse...

Posté par miamponpon à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, noix, fromage, Mascarpone, mousse, Carottes, sans gluten

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6 janvier 2018

Mousse de kaki

Bonjour à tous! Vous connaissez le plaqueminier? J'adore ce nom, je ne sais pas qui l'a trouvé mais il sonne bien. Pas très facile d'en déduire son fruit qui est le kaki. Je vous propose une mousse bien légère avec ce fruit pour un bon dessert: Préparation:...

Posté par miamponpon à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Blancs d'oeufs, Amandes, Fruits, Mascarpone, mousse, Citron, sans farine, sans gluten

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9 juillet 2017

Bavarois à la mangue garni de framboises

Bonjour à tous! Je me suis prises d'affection pour les mangues. A force d'en voir chez vous, dans vos assiettes, je ne peux m'empêcher d'en acheter lorsque j'en vois de belles. C'est un fruit tellement doux et savoureux! Préparation: 20min Ingrédients...

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Tags: Dessert, Fruits, Mascarpone, mousse, Framboises, Kiwi, Mangue

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27 février 2017

Bavarois coco

Bonjour à tous! Cela vous arrive-t-il aussi de chercher des idées de recettes et puis, tout d'un coup vous "tombez" sur une belle photo qui donne envie de la manger? C'est ce qui m'est arrivé en admirant un dessert de " uneplumedanslacuisine ". La recette...

Posté par miamponpon à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat, Blancs d'oeufs, Coco, spéculoos, mousse

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