La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

20 mai 2017

Merci à vous qui me voyez!

Bonjour à tous! Un grand merci à toutes celles qui viennent me voir tous les jours et qui n'ont pas pu résister à l'envie de cuisiner une de mes recettes. Cela me fait énormément plaisir de me retrouver dans vos assiettes!!! Le temps passé en cuisine,...

Posté par miamponpon à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Honneur

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19 mai 2017

Arancini ou comment utiliser les restes de risotto!

Bonjour à tous! Vous aimez le risotto, comme moi? Vous en faites toujours un peu plus, comme moi? Et vous ne savez plus quoi en faire après, pas comme moi? Faites des arancini (en italien, arancini signifie petites oranges, on prononce arannchîni) et...

Posté par miamponpon à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, fromage, Petits pois, haché, Riz

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18 mai 2017

Glace à la fraise parfumée à la liqueur de basilic

Bonjour à tous! La météo était exceptionnelle hier. Aujourd'hui, on nous annonçait des températures moins belles. Et bien, figurez-vous qu'à Rocroi, il y a un micro climat: le soleil est bel et bien là et les degrés aussi!!! Une bonne glace à la fraise,...

Posté par miamponpon à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fraises, Blancs d'oeufs, Glace, Mascarpone, sans beurre, sans farine, sans gluten

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17 mai 2017

Pique-nique avec les doigts: rouleau de printemps et sa vinaigrette

Bonjour à tous! Est-ce que comme moi vous essayez (dans la mesure du possible) d'être devant votre écran de télé à 11h50 sur m6 pour voir Toque Show? J'adore cette émission, Norbert est sympa, tous les autres chefs aussi. Ils savent se complimenter, rigoler...

Posté par miamponpon à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, haché, poivron, sans farine, Défi, sans gluten

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17 mai 2017

Étages de framboises, de dacquoises et chantilly

Bonjour à tous! Comme moi, vous regardez peut-être les carnets de Julie et puis Julie en compagnie du chef Thierry Marx. Un chef qui a l'air tout à fait zen, tellement sympathique. Et manifestement, il en connaît vraiment "très" beaucoup malgré son air...

Posté par miamponpon à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, noisettes, Mascarpone, Framboises

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16 mai 2017

Filet mignon au wok accompagné de carottes

Bonjour à tous! Un plat encore délicieux, facile à réaliser, rapide et avec du filet mignon. Préparation: 10min Cuisson: 20min Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc 3cs de sauce marinade porc* 1 oignon 4 carottes 3cs de sauce soja* 2cs...

Posté par miamponpon à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), épices, Carottes, Porc

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15 mai 2017

Mini tartelette garnie de crème d'avocat surmonté d'une fraise

Bonjour à tous! J'avais envie de faire une association improbable, du genre de celles de Nicole* qui a toujours des associations divines. J'ai choisi l'avocat et la fraise. En général, l'avocat est plutôt cuisiné salé. J'ai tenté de le faire en préparation...

Posté par miamponpon à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fraises, Fruits

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14 mai 2017

Poulet au poireau parfumé de curry et lapacho sur un lit de nouilles de patates douces

Bonjour à tous! Un plat bien coloré qui se laisse déguster! Préparation: 7min Cuisson: 18min Ingrédients pour 2 personnes: 200g de filet de poulet 1 échalote 1 poireau 2cs de poudre de curry ottogi* 1cs de sauce Teriyaki à l'ail confit* 1cs de lapacho*...

Posté par miamponpon à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Poireaux, épices, poulet, Pâtes

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13 mai 2017

Gâteau à la ricotta parfumé à la badiane et garni de fraises et chantilly

Bonjour à tous! Revoici les fraises. La saison n'est pas finie, il faut donc en profiter un max! J'étais partie sur un gâteau au fromage blanc (toujours ricotta pour moi!) sans pâte. Sorti du four il n'avait pas l'air très sympa, un peu banal, même si...

Posté par miamponpon à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fraises, Fruits, Ricotta, Mascarpone, épices, sans farine, sans gluten

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12 mai 2017

Amuse bouche à l'ortie et poudre de haricot noir

Bonjour à tous! En fin de semaine, on se fait toujours un petit apéro pour fêter le week-end! En général, cubes de fromage, tranches de saucisson... Mais il me restait encore un peu de soupe à l'ortie* et je voyais les pretagarnir* qui me faisaient de...

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Tags: Apéritif, Potage

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