27 mars 2018

Gratin de pommes de terre et fenouil

Bonjour à tous!Le fenouil, un légume que je cuisine très peu... Et c'est un tort car cuisiné en gratin, un vrai délice!Et puis, rendons-nous à l'évidence, c'est encore la période des gratins et des potages....   Préparation: 10minCuisson: 1hIngrédients pour 6 personnes:1kg500 de pommes de terre2 fenouils40cl de crème fraîche20cl de lait4 gousses d'ailfromage râpéfleur de sel Espelette*un mini-robot multi-fonction* Réalisation:Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches avec le robot multi... [Lire la suite]
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13 mars 2018

Gratin de céleri rave, pommes de terre et gorgonzola

Bonjour à tous!Il y a des légumes que je cuisine facilement et puis il y a les autres...Dont le céleri rave. J'en ai acheté car j'avais dû voir une belle recette quelque part et puis de retour à la maison, je ne savais plus quoi en faire! Ça vous arrive aussi ce genre de mésaventure?Donc recherche d'une recette et j'ai trouvé celle de Brigitte* tout à fait convaincante! Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients pour 4 personnes:1/2 céleri rave600g de pommes de terre200g de lait de coco*100g de crème fraîche100g de... [Lire la suite]
21 février 2018

Porc (ou boeuf!) mijoté avec carottes, poireaux et navets

Bonjour à tous!En hiver, on aime bien les plats réconfortants, les plats mijotés à feu doux pendant des heures. Et toujours meilleurs  réchauffés le lendemain.J'ai choisi le porc (mais rien ne vous empêche de le remplacer par du boeuf) coupé en cubes.Pour le bouillon, j'ai utilisé l'Instant Paste* de Kimchi Passion, une préparation prête à l'emploi pour la réalisation d'un bouillon. Et franchement, c'est tout à fait complet. j'ai simplement ajouté un peu de pâte à piment.J'ai pour habitude de préparer pour un régiment alors... [Lire la suite]
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06 février 2018

Dos de cabillaud sur un lit de poireaux et nouilles au sarrasin

Bonjour à tous!Un bon dos de cabillaud avec des poireaux à la crème et des nouilles au sarrasin:Un souper facile à préparer, sans prise de tête. Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients pour 2 personnes:200g de blancs de poireaux150g de nouilles au sarrasin*1dl de crème fraîchefleur de sel*poivreherbes de provence*300g de dos de cabillaudanethRéalisation:Laver et émincer les blancs de poireaux.Dans une poêle avec un peu de graisse, faire revenir les blancs de poireaux.Ajouter les herbes de Provence, sel et poivre.Couvrir et... [Lire la suite]
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22 janvier 2018

Roulé de courgette farci au jambon et fromage

Bonjour à tous!Voici une recette que j'ai découverte sur FB cookit:Un roulé de courgettes très moelleux avec du jambon et fromage à l'intérieur, un plat complet qui peut également très bien convenir pour une entrée.Vraiment un régal, et des yeux aussi, vous ne trouvez pas? Préparation: 15minCuisson: 30minIngrédients pour 4 personnes:4oeufs1cc de cajun*1cc de fenugrec*1cc de sumac*1cc de pimenton*1cs d'herbes de Provence*2 courgettes moyennes50g de parmesan10 tranches fines de lard ou de jambon parmesan râpé ou quelques fines... [Lire la suite]
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16 janvier 2018

Pintadeau accompagné de ses légumes en sachet cuisson

Bonjour à tous!Un repas vraiment facile à réaliser car tous les ingrédients sont cuisinés en même temps.Une fois que tout est préparé, tout est placé dans le sachet cuisson et il suffit d'attendre 1h pour que tout soit cuit! Préparation: 10minCuisson: 1hIngrédients pour 4 personnes:1 pintadeau400g de pommes de terre3 oignons moyens3 gousses d'ail200g de potiron300g de haricots3cs d'herbes de Provence*20cl de vin blanc sec1cs de pimenton*sel au piment d'Espelette*poivre1 sac cuisson 55x55cm Albal*   Réalisation:Peler les... [Lire la suite]
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14 janvier 2018

Mousse de poulet bardée de fines tranches de lard accompagnée d'une sauce au soumaintrain

Bonjour à tous!Un plat que j'ai fait il y a déjà quelques temps et dont les photos étaient restées dans un petit coin perdu...Une recette découverte chez ma chère amie Delphine* qui nous concocte toujours de très bons plats!Une recette vraiment délicieuse avec une mousse qui fond dans la bouche et une sauce au Soumaintrain de mon partenaire Pouillot*, à tomber!   Préparation: 10minCuisson: 35minIngrédients pour 2 personnes:200g de filet de poulet130g de ricotta (fromage home* pour moi)30g de parmesanciboulettepoivre1cc de... [Lire la suite]
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03 janvier 2018

Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan

Bonjour à tous!En cette saison hivernale, quoi de mieux que de se rappeler les bons plats d'été avec un poivron mariné?Oui, mais mariné avec de l'origan, ingrédient choisi par mon amie Zika* pour ce 34° défi! Préparation: 5minCuisson: 30minIngrédients:Un gros poivron rouge ou 2 petits3cs de d'huile d'olive2 gousses d'ail1cs d'origan1cc de paprikasel rose de l'Himalaya Réalisation:Rincer le poivron et le faire griller sous le grill tout en surveillant!Dès que la peau noircit, le retourner afin que toutes les faces soient... [Lire la suite]
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19 décembre 2017

Galette de carottes et pommes de terre

Bonjour à tous!Quelques bonnes galettes de pommes de terre et carottes pour accompagner un magret cuit à basse t°.Des galettes faciles à réaliser grâce au mini-robot multi-fonction* de mon magasin général. Préparation: 15minCuisson: 20minIngrédients pour 6 galettes:2 pommes de terre type bintje1 oignon3 carottes1 oeuf1cs de farinefleur de sel au piment d'Espelette* poivre, noix de muscade fraîchement râpée*1cc de curry*un mini-robot multi-fontion*des emportes pièces rondsune bonne paire de gants anti chaleur*Réalisation: ... [Lire la suite]
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10 décembre 2017

Gratin de pâtes au thon

Bonjour à tous!Des restes de pâtes? Il me restait un peu de pâtes au vongole...Un bon thon? Alors vous pouvez concocter un plat simple mais délicieux. Préparation: 7minCuisson: 15minIngrédients pour 2 personnes:150g de pâtes à la laitue de mer cuites (ICI*)8 tomates cerises150g de thon Pompon Rouge*1cs de pimenton*sel au piment d'Espelette*1/2 boule de mozzarellaparmesan râpéSpray Poivre Timut Garden Party – MASSENEZ* Dans un plat beurré, répartir les pâtes.Placer les tomates cerises coupées en 2 et le thon... [Lire la suite]
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