dessert - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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7 septembre 2020

Crème de marron sans oeufs et sans farine

Bonjour à tous! Que faire avec de bons marrons confits* ? Une crème au marron!! Préparation: 10min Cuisson: 5min Ingrédients pour 6 personnes: 500ml de lait entier 200g de confiture de châtaigne* 30g de maïzena brisures de marron confit* Déco: brisures...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Confiture, Marron, sans oeuf, sans beurre, sans farine, Crème, sans gluten, fruits confits

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4 septembre 2020

Crème à la confiture de lait à la fleur de sel de Guérande, sans oeufs et sans farine

Bonjour à tous! Voici une crème que j'ai faite et refaite pour mes hôtes car elle a toujours remporté un énOOOrme succès, par son goût mais aussi par sa présentation que je variais souvent. Il y en avait donc pour les pupilles et papilles et c'est toujours...

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Tags: Dessert, Goûter, sans oeuf, sans beurre, sans farine, Crème, sans gluten, confiture de lait, Raffolé, farine de maïs

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2 septembre 2020

Riz rubi aux fraises et jus de rhubarbe, sans farine et sans oeufs

Bonjour à tous! Je ne prends aucun risque en associant fraise et rhubarbe! Mais ici, j'ai utilisé le jus de rhubarbe, celui qu'on a tendance à jeter lorsqu'il faut la faire dégorger avec un peu de sucre... J'ai récupéré ce bon jus pour l'utiliser dans...

Posté par miamponpon à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Fraises, Chocolat, Rhubarbe, sans oeuf, Mascarpone, sans beurre, Riz, sans farine, sans gluten

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31 août 2020

Tartelette à la crème pâtissière garnie de billes au chocolat

Bonjour à tous! Voici un dessert ou encore un goûter, de toute façon, ce sera pour savourer! Une délicieuse tartelette bien garnie de gourmandise.... Préparation: 5min Ingrédients pour 2 tartelettes: 1/3 de crème pâtissière selon Alain Ducasse* 2 tartelettes...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Caramel, Crème, Pretagarnir, sans cuisson, vanille

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29 août 2020

Croquets ou biscuits à la confiture ou gâteau rigole

Bonjour à tous! Voici des biscuits découverts chez mon amie Zika* . Ces biscuits sont tout simplement divins!! J'en ai garni au caramel au beurre salé et d'autres à la gelée de raisin. J'ai modifié un peu les ingrédients (comme d'hab!) en utilisant de...

Posté par miamponpon à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, sans beurre, Linette, Caramel, combava, Raffolé, sans lait

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26 août 2020

Crème au chocolat noir, sans farine et sans oeufs

Bonjour à tous! Parmi toutes mes crèmes fétiches, il y a la crème au chocolat noir. Hyper facile et tellement bonne!! Mais, n'oubliez jamais la déco car on mange avant tout avec les yeux!! Préparation: 5min Cuisson: 5min Ingrédients pour 5 personnes:...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, sans oeuf, sans beurre, sans farine, Crème, sans gluten, Pretagarnir

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24 août 2020

Panna cotta de coco aux pêches

Bonjour à tous! Un de mes desserts préférés: la panna cotta, crème cuite, même si c'est une crème fraîche, ce dessert reste léger et glisse toujours tout seul après un bon repas. De plus, il peut être préparé à l'avance! Préparation: 10min Cuisson: 5min...

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Tags: Dessert, Goûter, Panna cotta, Pêches, sans farine, Gingembre, Pretagarnir

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14 août 2020

Crème au lait de coco

Bonjour à tous! Cette année, pour le dessert de mes hôtes, je me suis mise en mode crème! C'est toujours très facile à réaliser (j'utilise principalement le lait et la maïzena) et on peut la déguster lorsqu'on a une petite faim et surtout comme dessert...

Posté par miamponpon à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Lait de coco, Caramel, Crème

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13 août 2020

Flan à la confiture de lait et amande

Bonjour à tous! C'est chez Jackie* que j'ai admiré une recette (parmi tant d'autres!) de flan sur lit de noix de coco* et j'avais envie de tenter cette magnifique recette avec une confiture de lait à la place du lait concentré sucré et des amandes en...

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Tags: Dessert, Goûter, Amandes, noix de coco, sans farine, Flan, confiture de lait

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11 août 2020

Amaretti à la pâte à tartiner au chocolat, noisette, citron et coriandre

Bonjour à tous! Les blancs d'oeufs reviennent et suivent les amaretti! J'ai déjà une petite collection ICI* ! Et je la poursuis avec une délicieuse pâte à tartiner artisanale noisette citron et coriandre de mon partenaire l'atelier du chocolat* . Préparation:...

Posté par miamponpon à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, Chocolat, Blancs d'oeufs, Amandes, Citron, amaretti

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