La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

20 décembre 2018

Poulet aux carottes, mijoté à la Leffe

Bonjour à tous! Nous sommes toujours, et plus que jamais, dans la saison des bons plats mijotés! Je vous propose une viande que j'apprécie beaucoup, le poulet, avec une sauce bien savoureuse à la bonne bière belge, la Leffe! Comme d'habitude, je mijote...

Posté par miamponpon à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Miel, Carottes, poulet, Bière, Gingembre

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4 décembre 2018

Contrefilet de boeuf au thym et romarin

Bonjour à tous! Une recette pour les carnivores...Quand mon mari voit une viande, même encore crue, il salive! Alors comme j'ai l'esprit de sacrifice, je lui donne (au moins!) la moitié de ma part. Un repas facile, sans prise de tête avec des herbes fraîches...

Posté par miamponpon à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans oeuf, sans beurre, sans farine, Boeuf, sans gluten, plat, romarin, thym

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19 juin 2018

Carbonades flamandes

Bonjour à tous! Voici un plat mondialement connu dans le nord de la France et en Belgique: les carbonades flamandes! Ce sont des morceaux de boeuf mijotés dans une sauce à la bière avec un peu de pain d'épices. Un régal! Ici, je rejoins un peu ma chère...

Posté par miamponpon à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), sans oeuf, épices, Carottes, Bière, Défi, Boeuf

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28 février 2018

Truite à l'ardennaise

Bonjour à tous! J'adore le poisson, et vous? Alors quel bonheur de recevoir du bon poisson de mon partenaire Escal* ! Des truites, on peut les cuisiner comme on veut mais avant tout à l'Ardennaise, donc avec un peu de lard... Si vous n'aimez pas le lard,...

Posté par miamponpon à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ardenne, Plat(poisson), épices, Citron, Pomme de terre

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10 mai 2017

Des frites maison croustillantes et légères!

Bonjour à tous! Une bonne frite (belge!), ça vous dit? Cela fait une éternité que je n'ai plus mangé de frites achetées congelées car une fois qu'on a goûté aux frites maison, impossible de faire marche arrière. Oui, mais! Attention à la cuisson et à...

Posté par miamponpon à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Frites

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29 octobre 2016

Courgette farcie

Bonjour à tous! Peut-être vous reste-t-il encore des courgettes? Alors, il est encore temps de faire des courgettes farcies! Ingrédients pour 6 courgettes farcies: 800g de haché porc et boeuf 2 oignons 2 oeufs pain rassis lait sel, poivre, ciboulette,...

Posté par miamponpon à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, courgette, Mozzarella, haché

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23 août 2016

Croque-monsieur Chimay

Quelques tranches de pain, de fromage (de Chimay), de jambon? Alors vous avez de quoi faire un bon croque! Avec une petite salade du jardin, c'est encore meilleur! Ingrédients pour 2 croques: 4 tranches de pain 4 tranches de fromage 2 tranches de jambon...

Posté par miamponpon à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate

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13 août 2016

Poulet et légumes du jardin

Et pourquoi pas inventer avec les légumes frais du potager? Un peu de créativité n'a jamais tué personne et pourquoi pas essayer? Il y a ceci: Ou ceci: Ou encore ceci: Et pourquoi pas faire un melting pot? Enfin, je veux dire mélanger un peu de tout?...

Posté par miamponpon à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Légumes

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18 juin 2016

Gratin de poireaux roulés au jambon

J'avais encore quelques bons gros blancs de poireaux (du potager) dans le congélateur et ils attendaient avec impatience d'être savourés. Pourquoi pas les enrober d'une belle tranche de jambon cuit (jambon blanc), nappés d'une béchamel et gratinés au...

Posté par miamponpon à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Légumes, Poireaux

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23 avril 2016

Ramequin de riz sur lit de cobourg

Comme tout le monde (j'espère), je n'aime pas jeter les "restes" et j'avais du riz en trop. Je préfère toujours faire trop que pas assez! Essayant d'accomoder ce riz autrement qu'en le réchauffant à la poêle, je me suis mise en tête d'en faire un petit...

Posté par miamponpon à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trucs et ficelles!, Plat(viande), Légumes, Mozzarella, Riz, Antigaspi

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