La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

29 août 2019

Pain au lait, aux graines de lin et linette, sans beurre

Bonjour à tous! Suite à mes mésaventures de pain complètement troué, cela fait déjà quelques temps que j'ai remplacé l'eau du robinet par du lait. Je me suis dit que l'eau du robinet devait probablement contenir beaucoup plus de chlore en été qu'en hiver...

Posté par miamponpon à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Confiture, sans oeuf, sans beurre, Linette, graine de lin

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20 juin 2019

Brioche de Nanterre

Bonjour à tous! Pour le moment, je m'essaie à différentes brioches. J'avais déjà tenté celle de Nanterre mais sans grand succès alors lorsque j'ai vu celle de la cheffe Assia* , je n'ai pas hésité à renouveler l'expérience et j'avais bien raison! Une...

Posté par miamponpon à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Oeufs, Brioche

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26 avril 2019

Brioche bouclette à la crème de marron ou confiture de figues

Bonjour à tous! C'est en feuilletant mon gros classeur de recettes, que je suis tombée sur cette belle recette de Vanni* . Une brioche tout en bouclettes, c'est déjà très beau mais en plus hyper moelleuse et savoureuse avec une crème de marron ou une...

Posté par miamponpon à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Confiture, Marron, végétarien, Brioche

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15 avril 2019

Pain de Radia aux graines de sésame dorées et noires

Bonjour à tous! J'ai trouvé la recette de ce pain chez mon amie Zika* qui l'a elle-même eue chez Radia, une amie de sa fille. J'avoue que ce pain est sublime, à la fois pain et brioche, une mie aérienne et dense à la fois. Jusqu'à présent, c'est mon préféré!...

Posté par miamponpon à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, sans beurre, Sésame, Graines, fenouil

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25 mars 2019

Pain de mie suédois ou limpa bröd (miche de pain)

Bonjour à tous! Une recette découverte chez mon amie Zika* et elle ne m'a pas laissée de marbre! Réalisée et approuvée! J'ai un peu adapté les ingrédients en fonction de mes habitudes: 5g de sel au lieu de 12g et 460g de farine + 40g de linette au lieu...

Posté par miamponpon à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Linette, Défi, végétarien, graine de lin

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3 mars 2019

Brioche extra moelleuse à la ricotta et perles de chocolat

Bonjour à tous! Nous sommes le 3 du mois et comme tous les 3 de chaque mois, c'est notre rendez-vous autour d'un ingrédient! Ce mois-ci, c'est Lic* qui est notre marraine et elle a choisi le fromage blanc! Et quoi de mieux que la ricotta ou le mascarpone....

Posté par miamponpon à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Chocolat, Ricotta, Défi, Brioche, jeuRIngrédient

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1 mars 2019

Banane bread healty aux graines de chia, noix de coco et pépites de chocolat

Bonjour à tous! Je sais pas vous, mais moi il m'arrive souvent de me retrouver avec des bananes esseulées... Je pense que c'est le fruit que j'achète systématiquement car il est toujours présent sur les étals, à un prix raisonnable et il est bon pour...

Posté par miamponpon à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Bananes, Flocon d'avoine, noix de coco, Chia

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4 janvier 2019

La brioche Cululutte du Grand Fort Philippe, une brioche cuite à l'eau!

Bonjour à tous! Aujourd'hui, je vous propose une brioche très particulière: la cululutte!Quel drôle de nom! En 1900, dans une boulangerie de Grand Fort Philippe, un ouvrier surnommé Lulutte vendait cette brioche ronde comme un cul. Les femmes demandaient...

Posté par miamponpon à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Cranberries, sauce

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21 décembre 2018

Brioche au lait concentré sucré

Bonjour à tous! Aujourd'hui, un peu de boulange avec une bonne brioche. J'avoue que lorsqu'il s'agit de faire du pain ou de la brioche, j'utilise toujours ma machine à pain. C'est tellement pratique. Je mets tous les ingrédients dans la cuve et la machine...

Posté par miamponpon à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Lait concentré sucré

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19 juillet 2018

Brioches marocaines avec Milia

Bonjour à tous! Il y a déjà quelques temps j'ai eu la chance de recevoir une préparation pour brioches marocaines* de la marque Milia* . Et je me suis mise à l'ouvrage car vous imaginez bien ces belles brioches toutes dorées de soleil, enfin d'oeuf...!...

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Tags: Pain, Sésame, Graines

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