01 juillet 2019

Sablés au pesto de tomates et chorizo

Bonjour à tous!Je vous propose un apéro bien garni pour ce 1 juillet, début des grandes vacances!Commençons pas des petits sablés dont la recette découverte chez Nicole* a été un peu modifiée.L'avantage c'est que la pâte peut être congelée et ressortie dès que des amis arrivent à l'improviste pour un apéro! Préparation: 10minCuisson: 13minIngrédients pour 20 sablés:180g de farine1cc de levure chimique*80g de beurre moufleur de sel au piment d'Espelette*poivre*1 oeuf2cs de pesto aux tomates séchées*50g de parmesan1/2... [Lire la suite]
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17 juin 2019

Barre énergétique aux poires séchées, noix de cajou, amande et spiruline, vegan

Bonjour à tous!Me revoici avec mes barres énergétiques et elles ont toujours énormément de succès auprès de mes hôtes qui sont toujours étonnés par leur composition extrêmement goûteuse et surtout sans sucre ajouté! Préparation: 5minIngrédients pour 10 tranches:40g de poires séchées*20g de noix de cajou*20g d'amandes*2cc d'huile de noix de coco*1cc de spiruline*graines de sésame doré*graines de sésame noir grillées* Réalisation:Placer les poires séchées, noix, amandes, huile et spiruline dans le bol du mixer et mixer le... [Lire la suite]
11 juin 2019

Tarte aux poivrons rouges, moutarde curcuma et romarin

Bonjour à tous!Je vous propose une tarte avec des poivrons rouges et pour moi, c'est assez inhabituel. J'achète régulièrement des poivrons rouges mais c'est plutôt pour les utiliser dans une sauce.Et le verdict fut tout à fait au top sur une tarte qui pourra être servie en entrée ou en souper! Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients: 1 pâte feuilletée2cs de moutarde curcuma*125g de lardons2 pommes de terre cuites en chemise1 poivron rouge2 pincées de romarin semi frais*2 oeufs2dl de crème fraîche4 tranches de fromage à... [Lire la suite]
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30 mai 2019

Barre énergétique aux dattes, figues séchées, noix de cajou, amandes et spiruline, vegan

Bonjour à tous!Voici ma 1000° recette postée, que le temps passe vite!Un petit coup de barre et ça repart!!Faites le plein d'énergie avec une préparation qui ne vous prendra que 5min. Préparation: 5minIngrédients pour 15 tranches:4 figues séchées40g de dattes20g de noix de cajou*20g d'amandes*2cc d'huile de noix de coco*1cc de spiruline*graines de sésame doré*graines de pavot bleu* Réalisation:Placer les figues séchées, dattes, noix, amandes, huile et spiruline dans le bol du mixer et mixer le tout.Faire un petit... [Lire la suite]
13 mai 2019

Filet de poulet mariné sur pâtes sauce tomate

Bonjour à tous!Il me restait un peu de sauce tomate (toujours maison!) avec quelques pâtes. Il ne fallait plus qu'ajouter un peu de viande pour mon carnivore de mari. J'ai tout de suite pensé à du poulet mariné. Un petit délice ce souper! Préparation: 10minCuisson: 10minIngrédients pour 2 personnes:2 filets de poulet2cs de sauce Teriyaki*1cs de sauce épicée pour poulet*2cs de graines de sésame*1 filet de sirop de gingembre*1cc d'ortie piquante*fleur de ciboulette Réalisation:Dans un bol, mélanger la sauce Teriyaki, la... [Lire la suite]
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15 avril 2019

Pain de Radia aux graines de sésame dorées et noires

Bonjour à tous!J'ai trouvé la recette de ce pain chez mon amie Zika* qui l'a elle-même eue chez Radia, une amie de sa fille.J'avoue que ce pain est sublime, à la fois pain et brioche, une mie aérienne et dense à la fois.Jusqu'à présent, c'est mon préféré!J'ai adoré la précision pour la quantité de farine, ce qui m'a rappelé les recettes anciennes où la précision est toujours donnée non pas au gramme près mais à l'oeil, hihi! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients:300ml de lait200ml d'huile (normalement 300ml)2 oeufs1cc de... [Lire la suite]
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06 janvier 2019

Tartelette de brick au thon parsemée de graines de sésame noir

Bonjour à tous!Une belle entrée très facile à réaliser avec un bon thon de la pointe de Penmarch* et des feuilles de brick bien croustillantes! Préparation: 10minCuisson: 10minIngrédients pour 2 personnes:2 feuilles de brick1 boite de filet de thon à l'huile d'olive*1 oeufquelques olives noires*fleur de sel d'Espelette*herbes de Provence*2cs de raifort d'Alsace*graines de sésame noir grillé*un peu de fromage râpéspiruline* Réalisation:Prélever un peu d'huile de la boite de thon pour huiler la feuille de brick, la plier en... [Lire la suite]
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11 novembre 2018

Barre énergétique pécan datte goji et spiruline, végan

Bonjour à tous!Et si on se faisait des petites choses bien bonnes en ces jours qui refroidissent de plus en plus?Un p'tit coup de barre et ça repart!Rien de plus facile à faire et c'est toujours unanimement apprécié par les végans et aussi ceux qui ne le sont pas! Préparation: 5minIngrédients pour 12 tranches:40g de dattes40g de cerneaux de noix de pécan*20g de baies de Goji*20g de raisins secs*1cc de spiruline*quelques graines de sésame*quelques graines de sésame noir grillées* Réalisation:Mixer tous les ingrédients à part... [Lire la suite]
09 novembre 2018

Amuse bouche garni de confit de poivron rouge sur un lit de raifort parsemé de graines de sésame noir

Bonjour à tous!Les jours avancent et les fêtes de fin d'année se rapprochent de plus en plus...Autant penser déjà un peu aux bons repas qui seront à réaliser et le plus facile, c'est de pouvoir préparer un max à l'avance.Et grâce à pretagarnir*, votre souhait est réalisé pour l'apéro!De petits amuse-bouches vite préparés et qui n'ont plus qu'à attendre sagement que l'heure H arrive. Préparation: 7minIngrédients pour 6 amuse-bouches:6 veggie cups oignon*3cc de raifort d'Alsace doux*3cs de confit aux poivrons rouges doux*2cs de... [Lire la suite]
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31 octobre 2018

Amusette garnie de crème de foie de morue et toast au pâté de campagne au foie gras

Bonjour à tous!Tout le monde connait l'huile de foie de morue, qui laisse un peu perplexe mais connaissez-vous le foie de morue?Je n'en avais jamais mangé et si mon partenaire Connétable* ne m'en avait pas gentiment envoyé, je n'en aurais toujours pas goûté.Ce foie de morue est une crème qui fond littéralement en bouche, je l'ai accompagné d'un original croquant en forme de cuillère de mon cher partenaire pretagarnir*.Un apéritif très réussi avec également des toasts coeurs garnis de pâté de campagne au foie gras*. Préparation:... [Lire la suite]
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