La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

12 juillet 2017

Terrine de poivrons et poulet ricotta au pesto rosso

Bonjour à tous! J'ai sorti des restes de poulet (restes d'une carcasse) congelés. Il va falloir trouver une recette et comme je n'ai pas envie de faire simple, puisqu'il y a toujours moyen de faire compliqué, je cherche. Et à force de voir mille et une...

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Tags: Plat(viande), Légumes, Ricotta, Tomate, sans oeuf, sans beurre, Mozzarella, poulet, poivron, concombre, sans farine, Antigaspi, sans gluten

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19 mai 2017

Arancini ou comment utiliser les restes de risotto!

Bonjour à tous! Vous aimez le risotto, comme moi? Vous en faites toujours un peu plus, comme moi? Et vous ne savez plus quoi en faire après, pas comme moi? Faites des arancini (en italien, arancini signifie petites oranges, on prononce arannchîni) et...

Posté par miamponpon à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, fromage, Petits pois, haché, Riz

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17 janvier 2017

Pâtes au thon et tomates cerises

Bonjour à tous! Qu'est-ce que je vais faire à manger ce soir? C'est la question classique, pas vrai? J'ai encore des p'tites tomates cerises, une boîte de thon et je crois bien que j'ai reçu des pâtes... Alors, je sais ce que je vais faire! Pâte, tomate,...

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Tags: Tomate, thon, Pâtes

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25 octobre 2016

Cuisiner les restes!!!

Bonjour à tous! Le savez-vous? Je n'aime pas jeter!! Du dernier bbq, il me restait 2 pilons de poulet et une saucisse, que j'avais congelés. D'hier, il me restait un reste de spaghetti bolo. J'avais également une petite portion de sauce aux champignons....

Posté par miamponpon à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trucs et ficelles!, Plat(viande), Italie, Antigaspi

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2 octobre 2016

Une fritatta!

Bonjour à tous! Vous avez encore quelques légumes ou des restes de légumes? Vous avez des oeufs? Alors vous avez une fritatta!! Il y a la tourte aux légumes du jardin , mais il y a aussi la fritatta aux légumes du jardin! Ingrédients: Les légumes que...

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Tags: Trucs et ficelles!, Italie, Légumes, Oeufs, Tomate, Haricot, Antigaspi

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24 septembre 2016

Le repas italien

Je vous ai emmené en Italie, à San Salvo, à Vasto, près de Pescara. Mais connaissez-vous le menu italien? Il y a l'anti pasti, le primo, le secondo et je dis toujours le terzo... Voici un exemple bien concret, lorsque nous avons été manger avec la famille,...

Posté par miamponpon à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie

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22 septembre 2016

Vasto

Nous sommes toujours à San Salvo et nous partons dans le village voisin: Vasto, "Louacht" en dialecte. Le dialecte ici est parlé par tous et il ne ressemble en rien à l'italien, je vous le garantis! Pour rappel, nous sommes ici: J'ai beaucoup aimé la...

Posté par miamponpon à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie

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20 septembre 2016

Comment faire les conserves de sauces tomates italiennes? suite

Dans mon précédent message, je vous expliquais comment procéder pour conserver les tomates en jus, à l'italienne. Voici la partie miraculeuse! Il y a une machine à tomates: elle sépare la bonne chaire de la peau et des pépins! Dans la bassine bleue: le...

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Tags: Italie

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18 septembre 2016

Comment faire les conserves de sauces tomates italiennes?

Je vous avais promis de vous expliquer comment faire cette fameuse préparation à la tomate italienne. Voici donc: Lorsque nous sommes arrivés chez Antoinette et Antonio, ils étaient déjà au travail! Antonio s'occupait de préparer "l'herbe à pêp", la sarriette....

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Tags: Italie, Tomate

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16 septembre 2016

Mon séjour en Italie!

Je suis partie quelques jours en Italie, dans les Abruzzes. Ma belle famille est originaire de cette région, de Palmoli exactement. Mais le principal de la famille vit à San Salvo, à 70km au sud de Pescara, juste avant de passer en Molise. Voici la carte...

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Tags: Italie

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