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La cuisine de Ponpon:                  rapide et facile!
sans beurre
26 juin 2020

Petit four garni d'une cerise confite ou d'une noisette, sans farine, sans beurre et avec blancs d'oeufs

Petit four garni d'une cerise confite ou d'une noisette, sans farine, sans beurre et avec blancs d'oeufs
Bonjour à tous! Des petits biscuits qui sortent d'un de mes (nombreux) livres de cuisine... J'ai utilisé ma confiture gratte cul au lieu de la confiture d'abricot! Préparation: 10min Cuisson: 15min Ingrédients pour 20 biscuits: 135g de poudre d'amande*...
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23 juin 2020

Rosbeef cuit à basse température, pâtes et sauce aux champignons à l'estragon

Rosbeef cuit à basse température, pâtes et sauce aux champignons à l'estragon
Bonjour à tous! Une bonne (excellente, on sait exactement d'où elle vient!) viande mérite toujours une cuisson à basse température afin de conserver toute sa saveur et sa tendreté. Je l'ai accompagnée d'une sauce que je fais régulièrement avec de l'onglet,...
19 juin 2020

Pesto aux feuilles d'épinard et spiruline, végétarien

Pesto aux feuilles d'épinard et spiruline, végétarien
Bonjour à tous! Me revoilou avec mes pestous! C'est pour la rime car il s'agit bien de pesto, je ne pouvais pas écrire me revoilo avec mon pesto! Hihi! J'ai eu la bonne idée de semer des épinards... Je ne sais plus pourquoi car si on aime les épinards,...
16 juin 2020

Omelette aux tomates, olives et sardines

Omelette aux tomates, olives et sardines
Bonjour à tous! Parfois, j'aime bien préparer un souper facile sans prise de tête... Il y a beaucoup de recettes faciles et l'une de mes préférées est l'omelette avec les bons oeufs de nos poules, car on peut l'accomoder avec ce que l'on a sous la main!...
13 juin 2020

Verrine de fraises au sirop de gingembre et ganache blanche

Verrine de fraises au sirop de gingembre et ganache blanche
Bonjour à tous! Pour le moment, je suis assez branchée fraises et lorsque j'avais réalisé mes tartelettes chocolat noir garnie de ganache au chocolat blanc, fraise et ail noir* , il me restait évidemment un peu de ganache que j'ai utilisée pour ce dessert,...
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11 juin 2020

Petit pain à la ricotta et sa barre chocolat

Petit pain à la ricotta et sa barre chocolat
Bonjour à tous! Pour confectionner de petits pains bien sympathiques, j'ai utilisé ma recette de pain à la ricotta* . La pâte m'avait laissé un très bon souvenir et il en a été de même pour quelques unes d'entre vous! Alors autant en faire de belles gourmandises...
9 juin 2020

Fougasse aux olives noires et tomates séchées

Fougasse aux olives noires et tomates séchées
Bonjour à tous! Je vous emmène écouter les cigales tout en dégustant une bonne fougasse! Préparation: 15min Cuisson: 30min Ingrédients: 250g de farine 1/2cc de sel 1cc d'herbes de Provence* 60g d'olives noires hachées* 60g de tomates séchées hachées*...
6 juin 2020

Pain au pesto d'ortie et spiruline

Pain au pesto d'ortie et spiruline
Bonjour à tous! Afin que mon pain soit bien vert, j'ai ajouté la spiruline à mon pesto d'ortie*! J'ai donc réalisé un pain, toujours avec ma MAP en mode "pâte". Mais pourquoi pas de petits pains que vous pouvez proposer en accompagnement d'un repas, leur...
5 juin 2020

Croque monsieur au fromage d'Abbaye et sans béchamel!

Croque monsieur au fromage d'Abbaye et sans béchamel!
Bonjour à tous! Il me reste rarement des tranches de pain mais lorsque cela se produit, j'en profite pour faire un bon croque-monsieur. Et je n'ai jamais compris pourquoi on mettait de la béchamel dans un croque... sans doute pour mettre moins de fromage?...
4 juin 2020

Yaourt maison à la confiture de lait

Yaourt maison à la confiture de lait
Bonjour à tous! Une recette hyper simple que je fais depuis des années et presque tous les jours pour le petit déjeuner de mes hôtes et un peu moins régulièrement lorsqu'ils ne sont pas là car il n'y a que moi qui aime le yaourt (ou le yogourt!). J'ai...
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La cuisine de Ponpon: rapide et facile!
  • Voici quelques recettes faciles et rapides, salées ou sucrées que je cuisine pour ma famille ou pour mes hôtes. Si vous les aimez, n'hésitez pas à laisser un p'tit com, ça met toujours du baume au cœur! A bientôt! MC
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