Yaourt maison à la confiture de lait

Bonjour à tous!
Une recette hyper simple que je fais depuis des années et presque tous les jours pour le petit déjeuner de mes hôtes et un peu moins régulièrement lorsqu'ils ne sont pas là car il n'y a que moi qui aime le yaourt (ou le yogourt!).
J'ai acheté cette yaourtière chez Aldi, il y a des années et elle fonctionne encore et toujours!
Seuls les couvercles ne résistent pas aussi longtemps car ils se fendillent mais ils sont bien utiles!

Et si vous n'avez pas encore de yaourtière, il y a une promo chez Aldi.fr pour une belle yaourtière à 13,99€, à partir de ce mercredi 3/6!! N'hésitez pas, foncez l'acheter, c'est pas cher et c'est super!

Préparation: 5min
Cuisson: 10h
Ingrédients pour 7 pots:
7cs de confiture de lait*
7cs de yaourt à la grecque 
minimum 700ml de lait entier

Réalisation:
Dans chacun des pots de yaourt, verser 1cs de confiture de lait et 1cs de yaourt à la grecque.
Verser le lait entier jusqu'à 1cm du bord.
Placer tous les pots dans la yaourtière et la brancher pour 10h de chauffe.
Après 10h, sortir les pots de la yaourtière, les fermer avec le couvercle, laisser refroidir un peu avant de les placer dans le frigo.

NB: Vous pouvez utiliser du yaourt nature (pas maigre!) mais le yaourt à la grecque apporte une délicieuse texture plus consistante.
Laisser refroidir les pots à l'extérieur du frigo permet de ne pas consommer plus (on ne place jamais un aliment chaud dans un frigo froid, pareil pour le congélateur..).
Les yaourts se conserveront jusqu'à une semaine dans le frigo.
Pour avoir des yaourts bien frais pour le petit déjeuner, je les prépare avant midi afin de les placer dans le frigo la veille. Vous pouvez aussi lancer la yaourtière le soir pour les avoir le lendemain matin.
Pour tous les ingrédients suivis d'une * , il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer.

Mes partenaires utiles pour cette recette:

Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!

Comments

[Chris]

Ultra gourmands

[lilou 25]

Je fais mes yaourts maison aussi mais je n'ai jamais testé à la confiture de lait : merci pour cette recette ! Bisous

[Lavandine]

Zhom fait aussi ses yaourts ( moi je ne les digère pas ) mais il prend du ferment. Je ne sais pas si le résultat est différent. Les yaourts sont fermes aussi. Tandis que maman a toujours refusé d'utiliser du ferment et du coup ses yaourts tiraient des fils.

Gros bisous et agréable journée.

Lavandine

[vanni]

De superbes yaourts ! on n'a envie d'y plonger sa petite cuillère...

Bonne journée

Bizz

[lady]

....une belle provision de yaourt....c'est tellement bon à déguster......1



bonne journée ...

bise