22 novembre 2016

Mousse au chocolat

Bonjour à tous!Un grand classique pour aujourd'hui: la mousse au chocolat!C'est un dessert dont on raffole! Et vous? Ingrédients:120g de chocolat noir20g de beurre2 oeufs Réalisation:Dans un bol, casser le chocolat et le faire fondre (au micro-ondes pour moi).Ajouter le beurre au chocolat fondu et mélanger. Réserver.Dans 2 saladiers, séparer les jaunes des blancs d'oeufs.Mélanger les jaunes avec le chocolat fondu.Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange précédent.Verser la préparation... [Lire la suite]
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17 novembre 2016

Clafoutis aux poires et bananes

Bonjour à tous!Si vous avez des poires et des bananes, faites un clafoutis!Très facile à faire et rafraîchissant! Ingrédients:1 oeuf50g de sucre fin15g de maïzena1cc d'eau de fleur d'oranger50g d'amandes en poudre20cl de crème fraîche70g de lait2 poires 1 banane Réalisation:Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre fin.Ajouter la maïzena et l'eau de fleur d'oranger et mélanger.Ajouter les amandes en poudre et mélanger.Ajouter la crème fraîche et mélanger.Ajouter le lait et mélanger. Peler les poires... [Lire la suite]
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06 novembre 2016

Tarte aux raisins frais

Bonjour à tous!Lorsque Sylvie (quand choupette et papoune cuisinent) a publié sa recette de tarte aux raisins, je l'ai recopiée tout de suite pour la réaliser, un jour.Et voici ce jour arrivé.Bien sûr, j'utilise des raisins sans pépins. C'est assez désagréable en bouche lorsqu'on tombe sur ces petites choses qui font "crac"....Merci à Sylvie (ici) pour cette délicieuse tarte et extrêmement facile à réaliser! Ingrédients:1 rouleau de pâte feuilletée1 grappe de raisins blancs (suffisament pour garnir le fond du moule à tarte)2... [Lire la suite]
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24 août 2016

Gâteau magique aux fruits

Vous connaissez maintenant ma passion du gâteau magique à toutes les sauces...Avec ses 3 couches: flan, crème et génoise en une seule pâte, c'est un gâteau miracle!Ce gâteau est délicieux avec des fraises ou des bananes ou des pommes ou encore des groseilles.Les fruits le rendent encore plus irrésistible.J'ai donc tenté la macédoine de fruits et ce fut... extra, bien sûr! Ingrédients:une boite de macédoine de fruits pour tapisser le fond du moule à gâteau4 oeufs150g de sucre finvanille125 g de beurre fondu115 g de... [Lire la suite]
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22 août 2016

Mousse de melon

Une mousse qui m'a séduite chez Djouza (ici).Je l'ai réalisée presque aussitôt.Très légère et très belle, une merveille quoi! Ingrédients:700ml de jus de melon20cl de crème fraîche3 feuilles de gélatinesucre glace Réalisation:Couper le melon en petits morceaux et les placer dans un récipient.Mixer le tout et filtrer dans un chinois.Conserver 700ml de jus de melon, sucrer si nécessaire.Diviser ce jus en 2 parts égales.Faire le coulis avec la 1° part:Faire tremper une feuille et demi de gélatine dans de l'eau froide.Dans... [Lire la suite]
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10 août 2016

Fondant banane choco

Lorsque j'ai vu la photo de présentation, j'ai trouvé que ce dessert avait l'air tellement bon, fondant, chocolaté et tout et tout que je me suis promise de le faire rapidement.Je l'ai découvert chez Lucie Barthélémy, ici.Et le résultat fut tout simplement extraordinairement délicieusement fondant.La 1° fois, je l'ai servi avec une boule de glace au miel.Pour la 2° fois, je l'ai servi avec une boule de glace à la banane et une crotte de chantilly.Pour la 3° fois, je réfléchis! Ingrédients (pour 4 muffins):1 oeuf20g de sucre... [Lire la suite]
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01 août 2016

Feuilleté au Nutella

Génial!Hyper facile à faire avec seulement 2 ingrédients et terriblement bon et beau!!!Je n'en reviens toujours pas.En fait, j'avais une pâte feuilletée qui était à l'agonie et comme certains le savent, je n'aime pas jeter... Donc, pourquoi pas faire quelques chose de facile pour le goûter?De préférence avec du chocolat...Qu'en dites-vous? Ingrédients:Un disque de pâte feuilletéeNutellaPépites choco: facultatif, uniquement pour plus de gourmandise! Réalisation:Etaler la pâte feuilletée.La recouvrir de nutella.Parsemer... [Lire la suite]
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28 juillet 2016

Verrine pommes et spéculoos

Un dessert que j'ai préparé il y a quelques jours.Très léger, très bon, rafraîchissant.L'idée a été prise chez Hanane, ici, je la remercie pour cette excellente recette de dessert. Ingrédients, pour 4 verrines:8 spéculoos ou + ou -!3 pommes coupées en dés20g de beurre3cs de sucre fin25cl de crème fraîche125g de mascarpone3cs de sucre fin Réalisation:Mixer les spéculoos. Réserver.Dans une poêle, faire fondre le beurre avec le sucre et caraméliser les pommes.Laisser refroidir.Dans un bol haut, verser la crème, le... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Tarte ananas coco

Une recette découverte sur le site de Vanni, ici.Et je l'ai trouvée tout de suite sympathique (la recette, mais Vanni aussi!)Rafraîchissante, facile à faire.Je dois avouer que je n'aime pas trop les ananas (qui me donne rapidement des aphtes..) et la noix de coco râpée qui est toujours très sèche.Et je me demande pourquoi j'ai réalisé cette recette, alors?Je ne sais pas! Tentée par la belle photo?Mystère..Toujours est-il que j'avais de la noix de coco râpée, j'ai toujours un rouleau de pâte feuilletée en attente dans le frigo, il me... [Lire la suite]
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20 juillet 2016

Glace au cassis

Comme chaque année je suis allée cueillir les baies de cassis chez ma chère voisine Jacqueline.Cette année, les plants ont moins donné.Donc un peu moins de gelée de cassis (ouf, il m'en reste encore de l'année passée!) et pourquoi pas une bonne glace??Par la chaleur accablante qu'il fait, elle sera la bienvenue!Je me suis inspirée du site: glace et sorbet, ici.   Ingrédients:500 g de baies de cassis100g de sucre fin3cs d'eau20 cl de crème liquide30 cl de lait Réalisation:Nettoyer les baies de cassis à l'eau claire... [Lire la suite]
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