Amuse bouche cornet de tomate et salade de thon

Bonjour à tous!
Oui, c'est toujours la période des apéros!
Je vous livre encore une recette avec des petits cornets à la tomate de pretagarnir* présentés sur une palette de peintre, très original!

Préparation: 5min
Ingrédients pour 8 amuse-bouches:
8 cornets tomate*
4cc de rouille sétoise*
graines de nigelle*
8 petites pointes de ketchup*
salade de thon:
1 boite de thon à l'huile*
2 oeufs cuits durs
1 petit oignon
1cs de moutarde douce*
2cs de mayonnaise*
1cc de poêlée de la mer*
fleur de sel*
un peu de persil frais

Réalisation:
Egoutter le thon et récupérer l'huile pour une autre utilisation (vinaigrette, cuisson...).
Ecailler les oeufs cuits durs (9min dans l'eau bouillante).
Peler et émincer l'oignon finement.
Laver et émincer le persil finement
Dans une assiette creuse, mélanger les oeufs cuits durs émiettés, le thon, la mayonnaise, la moutarde et l'oignon émincé.
Ajouter un peu de fleur de sel, les épices de poêlée de la mer et le persil ciselé. Mélanger intimement le tout.
Dans le fond de chaque cornet, placer 1/2cc de rouille.
Remplir les cornets de salade de thon , garnir d'une point de ketchup et quelques graines de nigelle.
Réserver au frigo, maximum 30min.

NB: Récupérez l'huile d'olive du thon, ce serait vraiment dommage de la jeter. Garder-la dans un petit récipient dans le frigo et vous finirez bien par trouver une bonne utilisation!
Afin d'émietter facilement les oeufs durs, il suffit de les couper en 4 avec un couteau et de les écraser à l'aide d'une fourchette.
Lorsque je prépare cette salade de thon, je ne peux m'empêcher de la goûter à plusieurs reprises... Du coup, si il en reste après avoir garni les cornets, vous pouvez faire des petits toasts ou encore penser à vous si vous avez une petite faim...
Attention, contrairement aux autres pretagarnir amuse-bouches, ceux-ci se ramolissent très vite après les avoir garnis.
La poêlée de la mer*: un assaisonnement composé de 18 épices dont le curcuma, le poivron et des herbes de Provence.
Pour tous les ingrédients suivis d'une * , il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer. 

Mes partenaires utiles pour cette recette:

Avec cette recette apéritive, je participe au concours lancé par Chef Assia du blog https://gourmandiseassia.fr et Samar du blog www.mesinspirationsculinaires.com

Avec les partenaires suivants:

Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!