Articles populaires – La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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7 août 2020

Pain marocain (Milia) bien garni

Bonjour à tous! Il y a quelques jours, j'ai réalisé des pains marocains Milia*, façon sandwich. Coupés en tranches, servies avec un bon miel Zayti* pour le petit déjeuner ou alors coupés en deux et bien garnis pour le midi! Avec de petites sardines* mais...

Posté par miamponpon à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Tomate, plat, sans viande, Sardine, sans cuisson, sauce, Raffolé

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22 juin 2020

Crumble chocolat et ail noir, sans oeuf

Bonjour à tous! Voici une recette découverte chez Samar* en version crumble framboise que j'ai adapté comme toujours! C'est une recette que j'ai refaite plusieurs fois tellement c'est super addictif et lorsque les petits carrés sont coupés, on ne donne...

Posté par miamponpon à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Chocolat, Flocon d'avoine, sans oeuf, Linette, ail noir, sans lait, vanille

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9 juillet 2020

Trahana en risotto

Bonjour à tous! Aujourd'hui, nous partons en Grèce avec le trahana mais en passant par l'Italie pour l'idée du risotto! Le trahana est une sorte de petite pâte, généralement pas plus grande que du boulgour, fabriquée à partir de lait caillé et de farine....

Posté par miamponpon à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, sans beurre, olive, sans viande, risotto, pesto, poisson, trahana

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16 mai 2020

Magret de canard cuit à basse température, sauce au vin et ail noir accompagné de frites

Bonjour à tous! Un magret de canard avec une sauce délicate et inattendue et des frites maison qu'on adore! Préparation: 10min Cuisson: 1h Ingrédients pour 2 personnes: 2 magrets de canard sans gras 2cs d'huile d'olive* 1cs d'assaisonnement provençal*...

Posté par miamponpon à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Basse température, Graines, Pomme de terre, cannelle, magret de canard, ail noir, badiane

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19 août 2020

Verrine yaourt linette, miel, spéculoos et griotte au kirsch

Bonour à tous! Un petit yaourt comme dessert ou comme 10h ou comme goûter? On mange d'abord avec les yeux alors soignons la présentation! Préparation: 5min Ingrédients pour 1 personne: 1cs de linette bio* 125g de yaourt maison ou à la grecque 2cs de miel...

Posté par miamponpon à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, spéculoos, Yaourt, Linette, sans sucre ajouté, sans cuisson, végétarien, verrine yaourt

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7 mai 2020

Tarte aux fraises très facile

Bonjour à tous! J'avais envie de fraises, c'est la saison et j'adore nos fraises belges! Une fois à la maison, je ne me décidais pas à faire une recette et comme toujours paf, le franc est tombé! Une tarte aux fraises avec une pâte dans mon moule inversé,...

Posté par miamponpon à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Fraises, Rhubarbe, Crème, Pretagarnir, gâteau de fête, combava

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26 mai 2020

Verrine de fraises à la crème anisée et spéculoos

Bonjour à tous! Je vous propose une belle et bonne gourmandise aujourd'hui. Ça s'entend tout de suite lors de la dégustation: les anges passent et savourent.... Préparation: 15min Cuisson: 5min Ingrédients pour 2 verrines: 14 fraises ou plus! crumble...

Posté par miamponpon à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Fraises, verrine, Jaune d'oeuf, Crème, sirop, anis

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27 avril 2020

Avocat surprise

Bonjour à tous! Aujourd'hui, rendez-vous pour la foodista challenge dont Fabienne du blog Famoh* est notre marraine. Elle a choisi un thème toujours d'actualité: "restons gourmand pendant le confinement", avec une seule petite contrainte, la couleur verte...

Posté par miamponpon à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, sans beurre, sans farine, Avocat, Défi, sans gluten, plat, sans lait

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5 octobre 2020

Saucisse italienne au fenouil à la sauce tomate

Bonjour à tous! J'ai la chance de pouvoir acheter quelques bonnes saucisses italiennes préparées maison, rien à voir avec des saucisses "normales". Ces saucisses italiennes sont parfumées au fenouil, une épice qui sublime la viande! Comme j'en achète...

Posté par miamponpon à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, courgette, épices, Pâtes, Porc, Gingembre, thym

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9 septembre 2020

Muffin aux kiwis et poires

Bonjour à tous! Un savoureux mélange de fruits pour apporter toute la fraîcheur à ces muffins! Préparation: 10min Cuisson: 20min Ingrédients pour 12 muffins: 2 oeufs 80g de sucre fin 70g d'huile* 40g de yaourt (à la grecque pour moi) 80g de farine 40g...

Posté par miamponpon à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Poires, Amandes, Fruits, sans beurre, Kiwi, Muffin

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14 avril 2020

Biscuit au chocolat blanc, baies de goji et cranberries

Bonjour à tous! Quelques bons biscuits à déguster... Le mariage chocolat blanc et cranberries est toujours très heureux! Préparation: 10min Cuisson: 19min Ingrédients pour 22 biscuits: 120g de beurre 120g de cassonade 1 oeuf 1/2cc d'épices pour pain d'épices*...

Posté par miamponpon à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, Chocolat, Cranberries, Amandes, épices, Goji

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12 mars 2020

Biscuit aux noisettes, épices pain d'épices et confiture de lait

Bonjour à tous! Des biscuits super beaux (comme toujours!) admirés chez mon amie Samar* qui avait réalisé des petits fours aux amandes et confiture de lait* . Si vous comparez, j'ai encore quelques progrès à faire pour le bombage de mes biscuits... Mais...

Posté par miamponpon à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, noisettes, épices, Jaune d'oeuf, confiture de lait, Raffolé

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16 avril 2020

Côte d'agneau cuite à basse température

Bonjour à tous! Hé oui, me revoilà avec ma basse température! J'adore les côtes d'agneau mais perso, il m'est difficile de minuter correctement ma cuisson et parfois, je me retrouve avec une viande juste un peu trop cuite et je trouve cela bien malheureux...

Posté par miamponpon à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), sans oeuf, sans beurre, épices, Carottes, sans farine, Pomme de terre, Agneau

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13 mars 2020

Makiclette: des makis à la mode tartiflette

Bonjour à tous! Voici une recette pour laquelle j'ai craqué il y a déjà quelques temps lorsque je regarde les recettes de Chefclub*, il est difficile de s'arrêter.... Et pour vous, c'est pareil? Préparation: 10min Cuisson: 20min Ingrédients pour 2 personnes:...

Posté par miamponpon à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, sans oeuf, Pavot, Porc, sans farine, Gingembre, Pomme de terre, plat

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11 mars 2020

Moelleux à la pâte à tartiner aux châtaignes et chocolat et écorce d'orange confite, sans farine

Bonjour à tous! Voici de bons petits moelleux qui raviront vos papilles à l'heure que vous aurez choisie! Préparation: 10min Cuisson: 20min Ingrédients pour 17 petits moelleux: 180g de pâte à tartiner châtaignes et chocolat* 50g de beurre 2 oeufs 120g...

Posté par miamponpon à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Amandes, Marron, sans farine, Muffin, Orange

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7 février 2020

Rosbeef cuit à basse température

Bonjour à tous! Figurez-vous que, aussi loin que je m'en souvienne, je n'ai jamais cuit de rosbeef au four. J'avais toujours peur qu'il soit trop cuit ou pas assez... Et puis, je me suis lancée dans une cuisson à basse température, vous savez que je suis...

Posté par miamponpon à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, sans beurre, Basse température, sans farine, Pomme de terre, Boeuf, ail noir

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26 novembre 2019

Cake aux pommes, poudre d'amande et poudre d'écorce de combava

Bonjour à tous! Aujourd'hui, c'est le jour de la foodista challenge dont Cata* est la marraine de ce mois. Elle a choisi un thème assez particulier: la conservation! Au départ, je me suis dit, oups! et puis je me suis rappelée que je suis la reine de...

Posté par miamponpon à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Trucs et ficelles!, Goûter, Pommes, Oeufs, Amandes, Défi, combava

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5 janvier 2020

Roscón de Reyes, la galette des rois espagnole

Bonjour à tous! Demain, nous serons le 6 janvier et ce sera le jour de la fête des Rois mages. Le 6 janvier est à l'Espagne ce que le 6 décembre est à la Belgique avec en plus un jour de congé pour tous les enfants espagnols afin qu'ils profitent de leurs...

Posté par miamponpon à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Amandes, Fleur d'oranger, gâteau de fête, combava, Brioche, fruits confits

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15 décembre 2019

Amuse bouche au filet américain et pesto à l'ail des ours

Bonjour à tous! C'est toujours la grande période des apéros! Et puis on est dimanche aussi! Et j'arrive toujours avec mes amuse bouches de pretagarnir, si faciles à remplir!Mais certains se demandent ce que c'est que ce filet américain préparé!C'est tout...

Posté par miamponpon à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Défi, Boeuf, spiruline, Pretagarnir, pesto, ail des ours, chips

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10 janvier 2020

Gâteau moelleux à la confiture de tomates vertes et blancs d'oeufs

Bonjour à tous! Je vous propose d'utiliser vos blancs d'oeufs avec une confiture hors du commun, une délicieuse confiture à la tomate verte, accompagnés d'autres ingrédients classiques, cela donnera un gâteau bien moelleux! Préparation: 10min Cuisson:...

Posté par miamponpon à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Blancs d'oeufs, Amandes, Tomate, Confiture, noisettes, sans beurre

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13 janvier 2020

Crumble de gâteau citron aux pommes, raisins et cassis

Bonjour à tous! Il m'arrive (parfois!) de ne pas être satisfaite de mes réalisations. Ce fut le cas de ce gâteau au citron. Et comme je ne sais pas jeter, il fallait que je pense à le récupérer dans une recette (j'ai des poules qui se seraient fait une...

Posté par miamponpon à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Pommes, Glace, Antigaspi, Raisins secs, cassis

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6 décembre 2019

Bûche à la crème de marrons et aux fruits confits

Bonjour à tous! En ce 6 décembre, je souhaite une bonne Saint Nicolas à tous, j'espère qu'il a encore fait beaucoup d'enfants sages heureux! Le 6 décembre étant une fête joyeuse pour tous les enfants qui reçoivent plein de cadeaux si ils ont été bien...

Posté par miamponpon à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Fruits, Marron, Orange, gâteau de fête, fruits confits

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7 janvier 2020

Filet de cabillaud cuit à basse température et ses écailles en chorizo

Bonjour à tous! Un filet de cabillaud pour ce midi ou ce soir? Oui, mais toujours cuit à basse température!!! Préparation: 10min Cuisson: 30min Ingrédients pour 2 personnes: 2 filets de cabillaud (total 500g) huile d'olive* 1cc de mouclade* poivre* fleur...

Posté par miamponpon à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), Tomate, épices, Basse température, chorizo, Pomme de terre, spiruline, cabillaud

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17 novembre 2019

Riz au lait à la crème de pistache

Bonjour à tous! J'ai toujours un peu de riz à sushi en réserve alors bonjour le riz au lait et avec la crème de pistache aujourd'hui! Le riz au lait à la vanille est très bon mais amélioré d'une crème à la pistache, c'est vraiment très très bon! Préparation...

Posté par miamponpon à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, pistache, sans oeuf, Riz, sans farine, Caramel, Crème

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25 mars 2020

Crème brûlée au caramel au beurre salé Raffolé comme une crème catalane

Bonjour à tous! La crème catalane est une de mes crèmes préférées car elle est rapide à faire et ne doit pas passer au four comme la crème brûlée... Préparation: 10min Cuisson: 5min Ingrédients pour 3 crèmes: 300ml de lait entier 15g de maïzena 2 jaunes...

Posté par miamponpon à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Jaune d'oeuf, sans farine, Caramel, Crème, confiture de lait, Raffolé

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