Articles populaires – La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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3 janvier 2021

Flan aux litchis et confiture de lait, sans beurre

Bonjour à tous! L'ingrédient de ce mois est le fruit exotique et quoi de mieux que d'utiliser des litchis pour réaliser une recette découverte chez Delphine* , qui l'a réalisée avec des poires! Bien sûr, comme à mon habitude, non seulement j'ai changé...

Posté par miamponpon à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, sans beurre, Défi, confiture de lait, jeuRIngrédient, litchis

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20 novembre 2020

Chips de racine de lotus, végétarien

Bonjour à tous! Avouez que ces chips vous intriguent par leur très jolies formes! Je trouvais ces tranches de racines de lotus tellement jolies qu'il fallait que je trouve une recette qui les mettent en évidence. Et chose faite avec ces chips très faciles...

Posté par miamponpon à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, sans beurre, sans farine, sans gluten, sans viande, mayonnaise, sans lait, racine de lotus

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21 octobre 2020

Muffin kiwi, spiruline, pavot et confiture de framboise

Bonjour à tous!Voici de simples muffins ou pas avec cette confiture de framboise qui apporte un peu de rouge dans tout ce beau vert! Préparation: 10min Cuisson: 20 à 25 min Ingrédients pour 25 muffins: 3 oeufs 120g de sucre fin 100g de beurre 200g de...

Posté par miamponpon à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Amandes, Framboises, Pavot, Kiwi, spiruline, sans lait

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11 juillet 2020

Carré aux cerises confites et crème d'amande

Bonjour à tous! Que dire de ces petits carrés que je n'ai pas eu le temps de contempler? Une véritable addiction, croyez-moi! Et si vous n'êtes pas convaincus, tant mieux, vous n'avez qu'à essayer et vous verrez bien qui a raison!! Préparation: 10min...

Posté par miamponpon à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, Amandes, cerises, combava, fruits confits, sans lait

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1 août 2020

Tarte aux fanes de betterave rouge, ail des ours et poulpe de roche fumé

Bonjour à tous! Nous sommes toujours dans les fanes de betterave rouge! Et j'ai amélioré cette délicieuse tarte de poulpe de roche fumé!! Préparation: 15min Cuisson: 40min Ingrédients: les fanes de 3 betteraves rouges 2 oeufs 200g de crème fraîche liquide...

Posté par miamponpon à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Plat(poisson), Pâte feuilletée, fromage, Betterave rouge, moutarde, ail des ours, poulpe

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4 juillet 2020

Crêpe du chef Piège garnie de confiture de framboise et sirop de gingembre

Bonjour à tous! Il y a quelques temps, je vous ai proposé des crêpes du chef Piège* et comme j'ai toujours l'habitude de faire plus qu'il n'en faut, quelle chance de pouvoir encore en déguster mais en variant les garnitures et pourquoi pas avec une bonne...

Posté par miamponpon à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Confiture, Gingembre, Caramel, cuisine de chef, Pretagarnir, confiture de lait

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29 juin 2020

Tartelette au kiwi, spiruline et pistache

Bonjour à tous! De délicieuses petites tartelettes dont la pâte est un peu celle du gâteau au yaourt, donc déjà beaucoup de légèreté. Avec la fraîcheur des kiwis, c'est un délice. Pour accentuer la couleur verte, j'ai ajouté de la spiruline en poudre!...

Posté par miamponpon à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, pistache, sans beurre, Yaourt, Pavot, spiruline, sans lait

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7 octobre 2020

Tarte amandine aux poires

Bonjour à tous! Voici une recette facile avec une seule pâte! Préparation: 15min Cuisson: 20min Ingrédients: 3 oeufs 100g de sucre fin 60g de beurre 60g d'huile* 80g de farine de blé blanche 65* 40g de maïzena 40g de linette* 50g d'amande en poudre* 50g...

Posté par miamponpon à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Poires, Amandes, noisettes, Linette, sans lait, jeuBFood

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18 mai 2020

Pâtes au pesto de tomates, oeuf poché et ail noir

Bonjour à tous! Voici un plat du soir très facile à réaliser et joliment présenté! Préparation: 10min Cuisson: 12min Ingrédients pour 2 personnes: 150g de pâtes (anelli)* 2cc de pesto de tomates* 2 oeufs poivre* Déco: 2 gousses d'ail noir* tomates cerises...

Posté par miamponpon à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Tomate, Pâtes, basilic, plat, sans viande, pesto, ail noir

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1 novembre 2019

Amuse bouche mini cône tomate garni de salade de maquereau

Bonjour à tous! On repart pour quelques apéros très faciles et rapides à faire grâce à pretagarnir* mais aussi grâce à une salade achetée toute prête! En quelques minutes, vous aurez votre apéro préparé, sans oublier une très jolie présentation sur une...

Posté par miamponpon à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Tomate, poivron, spiruline, Pretagarnir, poisson, chips, raifort

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29 novembre 2019

Clafoutis aux tomates cerises de l'académie du goût

Bonjour à tous! Une recette découverte sur le site de l'académie du goût* et qui ne m'a pas laissée indifférente. Avec la fraîcheur des petites boules rouges, ce clafoutis est bien agréable à déguster en entrée ou en plat! De plus, ces petites tomates...

Posté par miamponpon à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Oeufs, Tomate, fromage, sans beurre, plat, sans viande, végétarien

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15 juin 2020

Verrine de yaourt au kiwi, guarana blanc et sirop saveur tarte aux fraises

Bonjour à tous! Tout un programme ce yaourt! Comme vous le savez peut-être déjà, j'aime me faire un bon yaourt pour mon repas de midi car nous avons l'habitude de faire un bon repas le soir. Mon homme travaillant la journée, il prend ses tartines et moi...

Posté par miamponpon à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flocon d'avoine, Yaourt, Kiwi, Pretagarnir, sans cuisson, guarana, sirop, verrine yaourt

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4 octobre 2019

Muffin à la prune et caramel au beurre salé Raffolé

Bonjour à tous! J'adore les muffins, cakes, gâteaux... avec des morceaux de fruits qui rendent toujours l'ensemble non seulement plus léger mais qui apportent cette petite touche de fraîcheur. Ayant un peu peur que les prunes cuites ne deviennent sûrettes...

Posté par miamponpon à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Amandes, sucre de canne, Muffin, prunes, Raffolé, JeuCMUM

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12 novembre 2020

Crème au ricoré et caramel à la fleur de sel, sans oeufs, sans beurre et sans farine

Bonjour à tous! Encore une petite crème, mais cette fois avec un ingrédient bien connu du grand Nord, j'ai nommé le ricoré! Préparation: 10min Cuisson: 5min Ingrédients pour 5 personnes: 500ml de lait entier 30g de maïzena 1cc de vanille* 50g de sucre...

Posté par miamponpon à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, spéculoos, sans oeuf, sans beurre, sans farine, Ricoré, Crème

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30 septembre 2020

Feuilleté à la tétragone et fromage de chèvre

Bonjour à tous! Certains sont entrain de se dire "mais c'est quoi ça la tétragone?". C'est une plante que m'a fait découvrir un ami, une plante qui pousse toute seule chaque année dans sa serre. La tétragone est aussi appelée l'épinard d'été. En effet,...

Posté par miamponpon à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, chèvre, fromage, raifort, épinard, tétragone

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14 octobre 2020

Tourte aux carottes et effilochés de porc

Bonjour à tous! C'est un légume racine que j'utilise souvent car la carotte se marie avec tellement d'ingrédients!J'ai réalisé cette tarte pour un repas mais on peut très bien l'imaginer en entrée. Préparation: 10min Cuisson: 45min Ingrédients: 1 pâte...

Posté par miamponpon à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Entrée, Pâte feuilletée, Carottes, Porc, moutarde, fécule

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12 septembre 2020

Crème au chocolat blanc, caramel au beurre salé et griotte au kirsch, sans farine et sans oeufs

Bonjour à tous! Encore une crème qui a fait fureur auprès de mes hôtes avec toujours une belle déco pour manger d'abord avec les yeux! Préparation: 5min Cuisson: 5min Ingrédients pour 6 verrines: 36g de maïzena 600ml de lait entier 180g de chocolat blanc*...

Posté par miamponpon à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, sans oeuf, sans farine, Caramel, Crème

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10 août 2020

Amuse bouches, toasts et chips pour un apéro facile!

Bonjour à tous! C'est la saison des apéros du soir... Mais on peut aussi en profiter à midi! Et avec mes partenaires, PRETAGARNIR*, BRETS*, LE GOURMET DU NET*, ALELOR*, COULEUR SPIRULINE*, on se régale! Préparation: 10min Ingrédients pour 2 personnes:...

Posté par miamponpon à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, spiruline, Pretagarnir, sans cuisson, magret de canard, chips, raifort

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28 août 2020

Amuse bouches rapidement préparés pour un anniversaire...

Bonjour à tous! Voici mes petites préparations super rapides, tellement rapides, que je n'ai pas eu le temps de garnir mes amuse bouches pour qu'ils soient encore plus appétissants mais qu'à cela ne tienne, ils ont été vite engloutis, à peine le temps...

Posté par miamponpon à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Pain, pesto, sans cuisson, terrine, saucisson, rouille

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25 juin 2020

Aumônières aux épinards

Bonjour à tous! Et voici la première recette sortie de mon nouveau livre de Chefclub*: cuisine d'hiver. Une recette qui a aussi sa place en été puisque c'est la saison des épinards dans mon potager! Les ingrédients mentionnés dans la recette sont pour...

Posté par miamponpon à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Entrée, Ricotta, spiruline, épinard, chefclub, JeuCMUM

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23 juillet 2020

Amuse bouche cornet aux rillettes de maquereau

Bonjour à tous! Avec mes filets de maquereaux fumés, j'ai réalisé des rillettes et comme celles-ci étaient bien épaisses, j'en ai fait de petites boules pour garnir mes cornets pretagarnir! Préparation: 10min Ingrédients: Rillettes: 2 maquereaux fumés...

Posté par miamponpon à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Ricotta, Tomate, Pretagarnir, sans viande, sans cuisson, poisson

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10 juillet 2020

Tartelette à la framboise et gingembre

Bonjour à tous! De belles framboises avec une tartelette toute prête, un dessert très vite préparé!Cette année est riche en framboises, il faut dire que nos abeilles s'en sont bien occupées dès le printemps ensoleillé. Préparation: 10min Ingrédients pour...

Posté par miamponpon à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Mascarpone, Framboises, Gingembre, Pretagarnir, vanille

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4 mai 2020

Amuse bouche garni de salade de crabe maison

Bonjour à tous! On se fait un p'tit apéro? Pour ce midi ou pour ce soir!? Avec une bonne salade de crabe maison, que du bon! Préparation: 10min Ingrédients: Salade de crabe: 1 boîte de crabe 2 oeufs cuits durs 1cs de moutarde à la salicorne* 2cs de mayonnaise*...

Posté par miamponpon à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Oeufs, Pretagarnir, sans cuisson, moutarde, crabe, mayonnaise

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23 mai 2020

Tartelette garnie de crème pâtissière sur un lit de fraise à l'ail noir

Bonjour à tous! Je vous retrouve avec notre crème pâtissière selon Alain Ducasse* réalisée hier.Et j'espère que Guy, qui attendait la réalisation d'une bonne tarte avec cette excellente crème, sera ravi de cette tartelette! Avec cette délicieuse crème,...

Posté par miamponpon à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Confiture, Crème, Pretagarnir, macaron, ail noir

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20 août 2020

Tarte aux champignons des bois, végétarien

Bonjour à tous! J'ai encore quelques champignons des bois récoltés dans le domaine et nous apprécions toujours une bonne tarte! Une entrée facile à préparer et toujours bien appréciée par mes hôtes. Préparation: 10min Cuisson: 40min Ingrédients: 1 pâte...

Posté par miamponpon à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, champignon, épices, plat, sans viande, végétarien, moutarde

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