Pomme de terre à la sarladaise selon l'académie du goût

Bonjour à tous!
Une délicieuse recette pour déguster des pommes de terre, dénichée sur le site de l'académie du goût*.
Et ces pommes de terre, comme vous pourrez le voir, accompagneront parfaitement ce magret de canard garni de tranches de foie gras dont la recette paraitra dès demain!

Préparation: 10min
Cuisson: 25min
Ingrédients:
500g de pommes de terre
2cs de graisse d'oie*
1cc d'aromates à la sarladaise*
fleur de sel*
poivre*
persil
1 gousse d'ail

Réalisation:
Eplucher et couper les pommes de terre en tranches fines (5 mm d’épaisseur).
Les faire cuire dans une poêle avec la graisse environ 10 min sur feu moyen, sans les faire dorer.
Saler, poivrer et ajouter les aromates.
Augmentez le feu, couvrir et poursuivre la cuisson 15 min.
Les pommes de terre doivent dorer et attacher.
En fin de cuisson, ajouter l’ail et le persil hachés.

NB: Pour tous les ingrédients suivis d'une * , il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer.

Mes partenaires utiles pour cette recette:

Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!

Comments

[Plume et Prose]

Elles doivent être vraiment très bonnes

[gut]

J'adore les pommes de terre salardaises, par contre le magret pas du tout surtout au foie gras. C'est quelque chose que je peux manger froid mais dès qu'il est chaud il ne passe plus. C'est un plat que l'on voit beaucoup par chez moi !! gros bisous ponpon

[vanni]

Merci pour ce succulent partage !

Bonne journée

Bizz

[lilou 25]

J'adore les pommes de terre cuites de cette manière ! Je me serais régalée... et ta viande me plaît beaucoup également :) Bisous

[lady]

j'adore les pommes de terre rôties de cette manière comme accompagnement..! c'est une petite gâterie..;)



le bonhomme de neige n'a pas peur...il grelotte de froid..;)



bonne journée



bise