La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

30 août 2019

Une tour de douceurs: crème dulcey, crème caramel, fondant au chocolat, sans cuisson

Bonjour à tous! Voici le dessert que j'ai choisi de réaliser afin de sublimer cette crème au caramel au beurre salé de Rivesaline* . Il m'a été très difficile de trouver un dessert car lorsque vous commencez à goûter cette crème à la (petite, ouf!) cuillère,...

Posté par miamponpon à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Amandes, spéculoos, Linette, Caramel, sans cuisson, gâteau de fête, chocolat dulcey

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29 août 2019

Pain au lait, aux graines de lin et linette, sans beurre

Bonjour à tous! Suite à mes mésaventures de pain complètement troué, cela fait déjà quelques temps que j'ai remplacé l'eau du robinet par du lait. Je me suis dit que l'eau du robinet devait probablement contenir beaucoup plus de chlore en été qu'en hiver...

Posté par miamponpon à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Confiture, sans oeuf, sans beurre, Linette, graine de lin

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28 août 2019

Biscuit au presse-agrumes à la crème de pistache et son coeur à la confiture de lait cacao et noisettes

Bonjour à tous! J'avais déjà réalisé des biscuits au presse-agrumes* , une recette trouvée chez notre chef Assia* , mais sans un vrai presse agrumes. Cette fois-ci je renouvelle la recette avec un vrai presse agrumes et en modifiant un peu la recette...

Posté par miamponpon à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Chocolat, pistache, Linette, Pretagarnir, confiture de lait, Raffolé

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27 août 2019

Gâteau renversé aux pêches caramélisées au caramel beurre salé Raffolé, pain de singe et combava

Bonjour à tous! En effet, j'adore ce genre de recette avec des fruits caramélisés de façon très simple grâce à Raffolé. J'ai déjà proposé les poires* , voici les pêches! Préparation: 10min Cuisson: 50min Ingrédients: 80g de caramel au beurre salé* 2 oeufs...

Posté par miamponpon à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Amandes, Fruits, Pêches, Défi, Caramel, combava, Raffolé, pain de singe

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26 août 2019

Gaspacho au melon vert, vegan

Bonjour à tous!Il fait chaud, pas vrai? Je vous propose une boisson bien rafraîchissante découverte chez Jackie* . Non seulement bien fraîche mais aussi très rapide à faire, donc doublement intéressant ce gaspacho! Préparation: 5min Ingrédients pour 2...

Posté par miamponpon à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, sans oeuf, sans beurre, Citron, sans farine, Melon, cuisine crue, vegan, sans gluten, sans sucre ajouté, sans cuisson, végétarien, jus, menthe

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24 août 2019

Fondant au chocolat sans cuisson

Bonjour à tous!Fondant signifie qui fond ... dans la bouche! Et voici un exemple tout à fait concret. Un petit fondant que j'ai repéré chez Lucie* . Testé et approuvé avec un doux mélange de chocolat, spéculoos, amandes.... Préparation: 10min Ingrédients...

Posté par miamponpon à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Amandes, spéculoos, Linette, sans cuisson

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23 août 2019

Gâteau moelleux à la confiture de mirabelle, aux blancs d'oeufs

Bonjour à tous! J'ai découvert ce gâteau chez Martine* et j'avoue que je le cuisine à toutes les sauces tellement il est divin!! Je vous ai déjà présenté le gâteau moelleux aux pommes flambées* et voici les mirabelles ou plutôt une bonne confiture de...

Posté par miamponpon à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Blancs d'oeufs, Amandes, Fruits, Confiture

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22 août 2019

Filet de cabillaud cuit à basse température nappé de sauce aux poireaux Potier

Bonjour à tous! Vous connaissez maintenant mon faible pour la cuisson à basse t° qui garde les viandes et poissons si tendres! J'ai donc cuit des filets de cabillaud à basse température, accompagnés des premières pommes de terre du potager et des petits...

Posté par miamponpon à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), Poireaux, épices, Basse température, Petits pois, Pomme de terre, sans viande, sauce

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21 août 2019

Foie gras accompagné de confiture de cerises à l'ail noir

Bonjour à tous! On se fait une petite entrée bien sympathique? Je vous propose un foie gras Feyel* qui fond littéralement en bouche, accompagné d'une confiture très particulière et qu'il faut découvrir absolument: la confiture de cerises à l'ail noir*...

Posté par miamponpon à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Entrée, Confiture, Graines, sans cuisson, Brioche, foie gras

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20 août 2019

Barre énergétique aux dattes, pistaches, noix de cajou, cranberries, spiruline et acérola en poudre, vegan

Bonjour à tous!Des petites tranches bourrées d'énergie, qui se mangent quand on veut.... Et toujours très appréciées au petit déjeuner par mes hôtes sportifs, coureurs ou cyclistes!C'est vraiment un jeu d'enfants à réaliser: il suffit de mélanger des...

Posté par miamponpon à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cranberries, Fruits, pistache, sans oeuf, sans beurre, Pavot, sans farine, cuisine crue, vegan, sans gluten, Barre, spiruline, dattes, sans viande, sans sucre ajouté, sans cuisson, végétarien, acérola, noix de cajou

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