Articles populaires – La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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4 avril 2019

Financier aux vermicelles de chocolat et coeur à la confiture de lait

Bonjour à tous! J'avais bien envie de changer le titre en "financier aux crottes de souris" car, dans la famille, on a toujours appelé ces petites choses ainsi! Une recette vue chez notre chère Samar* et qui a tout de suite retenu mon attention. Il y...

Posté par miamponpon à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Blancs d'oeufs, Amandes, Confiture, Muffin, Caramel

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16 août 2019

Crostata aux prunes et amandes parfumée au Patxaran, sans oeufs, sans beurre

Bonjour à tous! Une tarte qui respire le soleil et qui vient tout droit de mon livre "les savoureuses recettes du régime méditerranéen"* reçu de mon partenaire Terre Vivante* . Elle peut être réalisée avec des prunes fraîches mais également avec des prunes...

Posté par miamponpon à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Pommes, Amandes, Fruits, sans oeuf, sans beurre, prunes

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7 février 2019

Tiramisu aux poires flambées à la liqueur de poires Williams et spéculoos

Bonjour à tous! Le tiramisu est un de mes desserts favoris, facile à réaliser, qui peut être préparé à l'avance et qui glisse tout seul! Il y a le tiramisu aux Pavesini* , le tiramisu aux fraises* , le tiramisu aux pêches caramélisées* , le tiramisu aux...

Posté par miamponpon à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Poires, Fruits, spéculoos, Mascarpone, Crème, tiramisu

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19 décembre 2018

Muffin aux pommes et cranberries

Bonjour à tous! Entre le petit biscuit et le grand gâteau, il y a le muffin! Ce petit gâteau individuel, tellement facile à déguster. Avec la fraicheur de la pomme, c'est l'idéal pour un bon goûter. Préparation: 7min Cuisson: 20 à 25min Ingrédients pour...

Posté par miamponpon à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Pommes, Cranberries, Amandes, Fruits, Yaourt, Muffin

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4 décembre 2018

Contrefilet de boeuf au thym et romarin

Bonjour à tous! Une recette pour les carnivores...Quand mon mari voit une viande, même encore crue, il salive! Alors comme j'ai l'esprit de sacrifice, je lui donne (au moins!) la moitié de ma part. Un repas facile, sans prise de tête avec des herbes fraîches...

Posté par miamponpon à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans oeuf, sans beurre, sans farine, Boeuf, sans gluten, plat, romarin, thym

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22 novembre 2018

Milk shake à la banane, pistache et spiruline

Bonjour à tous! Bien sûr, l'été est derrière nous mais lorsqu'on voit le soleil arriver, on a quand même envie de se rappeler sa chaleur. Et pourquoi pas s'offrir un bon milk shake? J'en fais de temps en temps mais pas trop parce que c'est légèrement...

Posté par miamponpon à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Bananes, Fruits, pistache, sans farine, sans gluten, spiruline, milk shake

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27 novembre 2018

Zuccotto: LE dessert italien ou comment revisiter la bûche de noël...

Bonjour à tous! Je vous présente un dessert que j'ai découvert il y a déjà bien longtemps, dans mon grand livre de cuisine italienne, le zuccotto. Ce dessert est PARFAIT par sa forme, son goût, sa facilité à être réalisé et par les commentaires des convives!...

Posté par miamponpon à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Amandes, Mascarpone, Pretagarnir, bûche de Noël, gâteau de fête

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7 novembre 2018

Amaretti au sirop de grenade et pointe de cranberry

Bonjour à tous! Encore des blancs d'oeufs? Alors ce sera amaretti* ! Des biscuits légèrement croquants à l'extérieur et tellement moelleux à l'intérieur. J'ai pris pour habitude de toujours trouver une petite déco à mettre par dessus, que ce soit une...

Posté par miamponpon à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Blancs d'oeufs, Cranberries, Amandes, sans beurre, sans farine, sans gluten, amaretti

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9 octobre 2018

Une tartelette bien habillée, de rose vêtue

Bonjour à tous! Nous voici en octobre et son mois tout rose avec La lutte contre le cancer du sein Pour la quatrième année consécutive, Nath " Une cuisine pour Voozenoo " , Gabrielle " Petite Cuillère et Charentaise s" et Chantal " La Cuisine de Blanche...

Posté par miamponpon à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, pistache, noix de coco, Sésame, Défi, Crème, Pretagarnir, JeuCMUM

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2 août 2018

Fontainebleau à la mangue

Bonjour à tous! Voici un dessert dont j'ai découvert le nom il y a peu, le Fontainebleau, dessert originaire du nom de la même ville à base de crème ou de fromage blanc et de crème fouettée. Ne connaissant pas la véritable recette de ce dessert, je l'ai...

Posté par miamponpon à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fruits, sans oeuf, Mascarpone, sans farine, Gingembre, Crème, sans gluten

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2 mai 2018

Riz noir aux crevettes, sauce au safran et curcuma

Bonjour à tous! Le titre doit vous rappeler une recette de notre amie Nicole* . C'est bien cela. J'ai admiré son plat avec du riz noir et c'est un riz que j'adore manger. Ce riz noir est effectivement une merveille puisqu'il était réservé à l'empereur...

Posté par miamponpon à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), Coco, sans oeuf, épices, Crevettes, Riz, sans farine, Défi

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20 avril 2018

Fraisier au sirop de fraise-basilic et liqueur de basilic, sans beurre

Bonjour à tous! Je n'ai pu résister aux premières fraises belges (surtout pas espagnoles!). Et plutôt que de les faire simplement en accompagnement d'une glace, j'ai eu envie de me lancer dans le fraisier. Un fraisier pas trop compliqué avec une génoise...

Posté par miamponpon à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fraises, Amandes, Mascarpone, sans beurre, Crème, basilic, Pretagarnir

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17 avril 2018

Crème à la pâte à tartiner au chocolat

Bonjour à tous! Vous souvenez-vous de ce partenaire ingénieux qui propose de la gélatine en poudre et à froid, KINOVY* ? Je vous ai déjà proposé la crème à la confiture de framboise et voici la crème à la pâte à tartiner au chocolat!Une préparation en...

Posté par miamponpon à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat, sans oeuf, sans beurre, sans farine, Crème, Pretagarnir, kinovy

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5 avril 2018

Crème à la confiture de framboises

Bonjour à tous! Vous souvenez-vous de ce partenaire ingénieux qui propose de la gélatine en poudre et à froid, KINOVY* ? Dès que j'ai reçu les petits sachets, je me suis mise en expériences. Celles-ci furent tout à fait concluantes: une préparation en...

Posté par miamponpon à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Confiture, sans oeuf, sans beurre, Framboises, sans farine, Crème, sans gluten

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13 mars 2018

Gratin de céleri rave, pommes de terre et gorgonzola

Bonjour à tous! Il y a des légumes que je cuisine facilement et puis il y a les autres... Dont le céleri rave. J'en ai acheté car j'avais dû voir une belle recette quelque part et puis de retour à la maison, je ne savais plus quoi en faire! Ça vous arrive...

Posté par miamponpon à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Légumes, fromage, sans oeuf, Lait de coco, sans farine, Pomme de terre, céleri

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3 mars 2018

Pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure!

Bonjour à tous! Un séjour passé en Irlande, et plus exactement dans le Conemara, qui ne m'a laissé que de très bons souvenirs. Une nature vraiment superbe avec des châteaux abbayes magnifiques mais aussi un pain extrêment moelleux mangé au petit déjeuner...

Posté par miamponpon à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Miel, Flocon d'avoine, sans oeuf, sans beurre, Yaourt, Défi, jeuRIngrédient

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9 janvier 2018

Blanc manger aux amandes avec des graines de chia au lait de coco et un insert à la mangue

Bonjour à tous! A force de voir les blanc manger chez ma copine Hellyane * qui ont toujours l'air si bons, je me suis dit que je devais en réaliser un, au moins une fois dans ma vie, hihi! Et comme ce dessert me paraissait un peu blanc, et que j'avais...

Posté par miamponpon à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat, Amandes, Mascarpone, sans farine, Chia, Mangue, sans gluten

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11 novembre 2017

Velouté de radis noir

Bonjour à tous! Nous sommes toujours dans les veloutés, c'est bien la saison! Et si il y a des légumes racines qui ont bien donné cette année dans mon potager, c'est le radis noir! J'ai préparé une belle quantité de veloutés, toujours à congeler pour...

Posté par miamponpon à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans oeuf, sans beurre, épices, Potage, sans farine, Radis, vegan, sans gluten

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8 novembre 2017

Velouté potiron carotte

Bonjour à tous! Après la récolte des courgettes, ce fut la récolte des potirons! Ces 2 légumes remplissent mon congélateur de potages... En effet, c'est une période écureuil, où l'on fait les provisions pour tout l'hiver avec de bons veloutés à réchauffer...

Posté par miamponpon à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans oeuf, sans beurre, Potage, Carottes, sans farine, Potiron, vegan, sans gluten

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10 octobre 2017

Crème de graines de chia au lait de coco, framboises et myrtilles

Bonjour à tous! Ha, les graines de chia dans le lait de coco, une merveille en bouche. Parfois il m'en reste, après avoir préparé mes coupes, et je me sers dans le frigo, ni vu ni connu! Un délicieux dessert qui nous rappelle l'été déjà un peu loin......

Posté par miamponpon à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, spéculoos, verrine, Mascarpone, Lait de coco, Framboises, Chia, Myrtilles

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24 octobre 2017

Amaretti parfumé au yuzu et à la fleur d'oranger

Bonjour à tous! Des blancs d'oeufs? Des amarettis! Oui, je sais qu'il y a aussi les financiers, les visitandines, les.... Mais j'avais envie de ces ptits biscuits italiens, histoire de voyager un peu.... Préparation: 10min Cuisson: 12min Ingrédients pour...

Posté par miamponpon à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Blancs d'oeufs, Amandes, Citron, sans farine, Antigaspi, sans gluten, amaretti

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22 septembre 2017

Rôti ardennais cuit au four avec ses pommes de terre

Bonjour à tous! Voici un de mes plats favoris que je sers de temps en temps à mes hôtes: un rôti cuit au four en même temps que des pommes de terre. Celles-ci sont mélangées à de l'huile parfumée aux herbes, placées à côté du rôti. A la sortie, une odeur...

Posté par miamponpon à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), sans oeuf, sans beurre, épices, Porc, sans farine, Pomme de terre, sans gluten

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31 juillet 2017

Penne, chorizo, courgette et fanes de betteraves rouges

Bonjour à tous! Me voici me voilà encore et toujours avec mes fanes! Il y en a encore dans mon potager et comme je n'aime pas jeter, je les cuisine! Pour le repas d'un soir, vite fait avec des pâtes déjà cuites ou un reste de pâtes: Préparation: 7min...

Posté par miamponpon à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, courgette, fromage, chorizo, Betterave rouge, Antigaspi, fanes

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27 juillet 2017

Tarte aux fanes de betteraves rouges, champignons et chorizo

Bonjour à tous! Cette année, j'ai encore semé des betteraves rouges, mais je pense que cette fois-ci, je consommerai plus de fanes que de betteraves! Il y a déjà eu la tarte de fanes aux betteraves rouges* . Voici une nouvelle tarte, toujours avec ces...

Posté par miamponpon à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, champignon, épices, chorizo, Betterave rouge, Antigaspi, fanes

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18 juillet 2017

Boeuf au lait de coco, carottes, pois gourmands et parsemé de cacahuètes

Bonjour à tous! Voici une 2° recette d' ILLICO FRESCO* , mon partenaire qui livre du tout frais et les recettes qui vont avec! Et des recettes très faciles à réaliser. Jugez-en par vous-même avec celle-ci: Voici ce que vous pouvez découvrir dans le livre...

Posté par miamponpon à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Légumes, Haricot, sans oeuf, Carottes, Lait de coco, sans farine, sans gluten

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