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30 mai 2017

Une crème aux graines de Chia, coco, mangue et sirop de gingembre

Bonjour à tous! Au magasin bio, j'ai acheté des graines de chia, un nom que je trouve désolant mais qui ne m'a pas empêché d'acheter! J'ai laissé gonfler les graines de chia dans du lait de coco et j'ai dû me retenir pour ne pas tout manger avant de garnir...

Posté par miamponpon à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fruits, sans oeuf, sans beurre, Lait de coco, Citron, sans farine, cuisine crue, sans gluten

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14 avril 2017

Poulet cajou, cajun, butternut et sarrasin

Bonjour à tous! Encore du butternut, j'adore ce légume tellement coloré! Je l'ai cuisiné avec du filet de poulet et plein d'autres petites choses, un régal! Préparation: 10min Marinade: 30min Cuisson: 3min+3min+3min+15min+2min=26min Ingrédients pour 3...

Posté par miamponpon à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Légumes, épices, Soja, poulet, Petits pois, Pâtes, sans farine, sans gluten

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14 novembre 2016

Muffin de légumes

Bonjour à tous!Je ne suis pas très présente sur mon blog culinaire car je me prépare pour le marché de Noël de Rocroi (Ardenne) qui aura lieu le samedi 3 et le dimanche 4 décembre! Si vous passez par là, venez me dire bonjour! Voici une petite entrée...

Posté par miamponpon à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée, Oeufs, Ricotta, courgette, Mascarpone, Petits pois, sans farine, sans gluten

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27 mars 2016

Verrine de betterave rouge

Une petite verrine bien rafraîchissante avec une betterave du potager bien sûr! Comme nous sommes au tout début du printemps, pas encore de betterave en terre, donc j'utilise une betterave cuite que j'ai congelée. Ingrédients (pour 4 petites verrines)...

Posté par miamponpon à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Légumes, Ricotta, verrine, sans oeuf, Mascarpone, sans beurre, sans farine, sans gluten

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14 octobre 2019

Yaourt à l'açaï, linette et kiwi jaune

Bonjour à tous! Le midi, j'aime bien manger un yaourt mais bien amélioré comme celui-ci. Il peut aussi être présenté comme dessert ou goûter ou petit déjeuner! En fait, il se mange quand on veut!! Préparation: 5min Ingrédients pour 1 personne: 125g de...

Posté par miamponpon à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Yaourt, Linette, Kiwi, sans cuisson, sirop, açaï

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3 janvier 2018

Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan

Bonjour à tous! En cette saison hivernale, quoi de mieux que de se rappeler les bons plats d'été avec un poivron mariné? Oui, mais mariné avec de l'origan, ingrédient choisi par mon amie Zika* pour ce 34° défi! Préparation: 5min Cuisson: 30min Ingrédients:...

Posté par miamponpon à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans oeuf, sans beurre, épices, poivron, sans farine, Défi, vegan, sans gluten, jeuRIngrédient

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7 juin 2019

Macaron et mini tasse au chocolat garnis de chantilly à l'acérola et combava

Bonjour à tous! Vous rappelez-vous de cette belle tartelette aux fraises sur chantilly à l'acérola et combava, sans cuisson* ? Je vous avais dit que vous auriez un peu trop de chantilly et que vous pourriez l'utiliser pour une autre recette. Et bien la...

Posté par miamponpon à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Fraises, Chocolat, Mascarpone, sans cuisson, combava, macaron, acérola

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11 mai 2018

Filet de dinde farci aux pissenlits et crème de tomate

Bonjour à tous! Un plat qui n'est pas compliqué à réaliser et qui est toujours sympa visuellement. Préparation: 30min Cuisson: 1h30min Ingrédients pour 6 personnes: 1 filet de dinde (1kg) 1 oignon 1 poignée de pissenlits 1 pincée de fleur de sel Espelette*...

Posté par miamponpon à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, sans oeuf, Mozzarella, épices, poulet, sans farine, sans gluten, dinde

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3 août 2017

Poulet aux courgettes, fanes d'oignons et lait de coco

Bonjour à tous! C'est la saison des courgettes (et des betteraves rouges, lol)! En fait, dans mon potager que j'ai essayé de nettoyer (car les mauvaises herbes poussent de manière exponentielle par rapport aux légumes....), il y a des oignons avec leurs...

Posté par miamponpon à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), courgette, sans oeuf, poulet, Lait de coco, sans farine, Antigaspi, fanes, sans gluten

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16 juillet 2020

Huîtres gratinées

Bonjour à tous! Une recette de fête avec le colis reçu de mon partenaire LE GOURMET DU NET*! N'ayant jamais cuisiné les huîtres, je me suis mise à la recherche de tutos pour les ouvrir sans difficulté et une fois que le truc est compris, ce n'est pas...

Posté par miamponpon à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, fromage, sans oeuf, sans beurre, spiruline, sans viande, moutarde, curry, huîtres

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31 juillet 2020

Gâteau yaourt aux prunes et confiture de lait

Bonjour à tous! On ne dit jamais non à un bon gâteau au yaourt et amélioré de surcroît: avec de bonnes prunes recouvertes de confiture de lait. Un délice pour un 4h ou l'heure que vous aurez choisie... Préparation: 15min Cuisson: 50min Ingrédients: 3...

Posté par miamponpon à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, sans beurre, Yaourt, Linette, prunes, confiture de lait, Raffolé, sans lait

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29 août 2020

Croquets ou biscuits à la confiture ou gâteau rigole

Bonjour à tous! Voici des biscuits découverts chez mon amie Zika* . Ces biscuits sont tout simplement divins!! J'en ai garni au caramel au beurre salé et d'autres à la gelée de raisin. J'ai modifié un peu les ingrédients (comme d'hab!) en utilisant de...

Posté par miamponpon à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, sans beurre, Linette, Caramel, combava, Raffolé, sans lait

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29 janvier 2020

Petit moelleux à la confiture de gingembre et confiture de lait cacao et noisettes, avec blancs d'oeufs et sans beurre

Bonjour à tous! On dit toujours oui pour des petits muffins si moelleux! Préparation: 10min Cuisson: 20min Ingrédients pour 20 moelleux: 100g de farine 50g de poudre de noisette* 70g de cassonade 12cl d'huile* 3cs de confiture de gingembre (70g)* 160g...

Posté par miamponpon à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Blancs d'oeufs, noisettes, sans beurre, Gingembre, Muffin, confiture de lait, Raffolé

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8 juillet 2020

Tiramisu aux biscuits italiens pavesini

Bonjour à tous!Un bon tiramisu, oui mais avec des pavesini; un petit biscuit italien, pas très ressemblant au biscuit à la cuillère car pas épais et de taille plus petite, mais c'est bien meilleur!! Préparation: 10min Ingrédients: 4 oeufs 4cs de sucre...

Posté par miamponpon à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Mascarpone, Café, tiramisu, confiture de lait, Raffolé, amaretto

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15 avril 2017

Fondant aux pommes sans oeufs et sans farine

Bonjour à tous! Une recette que j'ai tout de suite notée lorsque je l'ai vue dans "petits plats en équilibre" de Laurent Mariotte. J'ai attendu de recevoir ma mandoline promise de MON MAGASIN GENERAL* pour la réaliser. Un vrai délice, voyez plutôt: Préparation:...

Posté par miamponpon à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Pommes, Fruits, sans oeuf, noisettes, sans beurre, sans farine, vegan, sans gluten

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25 mai 2016

Gâteau de légumes de saison

Mon mari dirait, comme d'habitude, tu ne sais pas suivre une recette!... Ici, j'ai fait un peu à ma mode avec une combinaison de 2 recettes. Je ne sais pas trop ce qui est encore d'origine, les oeufs sans doute.... C'est une recette que vous pouvez adapter...

Posté par miamponpon à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée, Ricotta, Mascarpone, sans beurre, Carottes, Petits pois, sans farine, sans gluten

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8 décembre 2020

Gâteau au yaourt au jus de raisin et raisins secs

Bonjour à tous! La récolte de raisin fut bonne comme chaque année et les jus également! J'en ai congelé afin de pouvoir en profiter après la saison, à boire en jus mais aussi à utiliser dans un délicieux gâteau au yaourt! Préparation: 10min Cuisson: 50min...

Posté par miamponpon à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Yaourt, Rhum, Raisins secs, jus, sans lait, fécule

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17 décembre 2020

Quiche aux courgettes, ricotta et chorizo

Bonjour à tous! Voici une entrée super facile grâce à pretagarnir* ! Mais si votre appétit est d'oiseau, cette tartelette vous régalera pour un dîner. Préparation: 10min Cuisson: 15min Ingrédients pour 2 tartelettes: 2 quiche artisanales 8,5cm de pretagarnir*...

Posté par miamponpon à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Ricotta, courgette, fromage, chorizo, spiruline, Pretagarnir, quiche

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7 décembre 2020

Pain turc sans pétrissage

Bonjour à tous! Un peu de boulange facile, une recette découverte chez Samar* . Préparation: 10min Cuisson: 25min Ingrédients: 300ml d'eau tiède 1 sachet de levure instantanée* 1cc de sucre fin 1cc de sel 5cs d'huile* 600ml de farine Dorure: 1 jaune d'oeuf...

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Tags: Pain, sans beurre, Yaourt, Sésame, Graines, Graines de nigelle, graine de lin, sans lait

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2 octobre 2020

Smoothie de mûres, raisin, banane et açaï

Bonjour à tous! Je ne peux m'empêcher d'aller faire un tour dans les champs d'en face pour aller cueillir quelques bonnes mûres. Et puis je me retrouve avec des kg de mûres dont je ne sais plus quoi faire... Ici, ce sera un jus. En général je fais des...

Posté par miamponpon à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt, Linette, Gingembre, smoothie, açaï, mûres, raisins, JeuCMUM

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16 novembre 2020

Saumon, pommes de terre, brocoli à la sauce coco curry

Bonjour à tous!J'avais mis un peu la charue avant les boeufs avec mon apéritif du vendredi, amuse-bouche au saumon et brocoli* , réalisé avec les restes de ce plat du jour... Un bon plat gratiné avec une délicieuse sauce déjà toute prête de chez Christian...

Posté par miamponpon à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), Coco, Brocoli, saumon, Pomme de terre, sans viande, sauce, curry

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15 septembre 2020

Sauté de porc aux 3 poivrons

Bonjour à tous! Vous souvenez-vous de mon colis reçu de mon partenaire JE MANGE FRANCAIS*, avec de belles viandes? J'ai jeté mon dévolu sur le sauté de porc, waw, la merveille: une viande persillée à souhait et qui a du goût!!! Qu'est-ce que c'était bon!...

Posté par miamponpon à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Miel, Soja, Porc, poivron, Nouilles, thym, Pignon

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31 août 2020

Tartelette à la crème pâtissière garnie de billes au chocolat

Bonjour à tous! Voici un dessert ou encore un goûter, de toute façon, ce sera pour savourer! Une délicieuse tartelette bien garnie de gourmandise.... Préparation: 5min Ingrédients pour 2 tartelettes: 1/3 de crème pâtissière selon Alain Ducasse* 2 tartelettes...

Posté par miamponpon à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Caramel, Crème, Pretagarnir, sans cuisson, vanille

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27 août 2020

Tarte trop facile à la courgette et au gorgonzola, végétarien

Bonjour à tous! Haa la courgette! Impossible de passer un été sans en consommer et à toutes les sauces! Voici une recette que je réalise assez souvent pour l'entrée de mes hôtes, avec les courgettes de mon potager. Une entrée très facile!! Car effectivement,...

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Tags: Entrée, Pâte feuilletée, courgette, fromage, sans oeuf, sans viande, végétarien, moutarde

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11 août 2020

Amaretti à la pâte à tartiner au chocolat, noisette, citron et coriandre

Bonjour à tous! Les blancs d'oeufs reviennent et suivent les amaretti! J'ai déjà une petite collection ICI* ! Et je la poursuis avec une délicieuse pâte à tartiner artisanale noisette citron et coriandre de mon partenaire l'atelier du chocolat* . Préparation:...

Posté par miamponpon à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, Chocolat, Blancs d'oeufs, Amandes, Citron, amaretti

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