La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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30 septembre 2018

Tartelette à la crème de champignons des bois sur un lit de moutarde à l'ail des ours

Bonjour à tous! Voici une entrée trop facile à réaliser et tellement savoureuse et croquante grâce aux tartelettes de mon partenaire pretagarnir* . J'ai réalisé quelques fois cette entrée pour mes hôtes avec les champignons de notre bois que je cueille...

Posté par miamponpon à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, champignon, fromage, Mascarpone, poivron, Pretagarnir

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29 septembre 2018

MADEMOISELLE DE MARGAUX: boutique chocolats en ligne

Bonjour à tous! Je viens de recevoir ce magnifique colis de mon partenaire MADEMOISELLE DE MARGAUX* , qui propose des spécialités chocolatières bordelaises. C'est en 1969 que la chocolaterie est fondée au cœur des vignes et des châteaux, dans le célèbre...

Posté par miamponpon à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire

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28 septembre 2018

Ballottine de filet de poulet farci au pesto de vert de courgette

Bonjour à tous! Vous souvenez-vous de mon pesto de vert de courgettes* ? Ce pesto qui n'a pas trop d'huile est l'idéal pour faire cette recette, il n'y a pas de débordement! Préparation: 7min Cuisson: 15min Ingrédients pour 4 personnes: 2 filets de poulet...

Posté par miamponpon à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), poulet, poivron, risotto, pesto, ballottine

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27 septembre 2018

Le merveilleux de Pierre Marcolini

Bonjour à tous! Je vous présente mon dessert préféré: le merveilleux. Un souvenir remonté à la surface avec l'émission "le meilleur pâtissier" à la différence que pour moi, le vrai merveilleux qui est originaire de Belgique (hé oui!) contient uniquement...

Posté par miamponpon à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Blancs d'oeufs, noisettes, Café, Défi, cuisine de chef, Merveilleux

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26 septembre 2018

Risotto aux champignons des bois accompagné de sardines à l'huile d'olive

Bonjour à tous! J'ai découvert cette recette chez mon partenaire Connétable*, une recette élaborée par le chef Christian Corban. Et ce n'est pas parce que c'est une recette de chef que c'est compliqué, jugez-en par vous-même! Préparation: 10min Cuisson:...

Posté par miamponpon à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), Tomate, champignon, risotto, Sardine

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25 septembre 2018

Tatin de poires au poivre de Sichuan

Bonjour à tous! Une belle recette découverte dans un magazine dont je n'ai pas retenu le nom... Le poivre de Sichouan, ce poivre-baie, apporte cette petite touche tout à fait inattendue de citron vert et permet de relever le goût de la poire qui est parfois...

Posté par miamponpon à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Poires, Fruits, Pâte feuilletée, Défi, JeuCMUM

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24 septembre 2018

Muffin nappé de crème caramel et son coeur en oréo

Bonjour à tous!Profitons que CB soit en rémission, pour vous faire part de ma recette goûter: Une recette repérée chez notre amie Assia* , qui ne la connaît pas...! Elle nous fait toujours des merveilles au point que je regrette sincèrement de ne pas...

Posté par miamponpon à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, noix, Lait de coco, Muffin, Défi, JeuCMUM

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21 septembre 2018

Filet de cabillaud au pesto de vert de courgette et pommes de terre grenaille

Bonjour à tous! Vous rappelez-vous de ma recette de pesto au vert de courgette* ? Je vous avais mis l'eau à la bouche avec quelques idées de recettes promises, en voici une. Le cabillaud reste pour moi un poisson un peu sec et l'apport de ce pesto le...

Posté par miamponpon à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), courgette, Pomme de terre, pesto

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20 septembre 2018

Tartelette garnie de crème aérienne à la vanille, banane avec un coeur de crème caramel au beurre salé

Bonjour à tous! Les petites tartelettes sablées de pretagarnir* sont vraiment très faciles à utiliser. Pour un dessert vite préparé, c'est l'idéal! Mais ce fut surtout le 4h de mon homme lorsqu'il rentra du travail et bien sûr, je l'accompagnai pour la...

Posté par miamponpon à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Bananes, Mascarpone, Défi, Crème, Pretagarnir, cerises, JeuCMUM

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18 septembre 2018

Cuisses de cailles fumées et son tartare de légumes

Bonjour à tous! Il y a déjà quelques jours, mon partenaire Feyel* m'a envoyé de délicieux produits. Et après avoir passé un long moment sur leur site, je me suis arrêtée sur une belle recette et pas difficile à réaliser, elle était donc pour moi! Avec...

Posté par miamponpon à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), courgette, poivron, caille

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