Tarte trop facile à la courgette et au gorgonzola, végétarien
Bonjour à tous!
Haa la courgette! Impossible de passer un été sans en consommer et à toutes les sauces!
Voici une recette que je réalise assez souvent pour l'entrée de mes hôtes, avec les courgettes de mon potager.
Une entrée très facile!! Car effectivement, inutile de précuire les rondelles de courgette!!!
Préparation: 10min
Cuisson: 40min
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
2 courgettes
50g de crème fraîche liquide 30%
50g de gorgonzola
1cs de moutarde à l'ancienne*
fleur de sel*
2cs d'huile d'olive*
Réalisation:
Laver et couper les courgettes en fines tranches.
Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte en gardant le papier cuisson dessous.
Piquer le fond avec une fourchette.
Dans un bol, mélanger le gorgonzola, la crème et la moutarde et étendre ce mélange sur toute la surface de la pâte.
Garnir ensuite avec les rondelles de courgette.
Parsemer un peu de fleur de sel et un filet d'huile d'olive.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 35 à 40min.
Servir aussitôt accompagné d'une salade ou non.
NB: Je garde toujours le papier sulfurisé de la pâte, afin d'avoir plus facile à démouler la tarte cuite; il suffit de la retirer en prenant le papier sulfurisé!
J'ai utilisé du gorgonzola car j'en avais une petite réserve... Vous pouvez le remplacer par du fromage ail et fines herbes, ce que je fais assez souvent.
Et pour mélanger le tout, c'est plus facile avec le mixer-plongeant.
Pour tous les ingrédients suivis d'une * , il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer.
Mes partenaires utiles pour cette recette:
Et avec cette recette, je participe à la foodista challenge #66 dont Charlotte de Les recettes de la débrouille* est la marraine de ce mois.
Elle a choisi le thème suivant:
Les participantes:
Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!