One pot pasta aux pâtes et brocoli, végétarien

Bonjour à tous!
Tout le monde connaît le fameux "one pot pasta" qui m'a toujours laissée un peu septique...
Lorsque je l'ai vu chez Michèle*, je me suis dit qu'il fallait quand même que je tente l'expérience (toujours pour ne pas mourir idiote!).
Résultat tout à fait surprenant!
Depuis cette recette, je cuis mes pâtes dans une sauce qui mijote si je la trouve un peu trop liquide.
A vous d'essayez maintenant!

Préparation: 5min
Cuisson: 12min
Ingrédients pour 4 personnes:
1 oignon
300g de brocoli
250g de pâtes*
1 cube de bouillon
1cs de pesto à l'ail des ours*
1cc de gingembre*
500g d'eau
1cs de mascarpone
2cs de parmesan
5cl de crème fraîche liquide 30%
Garniture:
1 fleur de brocoli crue
parmesan râpé
paprika doux*

Réalisation:
Éplucher, émincer finement l’oignon et le déposer dans la casserole.
Recouper les fleurettes de brocoli pour que les morceaux ne soient pas trop gros, les ajouter aux oignons.
Ajouter les pâtes, le cube de bouillon, le gingembre, le pesto, l'eau et bien mélanger.
Porter à ébullition puis laisser cuire à frémissement en remuant souvent pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que les pâtes soient cuites
et en rajoutant un peu d’eau si besoin.
Incorporer le mascarpone, ajouter le parmesan et bien remuer.
Rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Servir immédiatement et décorer de parmesan et brocoli râpés et paprika.

NB: Une façon idéale de procéder lorsqu'on n'a pas beaucoup de temps devant soi pour cuisiner...
Pour tous les ingrédients suivis d'une * , il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer.

Mes partenaires utiles pour cette recette:

Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!

Comments

[lavandine1]

J'avais loupé ton article mais je suis arrivée par Vanni qui l'a testée en mettant tes références;-)

Du coup c'est au menu aujourd'hui.



Bisous et bonne journée.

Lavandine

[vanni]

J"étais longtemps septique moi aussi, sur un blog où la recette me plaisait vraiment, je me suis dit y à pas faut que j'essaye, au final un régal !

Bonne journée

Bizz

(Excuse moi pour le com tardif, mais je reçois pas toujours tes billets, je crois que canal à de nouveau des problèmes, je publie comme à mon habitude pas beaucoup de com et qui n'arrivent dans la boite mail)

[samar]

le genre de plat qui m'attire plus que tout les legumes j'adore ça et les pâtes j'en raffole :)

bisous ma ponpon

[lady]

....heureux mélange de pâtes....brocoli et fromage.....ça va pour moi..;)



bonne journée......



bise

[Viviane]

Moi non plus je n'ai pas encore sauté le pas, et pourtant je ne suis pas contre tenter l'expérience... mais j'y pense et puis j'oublie ;-)

En tout cas, ce one pot pasta donne faim... surtout à cette heure-ci !

Bonne soirée. Bizh. Viviane