Tarte aux champignons des bois, végétarien

Bonjour à tous!
J'ai encore quelques champignons des bois récoltés dans le domaine et nous apprécions toujours une bonne tarte!
Une entrée facile à préparer et toujours bien appréciée par mes hôtes.

Préparation: 10min
Cuisson: 40min
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
2cs de moutarde au piment d'espelette*
400g de champignons des bois émincés et cuits
persil frais
Appareil:
2oeufs
20cl de crème fraîche liquide 30%
fleur de sel aux 5 baies*
épices churrasco*

Réalisation:
Préparer l'appareil en mélangeant tous les ingrédients et en vérifiant l'assaisonnement.
Étendre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Répartir la moutarde sur toute la surface.
Ajouter les champignons et le persil finement ciselé.
Verser l'appareil.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40min.
Servir aussitôt, chaque part décorée de quelques pétales de soucis.

NB: Je garde toujours le papier de cuisson de ma pâte feuilletée car c'est très pratique pour couper la tarte plus facilement: il suffit d'enlever la tarte du moule en soulevant ce papier et de déposer le tout sur une planche en bois, juste à côté (pas à 10m de là sinon le papier pourrait ne pas résister..).
Les épices churrasco*: sont composées de paprika, cumin, herbes de provence, sel fin, moutarde, ail, poivre noir.

Pour tous les ingrédients suivis d'une * , il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer.

Mes partenaires utiles pour cette recette:

Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!

Comments

[Marion]

Une tarte délicieuse !! J'aime beaucoup ce genre de préparation sans prise de tête et bien gourmande !

Bonne journée, bises.

[lilou 25]

Huummm... tout ce que j'aime ! Tes hôtes doivent se régaler ! Bisous

[lady]

...bonne idée pour une entrée....très jolie et appétissant.....! j'aime bien la crème fraîche...la fleur de sel....et la pâte feuilletée.....



les Gloire s'ouvrent jusqu'à midi environ puis elles se referment ..recommencent à s'ouvrir le lendemain et d'autres fleurs viennent s'ajouter.....mes gloires se multiplient au jour le jour..!



bonne journée miampp...



bise

[samar]

J'aimerais bien faire partie de tes hôtes et deguster une part de cette délicieuse tarte :)

grosse bise ma ponpon

[zika]

Aïe les belles parts, faut que je la fasse, sinon ma ponpon, la connexion est exécrable sur tout le territoire, est-ce exprès, mais pour publier ou laisser un commentaire c'est la croix et la bannière depuis quelques jours, en plus de la canicule et l'impossibilité de retirer des sous des banques et postes, tu ne veux pas que je t'envois une portion de canicule, sinon tout va bien, les plages sont bondées, déconfinement mais je reste chez moi, bisou ma belle amie