Tartelette garnie de crème citronnée, lemon curd sur un fond de crème de marrons

30 avril 2018

Tartelette garnie de crème citronnée, lemon curd sur un fond de crème de marrons

Bonjour à tous!
Hé oui, encore de belles petites tartelettes de PRETAGARNIR*, tellement faciles à utiliser!
Il suffit de mettre en route son imagination pour trouver une belle crème et avec mon cher partenaire LETEMPSDESMETS*, la solution est à portée de mains!
Une chantilly au délicat goût de citron sur une crème de marrons aux éclats de chataignes, ça laisse rêveur, non?

Préparation: 5min
Ingrédients pour 2 personnes:
2 tartelettes sablées 8,5cm spéculoos*
25g de mascarpone
50cl de crème fraîche
10g de sucre fin
1cc de crème de citron, lemon curd*
2cc de crème de marrons aux éclats de chataignes*
Déco:
crumble spéculoos*
zeste fraichement râpé d'un citron jaune

Réalisation:
Dans un bol haut, verser la crème fraîche, le mascarpone, le sucre fin et le lemon curd.
Battre le tout en chantilly et placer dans une poche à douille.
Sur les fonds des tartelettes, étendre la crème de marrons.
Sur cette crème, douiller la chantilly.
Garnir de quelques crumbles de spéculoos et zeste râpé d'un citron jaune.

NB: trop facile et tellement bon!
C'est le genre de goûter qui attend mon mari après sa journée de travail! J'aime bien lui préparer de bonnes petites choses à manger et il se régale toujours. Il en a de la chance, pas vrai? Hihi!

Mes partenaires utiles pour cette recette: