Financier à la pistache.

 Bonjour à tous!
C'est en cherchant quelques bonnes petites choses à base de pâte à pistache que celles de Xocolat m'ont séduites!
Le vert de la pistache, trop beau!
Je ne sais pas si ma pâte à pistache a besoin d'un p'tit remontant mais je cherche toujours le vert... Pourtant, ça goute la pistache!
Mystère...

Ingrédients:
80g de blancs d'oeufs
70g de sucre glace
40g de farine
80g de poudre d'amande
50g de beurre
1cs de pâte de pistache

Réalisation:
Faire fondre le beurre jusqu'à la coloration noisette (attention, il ne doit pas brûler!). Filtrer et réserver.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre glace et la poudre d'amande.
Dans un autre récipient, battre légèrement les blancs d'oeufs.
Les ajouter au mélange précédent.
Ajouter la pâte à pistache et mélanger.
Ajouter le beurre noisette filtré et mélanger.

Remplir les moules en silicone avec la préparation.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 10 à 12 min.
Laisser refroidir avant de démouler.

NB: couleur étrange par rapport à ce que j'avais vu chez Xocolat...
Peut-être devrais-je ajouter un peu de colorant?
En tout cas, le goût y était!

Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!
MC

Comments

[recette ultratop]

j'adore ta recette et tes photos sont superbes bizzzzzzzzzz

[sotis]

j'adoooore tes financiers!!!! bisous

[Bon Ap chez Mame]

Hum de bonnes petites bouchées pistachées, un pur régal des yeux alors j'imagine fort bien en bouche. Pour la couleur il te faut du colorant mais ils sont très bien comme ça. Bisous bonne journée

[SylvieArtdevVivr]

C'est normal que ce ne soit pas vert sans colorant. Pour renforcer le coté vert et pistache tu peux déposer des pistaches coupées en deux sur le dessus

http://art.devivre.fr/2014/07/financiers-aux-pistaches.html#.V_6lhVSLS00

[lavandine1]

Miammmmmm mais dis moi où trouves-tu la pâte à pistache... Je ne connais pas.

Je te souhaite une belle soirée et je te fais de gros bisous !

Lavandine

http://lorgnettedunjour.canalblog.com/