Riz au lait à l'amlou à l'amande et miel d'oranger

Bonjour à tous!
Hé oui, je suis devenue une fan inconditionnelle du riz au lait!!
Comme j'ai toujours un peu de riz à sushi (j'en avais acheté en grande quantité!), je le transforme en riz au lait et à toutes les sauces!
Celles-ci sont toutes excellentes!!
Il y a déjà quelques réalisations de riz au lait ICI*.

Préparation: 5min
Cuisson: 15min
Ingrédients pour 4 personnes:
80g de riz à sushi*
650g de lait entier
40g de sucre fin
2cs d'amlou aux amandes*
miel d'oranger*
sarments du Médoc*
pépites de chocolat*

Réalisation:
Rincer le riz et le mettre dans une casserole d'eau froide.
Porter le tout à ébullition et égoutter aussitôt.
Verser ensuite le lait dans la casserole, ajouter le riz rincé, le sucre fin et porter à ébullition.
Mélanger jusqu'à ce que le riz soit cuit (20min).
Hors feu, ajouter l'amlou.
Verser le riz cuit dans les ramequins jusqu'à la moitié, répartir un peu de pépites de chocolat et recouvrir de riz au lait.
Laisser refroidir.
Avant de présenter les ramequins, les garnir de sarments du Médoc et accompagner de miel d'oranger.

NB: J'ai utilisé du riz à sushi car j'en ai en quantité mais vous pouvez bien sûr réaliser la recette avec du riz rond!
L'amlou* est une préparation culinaire berbère de la région du Souss. Elle se compose d'huile d'argan, d'amandes ou de cacahuètes et du miel d'oranger. C'est un fortifiant qui est servi au petit déjeuner ou au goûter en pâte à tartiner.

Pour tous les ingrédients suivis d'une * , il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer.

Mes partenaires utiles pour cette recette:

Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!

Comments

[gourmandisesdelo]

Alalala, le riz au lait j'adore ça et parfumé ainsi ça doit être un délice

[une petite faim]

c'est hyper appétissant, super cette présentation, bisous

[rachida]

coucou ma ponpon,quel délice avec ma pâte à tartiner préférée en plus .bisous et à très bientot pour une autre gourmandise.

[Viviane]

Moi aussi j'ai tenté une quinzaine de fois avant de renoncer à mettre un commentaire

dans lequel je te disais que tu avais su rendre un riz au lait bien gourmand et goûteux avec cet amlou que je découvre et que je testerai volontiers si l'occasion m'est donnée.

Bonne journée. Bizh. Viviane

[samar]

qu'est ce qu'il a l'air crémeux ton riz au lait un régal a l'heure du dessert avec la touche d'amlou un délice

bisous ma ponpon