Bonjour à tous!
Je vous propose des petites merveilles SUPER faciles à réaliser et très sympa à proposer avec le café.
Un subtil mélange de croquant et fondant, de biscuit et chocolat, mes 2 tentations favorites...

pralines croustillantes au chocolat (6)


Préparation: 5min
Cuisson: 5min
Ingrédients pour 20 croutillants:
150g de chocolat aux amandes
50g de chocolat noir
80g de gavottes 
2cc d'extrait de café fort*

pralines croustillantes au chocolat (1)

pralines croustillantes au chocolat (2)

pralines croustillantes au chocolat (3)

pralines croustillantes au chocolat (4)









Réalisation:
Dans un bol, émietter les gavottes.
Placer les chocolats coupés en morceaux dans un bol et faire fondre au micro-ondes (puissance moyenne!).
Ajouter l'extrait de café et mélanger.
Réunir les chocolats fondus aux gavottes émiettées et mélanger.
Remplir les moules de cette préparation et laisser durcir au frigo pendant 30min.
Démouler et manger!

 

pralines croustillantes au chocolat (7)

pralines croustillantes au chocolat (9)

pralines croustillantes au chocolat (11)


NB: Pour emietter les gavottes, il suffit de les écraser un peu avec les mains.
Pour faire fondre le chocolat au micro-ondes, il suffit de le faire fondre pendant 4min, à puissance moyenne, vérifier l'état du chocolat et recommencer l'opération 1min à la fois jusqu'à ce que le chocolat soit tout à fait fondu.
J'ai utilisé du chocolat aux amandes, pour changer. Vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou un autre chocolat!
Et pour les moules, c'est pareil, faites avec ce que vous avez!


Mon partenaire utile pour cette recette:

le comptoir de Toamasina







Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!