Gâteau magique au spéculoos

Après le gâteau magique classique, j'ai voulu essayer le gâteau magique au spéculoos.
Il est pas mal non plus!

Ingrédients:
100g de spéculoos
4 oeufs
150g de sucre fin
120g de beurre fondu
110g de farine
5dl de lait tiède

Réalisation:
Mixer les spéculoos. Réserver.
Dans un bol, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Ajouter les spéculoos et mélanger.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter le lait tiède et mélanger.
Ajouter enfin les blancs d'oeufs battus en neige et mélanger délicatement.

Verser la pâte dans un moule à manquer garni d'un papier sulfurisé.
Enfourner dans un four préchauffé à 160° pendant 45min.

NB: Trouvant le gâteau un peu sec à mon goût, je l'ai servi avec de la chantilly.
Gâteau de toute façon impressionnant avec ses 3 couches!

Comments

[mamie chatou]

je m'éclate aussi en cuisine et merci pour l'idée des spéculos