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15 août 2017

Pardula: petit gâteau sarde à la ricotta et parfumé au safran

Bonjour à tous! Lorsque j'ai vu les merveilles de Pardula chez savoirsetsaveurs* , je n'ai pu résister à noter la recette et à la réaliser. De beaux petits gâteaux et qui se mangent très vite... Préparation: 20min Cuisson: 30min Ingrédients: Pâte: 250g...

Posté par miamponpon à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Ricotta, Jaune d'oeuf, Citron

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27 août 2017

Cabillaud cuit à basse température recouvert d'un crumble à la coriandre

Bonjour à tous! Vous souvenez-vous de ce magnifique colis d' ILLICO FRESCO* . Illico fresco vous aide à trouver la réponse à la question "mais qu'est-ce que je vais cuisiner ce soir? Chaque semaine, vous recevez votre panier fraîcheur quand vous voulez,...

Posté par miamponpon à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Plat(poisson), fromage, Basse température

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6 août 2017

Crumble de cabillaud et de courgettes

Bonjour à tous! Une recette qui vient d' ILLICO FRESCO* , ainsi que tous les ingrédients! ILLICO FRESCO* , qu'est-ce donc? Mais qu'est-ce que je vais cuisiner ce soir???? Illico fresco vous aide à trouver la réponse! Chaque semaine, vous recevez votre...

Posté par miamponpon à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), courgette, fromage, épices

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26 juillet 2017

Verrine crème de mascarpone, fraises et spéculoos

Bonjour à tous! Il y a encore quelques fraises, profitons-en avant qu'elles ne laissent la place aux pommes et aux poires... J'ai servi ce dessert à mes hôtes. Je suis fan des desserts légers et fruités, surtout en été. Pour la saison plus fraîche, il...

Posté par miamponpon à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fraises, Mascarpone, Gingembre

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4 juillet 2017

Filet de saumon cuit à basse température

Bonjour à tous! La cuisson à basse température, c'est vraiment une découverte incroyable!Mon partenaire particulier qu'est mon mari m'a offert un four extraordinaire! Je me répète mais la viande garde toute sa tendreté et le poisson également! Ici, il...

Posté par miamponpon à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), épices, Basse température, saumon

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29 juin 2017

Mini tartelettes garnies de crème aux fraises et amandes

Bonjour à tous! Une idée sympa pour un goûter improvisé, ou pour le café ou thé après un bon repas, grâce à PRETAGARNIR* . La ganache peut être préparée la veille ou encore l'avant veille. Les petites tartelettes peuvent être préparées quelques heures...

Posté par miamponpon à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fraises, Fruits, Mascarpone

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27 juin 2017

Gâteau magique aux framboises

Bonjour à tous! Merci à toutes pour vos bons voeux! Je n'ai pas soufflé de bougies car elles auraient abîmé mon beau gâteau... En fait j'ai atteint un âge très étrange car il se lit dans tous les sens (si on l'écrit avec des horizontales et verticales!),...

Posté par miamponpon à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux magiques, Fruits, Mascarpone, Framboises

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4 juin 2017

Apéro prêt en 5 min chrono!

Bonjour à tous! Après les hôtes, voici la famille qui rapplique pour un bbq. Pas envie de cuisiner beaucoup, mais pour l'apéro, rien que des chips, c'est pas tout à fait moi, ça! J'ai toujours mes PRETAGARNIR* qui sont bien visibles et qui me font de...

Posté par miamponpon à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, fromage, Mascarpone, épices

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6 juin 2017

Crêpes au saumon et poireaux

Bonjour à tous! Aujourd'hui, test de cette préparation prête à l'emploi pour la pâte à crêpes! Si vous n'avez pas le temps ou pas envie de préparer la pâte à crêpe, CREPES DE FRANCE* le fait pour vous! Il suffit d'ajouter de l'eau à leur préparation,...

Posté par miamponpon à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), fromage, Poireaux, épices

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22 mai 2017

Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte

Bonjour à tous! Une recette découpée dans les publicités du magasin mondialement connu en Belgique: Colruyt. Une recette que j'ai légèrement adaptée... Je commence à être attirée par les associations un peu improbables; le chorizo et le scampi, pourquoi...

Posté par miamponpon à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Plat(poisson), épices, chorizo

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17 mai 2017

Étages de framboises, de dacquoises et chantilly

Bonjour à tous! Comme moi, vous regardez peut-être les carnets de Julie et puis Julie en compagnie du chef Thierry Marx. Un chef qui a l'air tout à fait zen, tellement sympathique. Et manifestement, il en connaît vraiment "très" beaucoup malgré son air...

Posté par miamponpon à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, noisettes, Mascarpone, Framboises

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16 mai 2017

Filet mignon au wok accompagné de carottes

Bonjour à tous! Un plat encore délicieux, facile à réaliser, rapide et avec du filet mignon. Préparation: 10min Cuisson: 20min Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc 3cs de sauce marinade porc* 1 oignon 4 carottes 3cs de sauce soja* 2cs...

Posté par miamponpon à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), épices, Carottes, Porc

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3 mai 2017

Tarte aux fraises, framboises et myrtilles

Bonjour à tous! Nous restons dans le domaine de la fraise. Mais je lui ai trouvé quelques copines afin qu'elle ne s'ennuie pas trop toute seule: des framboises et des myrtilles. J'avoue que les framboises de mon jardin sont bien moins grosses et pour...

Posté par miamponpon à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fraises, Fruits, Framboises

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2 mai 2017

Un yaourt pas comme les autres...

Bonjour à tous! Hé oui, encore et toujours des fraises, et c'est pas fini! J'aime beaucoup profiter des fruits de saison et on sait bien que pour le moment, c'est la saison de la fraise! Je mange souvent des yaourts* nature, mais pas seulement! Préparation:...

Posté par miamponpon à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraises, Fruits, spéculoos, Yaourt

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1 mai 2017

Carré de fraises, sans cuisson

Bonjour à tous! Ha les fraises, qu'est-ce qu'on les aime! Il y a les Gariguettes, les Ciflorettes mais il y a aussi les fraises de Wépion (ville proche de Namur), les fraises belges tellement odorantes et savoureuses! Lorsque j'en vois, je craque! Pour...

Posté par miamponpon à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fraises, Fruits, spéculoos

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9 mai 2017

Tartelettes de fraises sur un lit de ganache au chocolat blanc coco et gingembre

Bonjour à tous! Vous rappelez-vous de ce délicieux millefeuilles aux fraises *? Il me restait un peu de ganache. Quoi de plus simple de l'utiliser avec les mini tartelettes tellines bord droit de pretagarnir* ! Trop vite englouties, tellement c'est bon!...

Posté par miamponpon à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fraises, Chocolat, Fruits

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18 avril 2017

Tourte au Chaource

Bonjour à tous! Une tarte ou tourte au Chaource, ça vous dit? Un délicieux fromage qui tient son origine de la ville de Chaource située dans l'Aube. Celui que je cuisine arrive directement de la fromagerie POUILLOT* . Préparation: 10min Cuisson: 10min...

Posté par miamponpon à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, fromage, épices

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16 avril 2017

Avocat aux petites crevettes

Bonjour à tous! Vous aimez les avocats? les crevettes? Alors, si on se faisait un avocat garni d'une petite salade de crevettes? Préparation: 5min Cuisson: 0min Ingrédients pour 2 personnes: 1 avocat 1 oeuf cuit dur 1 boite de crevettes * 2cs de mayonnaise...

Posté par miamponpon à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée, épices, Crevettes

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12 avril 2017

Tarte au butternut parfumée au curry et piment

Bonjour à tous! J'adore le butternut, pas vous? En potage, c'est un délice. Mais j'avais envie de le cuisiner autrement... Une tarte ou quiche, c'est comme vous voulez! Préparation: 15min Cuisson: 15min + 45min Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2cc de moutarde-tom-algue*...

Posté par miamponpon à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée, fromage, épices

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22 avril 2017

Pâtes au hareng fumé au bois de hêtre

Bonjour à tous! Un repas tout simple pour le soir, c'est par ici! Préparation: 10min Cuisson: 7min Ingédients pour 2 personnes: 140g de pâtes (penne) cuites 1 boite de filet de harengs fumés au bois de hêtre* 1 poivron rouge 1/3 de concombre 1/2 oignon...

Posté par miamponpon à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Plat(poisson), épices, Pâtes

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9 avril 2017

Hélénettes

Bonjour à tous! Lorsque j'ai découvert cette recette chez mon amie Delphine , je l'ai notée tout de suite! Un biscuit moelleux et c'est vrai! Et puis, le nom était tellement top, que j'ai tout de suite pensé mes amies Hélène de Ault (France), Hélène de...

Posté par miamponpon à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Amandes, épices, Jaune d'oeuf

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2 avril 2017

Feuilleté aux poires flambées et confiture aux châtaignes

Bonjour à tous! Aujourd'hui, ce sera un feuilleté. Hé oui, une pâte feuilletée à utiliser et des poires qui en on marre d'attendre! Et pour changer, je flambe les poires et j'utilise la confruiture aux châtaignes de Saint Dalfour*. J'aime bien goûter...

Posté par miamponpon à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, Pâte feuilletée, Confiture, sans oeuf

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19 mars 2017

Velouté de butternut et ses graines croustillantes

Bonjour à tous! Les jours se suivent et se ressemblent. Parfois, nous avons la chance d'avoir le soleil accompagné d'un peu de chaleur... Pour le moment ce n'est pas encore le printemps, mais c'est pour très bientôt! En l'attendant, pour vous réchauffer,...

Posté par miamponpon à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, épices, Potage, Carottes

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3 mars 2017

Biscuit au miel et cannelle

Bonjour à tous! Des biscuits qui m'ont tapé dans l'oeil dès que je les ai vus: de forme ovale, craquelés et brillants. J'ai admiré ces biscuits chez Fadila. Temps de préparation: 25min Temps de cuisson: 18min par plaque (j'en ai fait 2) Nombre de biscuits:...

Posté par miamponpon à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Miel, sans beurre, épices

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20 mars 2017

Semoule matcha et perles du Japon

Bonjour à tous! J'ai retrouvé un paquet de tapioca dans le fond de mon armoire, ainsi que de la semoule. Le tapioca étant aussi appelé perles du Japon, cette dernière appellation est ma préférée... Donc, après réflexion et recherches voici ce que j'ai...

Posté par miamponpon à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, pistache, Mascarpone, thé matcha

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