Articles populaires – La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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9 février 2017

Carré confiture

Bonjour à tous! Je le dis souvent: ayez toujours une pâte feuilletée en réserve, on ne sait jamais! J'aime beaucoup réaliser des recettes avec la pâte feuilletée et parfois, il m'arrive de couper les rondes afin d'avoir des presque rectangles. Et ces...

Posté par miamponpon à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Fruits, Pâte feuilletée

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23 février 2017

Gâteau aux poires et poiré

Bonjour à tous! C'est Mamounette qui m'a fait craquer avec son gâteau aux pommes. Je me suis dit que je pourrais l'adapter aux poires et c'était une bonne idée. Voyez plutôt: Ingrédients: 250g de farine fermentante (farine + levure) 250g de mascarpone...

Posté par miamponpon à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Poires, Fruits, Mascarpone

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15 février 2017

Poulet à la bière

Bonjour à tous! Voici, encore, une recette très facile à réaliser avec de bons morceaux de poulet, et une bonne bière, mais c'est pas tout! Ingrédients: 1 oignon émincé 125g de lardons 5 hauts de cuisse de poulet (ou 5 pilons de poulet!) 3cs de sauce...

Posté par miamponpon à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), épices, poulet, Bière

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20 février 2017

Vermicelles de riz aux scampis et brocoli

Bonjour à tous!Nous faisons dans les rimes en "i" aujourd'hui! J'adore les crevettes, pas vous? J'ai cuisiné les crevettes reçues de chez Escal à la façon asiatique que voici: Ingrédients: 1cs de sauce soja sushi&sashimi * 2cs de sauce soja douce* 1cc...

Posté par miamponpon à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Plat(poisson), Soja, Brocoli

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31 janvier 2017

Demi sphère mousse choco

Bonjour à tous! Un moule de demi boules que j'adore mais il faut que je trouve une recette pas trop compliquée... Donc, je cogite, je réfléchis, j'imagine... Et pourquoi pas une coque en chocolat blanc et une mousse au chocolat noir? Et c'est parti! Ingrédients...

Posté par miamponpon à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat, sans farine, sans gluten

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27 janvier 2017

Gâteau pommes ricotta

Bonjour à tous! Le dégel est (enfin) annoncé! On dirait que la neige commence à fondre légèrement. C'est qu'il y a 15cm par ici... Et par chez vous? Hier, jai acheté un moule étoile et j'ai voulu l'essayer tout de suite avec un gateau ricotta et pommes....

Posté par miamponpon à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Pommes, Ricotta, sans beurre

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16 juin 2016

Le gâteau de Mézières ou le gâteau de Charles IX

Sachant que je suis toujours à la recherche de recette du terroir, c'est ma voisine Jacqueline qui m'a donné un article du journal "l'Ardennais" commentant la redécouverte de ce gâteau. Ce gâteau a été servi lors du mariage du roi Charles IX et Elisabeth...

Posté par miamponpon à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ardenne, Pommes, sans farine, sans gluten

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29 août 2016

Palmier feuilleté au chocolat

Il n'y a pas plus facile comme recette. Vous avez une pâte feuilletée et du nutella (ou pâte à tartiner choco maison)? Alors vous avez des palmiers! J'ai presqu'envie de dire (et d'ailleurs je l'écris): Si vous avez une pâte feuilletée et si vous avez...

Posté par miamponpon à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Chocolat, Pâte feuilletée, sans oeuf

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30 mai 2016

Saucisson chocolat blanc avec baies

Je me suis inspirée d'une recette vue ici , pas de baies de différentes sortes mais uniquement pistaches et cranberries. J'ai trouvé un mélange de baies en faisant mes courses et je me suis dit que ce serait un très bon mélange qui pourrait toujours convenir...

Posté par miamponpon à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Chocolat, baies, Jaune d'oeuf

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19 janvier 2017

Tranches d'agneau, pâtes et petit pois

Bonjour à tous! Comment allez-vous par ce froid si glacial? -12° à 6h du mat par ici en Ardennes... Mais le soleil est là, ouf! Un plat du soir facile à réaliser avec des tranches d'agneau, des petits pois du potager (congelés dès leur récolte) et des...

Posté par miamponpon à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Légumes, Petits pois, Pâtes

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19 décembre 2016

Tarte aux poires, amandes et chocolat

Bonjour à tous! Ma voisine connaît ma passion pour la pâtisserie et la cuisine. Elle découpe les recettes qu'elle trouve dans les magazines et me les donne et puis je fais le tri. Mon attention a été attirée par une recette de tarte aux poires, un appareil...

Posté par miamponpon à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Chocolat, Poires, Amandes

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6 décembre 2016

Calzone feuilleté

Bonjour à tous! Comment allez-vous par ce froid glacial? Ce we, c'était le marché de Noël à Rocroi où j'ai eu un peu froid... Ça rime en plus! Le marché de Noël se tenait dans le Bastion du Dauphin (sous terre) avec un minimum de chauffage mais avec les...

Posté par miamponpon à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, fromage, Mozzarella

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30 novembre 2016

Cougnou

Bonjour à tous! Voilà le cougnou, spécialité bien belge en période de Noël. Toutes les bonnes boulangeries-pâtisseries sont garnies de cette merveille qui rappelle l'enfant Jésus emmailloté. C'est en quelque sorte une petite brioche agrémentée de sucre...

Posté par miamponpon à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Belgique, Pain, Chocolat

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2 novembre 2016

Mini quiche

Bonjour à tous! Voici une recette que je possède depuis, depuis, je ne sais plus! Une quiche sans pâte car on mélange tout, on verse dans un moule et on enfourne! J'utilise cette recette pour mes apéros: en petits cubes ou pour mes entrées: en triangles...

Posté par miamponpon à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Entrée, champignon, fromage

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25 octobre 2016

Cuisiner les restes!!!

Bonjour à tous! Le savez-vous? Je n'aime pas jeter!! Du dernier bbq, il me restait 2 pilons de poulet et une saucisse, que j'avais congelés. D'hier, il me restait un reste de spaghetti bolo. J'avais également une petite portion de sauce aux champignons....

Posté par miamponpon à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trucs et ficelles!, Plat(viande), Italie, Antigaspi

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28 août 2016

Tarte de Monsieur Seguin

Elle porte bien son nom car il y a du fromage...de chèvre! C'est une tarte très simple à réaliser, comme toutes les autres!, en entrée ou pour le repas du soir, avec une salade. Ingrédients: 1 rond de pâte brisée 2 belles tomates coupées en rondelles...

Posté par miamponpon à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Tomate, Pâte feuilletée, chèvre

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31 août 2016

Couronne aux champignons et tomates

Et voilà une petite entrée bien sympathique! Sur un lit de salade, un beau morceau de couronne bien croquante, remplie de bonnes choses. Ingrédients: 1 rond de pâte feuilletée, 1 peu de: pesto rosso, tomates séchées coupées en dés champignons cuits en...

Posté par miamponpon à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Tomate, Pâte feuilletée, champignon

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19 août 2016

Pâtes aux tomates cerises et lardons

Rien de tel qu'un repas simple et bon, qui rappelle le sud... de l'Italie! C'est vite fait et c'est bon. Oups, je me répète... Ingrédients pour 2 personnes: 100g de lardons fumés 1 gousse d'ail 250g de tomates cerises sel, poivre, herbes 150g de pâtes...

Posté par miamponpon à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Italie, Tomate, Pâtes

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24 août 2016

Gâteau magique aux fruits

Vous connaissez maintenant ma passion du gâteau magique à toutes les sauces...Avec ses 3 couches: flan, crème et génoise en une seule pâte, c'est un gâteau miracle! Ce gâteau est délicieux avec des fraises ou des bananes ou des pommes ou encore des groseilles...

Posté par miamponpon à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Gâteaux magiques, Fruits

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6 août 2016

Cramique

Le cramique, spécialité complètement belge, mais également connue dans le nord de la France et au Luxembourg, parait-il.... Le cramique? C'est une brioche avec des raisins secs. J'ai réalisé une brioche avec quelques raisins secs et cranberries, mon cramique...

Posté par miamponpon à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, Pain, Cranberries, sans beurre

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1 août 2016

Feuilleté au Nutella

Génial! Hyper facile à faire avec seulement 2 ingrédients et terriblement bon et beau!!! Je n'en reviens toujours pas. En fait, j'avais une pâte feuilletée qui était à l'agonie et comme certains le savent, je n'aime pas jeter... Donc, pourquoi pas faire...

Posté par miamponpon à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Pâte feuilletée

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29 juillet 2016

La brioche fleur d'Elodie

Une véritable, incontestable, merveilleuse réussite! Merci Elodie ( ici ) pour cette très bonne idée de brioche. Mes hôtes se sont régalés et nous aussi! Il me tarde d'essayer avec des pépites de choco ou du sucre perlé ou.... Si vous êtes hésitant(e),...

Posté par miamponpon à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Pain, Jaune d'oeuf, Pavot

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5 juillet 2016

Guimauve

Savez-vous qu'en Belgique on appelle ça des lards? Ils sont en général rose et blanc ou alors couverts de chocolat. Je dois avouer que je n'ai jamais aimé les "lards" mais les guimauves fait maison, alors là, j'adoooore! Ils fondent dans la bouche. On...

Posté par miamponpon à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Blancs d'oeufs, sans farine, sans gluten

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1 juillet 2016

Biscuit sec aux amandes ou Cantuccini

Voici un biscuit italien bien connu: le cantuccini (prononcé canntoutchiini) La recette est super facile à réaliser et le plus c'est que ces biscuits se gardent très très longtemps, enfin si c'est nécessaire car ici, je ne me préoccupe pas de la date...

Posté par miamponpon à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Italie, Amandes, sans beurre

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26 juin 2016

Biscuit aux cranberries (ou aux canneberges!).

Voici une recette que je possède depuis de nombreuses années. Lorsque je vois des cranberries séchées, je ne peux m'empêcher d'en acheter car c'est bon pour la santé (antioxydant, vitamine C, ...). J'en ai donc toujours une réserve dans mon armoire. A...

Posté par miamponpon à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Cranberries, sans oeuf, épices

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