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23 mars 2018

Petits oiseaux en brioche

Bonjour à tous! Vous souvenez-vous du mouton tout en brioche* , réalisé avec la préparation de mon partenaire Fanny&Fabrice* ? Il me restait un peu de pâte avec laquelle j'ai réalisé quelques petits oiseaux: Je vous rappelle la recette: Préparation: 10min...

Posté par miamponpon à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Chocolat, Pavot, Sésame, Graines, Défi

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13 février 2018

Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours

Bonjour à tous! J'ai découvert cette recette chez mon amie Samar* qui est, comme beaucoup le savent, une excellente cuisinière qui a l'art de nous faire saliver... Comme j'ai reçu une très bonne pâte feuilletée bio* et que j'ai encore du bon thon* , c'est...

Posté par miamponpon à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, sans oeuf, thon, Sésame, Graines

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25 août 2017

Verrine crème de mascarpone et pêche caramélisée

Bonjour à tous! Voici un dessert que j'ai servi à mes hôtes il y a quelques jours. Un vrai régal avec des pêches fraîches légèrement caramélisées, la douceur de la crème mascarpone et le croquant des cookies enrobés choco* au début et du spéculoos à la...

Posté par miamponpon à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, spéculoos, Mascarpone, sucre de canne, Pêches, tiramisu

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20 juillet 2017

Salade d'aubergines, carottes et chorizo

Bonjour à tous! Et voici la 3° recette de mon partenaire ILLICO FRESCO*. Celle-ci a été un peu modifiée car j'avais un reste de riz blanc cuit que je pouvais utiliser à la place du mélange gourmand. De plus, mon homme étant un descendant direct des hommes...

Posté par miamponpon à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Légumes, Carottes, Aubergine, Antigaspi, ch

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12 octobre 2016

Financier à la pistache.

Bonjour à tous! C'est en cherchant quelques bonnes petites choses à base de pâte à pistache que celles de Xocolat m'ont séduites! Le vert de la pistache, trop beau! Je ne sais pas si ma pâte à pistache a besoin d'un p'tit remontant mais je cherche toujours...

Posté par miamponpon à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Blancs d'oeufs, Amandes, pistache, Financier

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23 avril 2016

Ramequin de riz sur lit de cobourg

Comme tout le monde (j'espère), je n'aime pas jeter les "restes" et j'avais du riz en trop. Je préfère toujours faire trop que pas assez! Essayant d'accomoder ce riz autrement qu'en le réchauffant à la poêle, je me suis mise en tête d'en faire un petit...

Posté par miamponpon à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trucs et ficelles!, Plat(viande), Légumes, Mozzarella, Riz, Antigaspi

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27 novembre 2020

Amuse bouche garni de crème de foie gras

Bonjour à tous! Un apéro facile et délicieux grâce à pretagarnir*! J'ai utilisé un foie gras de mon partenaire Feyel* et le souci du foie gras c'est qu'une fois entamé, il faut le manger très rapidement sinon il change de couleur. Et bien, j'ai la solution...

Posté par miamponpon à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Confiture, Mascarpone, Pretagarnir, ail noir, foie gras

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20 mai 2020

Tarte à la crème de poireaux et moutarde

Bonjour à tous! Voici une recette repérée chez mon amie Hellyane* et qui a attendu pendant quelques temps dans mon classeur "à faire"! Une bonne et belle tarte qui régale toujours! Préparation: 15min Cuisson: 40min Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 tranches...

Posté par miamponpon à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Oeufs, Pâte feuilletée, Poireaux, plat, moutarde

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18 mars 2020

Salade au lard et pissenlit, spécialité ardennaise

Bonjour à tous! Mais que faire avec tous ces pissenlits de votre jardin? Pensez à la salade au lard! C'est une spécialité ardennaise dont tous les Ardennais raffolent. Je suis partie à la cueillette des pissenlits avec mon seau et mes ciseaux car je préfère...

Posté par miamponpon à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), sans oeuf, sans beurre, Porc, sans farine, Pomme de terre

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21 septembre 2020

Gâteau magique au melon

Bonjour à tous! Me revoilà avec mon gâteau magique, le gâteau 3couches en 1 seule pâte, c'est magique et c'est très bon, surtout avec l'ajout d'un fruit comme le melon par exemple, mais il y en a d'autres qui peuvent également convenir, vous pouvez les...

Posté par miamponpon à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Gâteaux magiques, Melon, combava

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2 avril 2018

Un number cake revisité en heart cake!

Bonjour à tous! Sur FB, je vous ai mis l'eau à la bouche avec ce beau dessert (dont je ne suis pas peu fière) que j'ai présenté hier au dîner. C'est Samar* qui m'a trop tentée avec son number cake. J'ai suivi la recette de son biscuit mais je me suis...

Posté par miamponpon à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Biscuit, Chocolat, Amandes, spéculoos, Mascarpone

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17 avril 2017

Biscuit au fromage blanc

Bonjour à tous! Après avoir fabriqué votre fromage ( ICI ), voici comment l'utiliser en faisant quelques biscuits, par exemple: Préparation: 5min + 5min Frigo: 2h ou congélateur: 30min! Cuisson: 15min Ingrédients pour 30 biscuits: 160g de farine 40g de...

Posté par miamponpon à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Chocolat, Amandes, fromage, sans oeuf, épices

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6 juin 2016

Mousse de fraises

Au marché, j'ai craqué devant des fraises qui me disaient "mangez-moi, mangez-moi"! J'ai acheté 3 barquettes, donc je suis partie à la recherche de bonnes recettes, plutôt que de les manger simplement, autant innover! Et j'ai trouvé celle qu'il me fallait...

Posté par miamponpon à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fraises, Blancs d'oeufs, sans beurre, sans farine, sans gluten

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18 décembre 2020

Bundt cake aux pépites de chocolat

Bonjour à tous! Voici un magnifique gâteau avec son dégoulinage de gourmandise! Une recette que j'avais repérée chez Wattoote*! Préparation: 10min Cuisson: 50min Ingrédients: 4 oeufs 100 g de sucre fin extrait de vanille* 3 cs de crème fraiche liquide...

Posté par miamponpon à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, sans beurre, gâteau de fête

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15 décembre 2020

Cookies aux pépites de chocolat, flocons d'avoine et muscovado

Bonjour à tous!Encore de délicieux cookies qui trouveront leur place dans votre boite à biscuits! Préparation: 10min Cuisson: 12min Ingrédients pour 22 cookies: 80g de muscovado* 80g de beurre mou 5g d'huile d'olive* 1 oeuf 50g de farine 50g de flocons...

Posté par miamponpon à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Chocolat, Flocon d'avoine, sans lait, muscovado

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23 novembre 2020

Cookies aux pépites de chocolat, graines de chia et flocons d'avoine

Bonjour à tous! On ne se lasse pas des cookies ou biscuits. Il en faut toujours une petite réserve dans la boite à biscuits en cas de petite faim. Et pour moi, impossible de la remplir avec des biscuits qui ne sont pas faits maison! Voici de délicieux...

Posté par miamponpon à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Chocolat, Flocon d'avoine, Chia, sans lait

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10 septembre 2020

Brioche aux pralines roses

Bonjour à tous! De bonnes pralines roses, rien à voir avec nos pralines belges qui sont toujours au chocolat! Ici les pralines roses, ce sont des amandes enrobées de sucre cuit coloré en rose... Et pourquoi pas les utiliser pour faire une belle brioche...

Posté par miamponpon à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, sans beurre, Praline rose, Brioche, lavande

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15 août 2020

Spaghetti de pâte et courgette au pesto et spiruline

Bonjour à tous! Voici un repas facile mais avec une petite pointe de gourmandise avec le magret fumé* pour un souper léger! Préparation: 10min Cuisson: 10min Ingrédients pour 2 personnes: 2cc de pesto à l'ail des ours* 1cc de spiruline en poudre* 120g...

Posté par miamponpon à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, Pâtes, spiruline, pesto, magret de canard

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13 juillet 2020

Toast à la thoïonade et confit à la truffe d'été et saucisse fermière corse

Bonjour à tous! Un apéro on ne peut plus facile et toujours tant apprécié!! Avec de bons toasts et un saucisson extrêmement délicieux, corse, bien sûr! Préparation: 10min Ingrédients pour 2 personnes: 6 croûtons pour toast* 3cc de thoïonade au piment...

Posté par miamponpon à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, thon, sans cuisson, truffes, saucisson

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10 juin 2020

Praline au chocolat et marshmallow

Bonjour à tous! Je crois que ce que j'adore par dessus tout, ce sont les pralines, oui mais les vraies pralines au chocolat hein! Ayant reçu des mini marshmallows mignons de toutes les couleurs, je me suis mise dans l'idée de les associer avec le chocolat...

Posté par miamponpon à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, confiture de lait, Raffolé, gavotte, marshmallow

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1 mai 2020

Brioche mousseline de Philippe Conticini

Bonjour à tous! Là, on ne peut résister: non seulement toutes les photos que l'on voit chez Samar* nous font baver et on n'a qu'une envie c'est de réaliser toutes ses recettes et lorsque celle-ci est du chef Conticini, la tentation est trop forte, il...

Posté par miamponpon à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Oeufs, Confiture, cuisine de chef, sans lait

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5 août 2020

Moelleux aux prunes de Paul Baucuse

Bonjour à tous!Un gâteau si moelleux qu'on l'appelle moelleux tout simplement! Préparation: 15min Cuisson: 40min Ingrédients: Pâte: 120g de farine 1cc de levure chimique* 60g de sucre fin 4cl de lait 4cl d'huile* 2 oeufs 1/2cc de vanille* 500g de prunes...

Posté par miamponpon à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, cuisine de chef, prunes, vanille

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30 juillet 2020

Biscuit craquelé à la pâte à tartiner chocolat, noisette, citron et coriandre

Bonjour à tous! De jolis biscuits découverts chez Natalia* . Préparation: 15min Cuisson: 14min Ingrédients pour 40 biscuits: Pâte: 2 œufs 100 g de beurre fondu et refroidi 1 petit suisse 150 g de sucre 1 cc de levure chimique* 1/2 cc de bicarbonate de...

Posté par miamponpon à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, Chocolat, Amandes

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31 mars 2020

Sablé d'Orient Milia

Bonjour à tous! Je vous propose des biscuits qui vous feront voyager jusqu'en Orient tout en restant chez vous!En cette période de confinement, c'est juste ce qu'il nous faut!! De petits sablés très faciles à préparer, il faudra juste ajouter de l'huile...

Posté par miamponpon à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, sans oeuf, Sésame, cannelle, sans lait

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9 mars 2020

Biscuit à la confiture de gingembre et miel

Bonjour à tous! J'ai pris cette recette chez la reine du biscuit: biscuitpassion, Elodie* ! Il est vrai qu'en plus d'être la reine du biscuit elle est aussi la reine du façonnage de brioche!! N'hésitez pas à visiter son blog qui regorge de délicieuses...

Posté par miamponpon à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Miel, Cranberries, Confiture, Gingembre

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