Articles populaires – La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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9 novembre 2020

Muffin à la compote de citrouille et gingembre aux pépites de chocolat

Bonjour à tous! Quelques bons petits muffins de saison.... Préparation: 10min Cuisson: 12min Ingrédients pour 18 muffins: 2 oeufs 50g de sucre fin 80g de beurre mou 130g de farine de blé blanche 65* 20g de poudre d'amande* 1cc de levure chimique* 70g...

Posté par miamponpon à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Amandes, Gingembre, Potiron

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17 novembre 2020

Tarte feuilletée aux pommes sur un lit de compote citrouille et gingembre

Bonjour à tous! Ce genre de tarte est bien connu, en général avec une pâte feuilletée, une compote de pommes et de fines tranches de pommes. J'ai remplacé la compote de pommes classique par une compote de citrouille et gingembre pour faire la différence....

Posté par miamponpon à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Pommes, sans oeuf, Gingembre, Potiron

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4 novembre 2020

Cookies aux 2 chocolats selon Cyril Lignac

Bonjour à tous! J'ai découvert cette délicieuse recette chez Delphine* et je l'ai un tout petit peu modifiée en fonction de mes ingrédients... J'ai remplacé 20g de farine par 20g de linette et j'ai divisé ma pâte en deux pour faire des cookies aux pépites...

Posté par miamponpon à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Chocolat, Goji, Linette, cuisine de chef, jeuBFood

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8 septembre 2020

Des pâtes sauce aux courgettes joliment encerclées par une saucisse de Toulouse

Bonjour à tous! Lorsque j'ai reçu mon beau colis de JE MANGE FRANCAIS* , il y avait cette saucisse de Toulouse* bien roulée sur elle-même qui me faisait tout de suite penser à un moule à gâteau et j'ai réalisé cette recette de gâteau de saucisse et courgettes*...

Posté par miamponpon à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, courgette, Pâtes, Porc, persil

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6 août 2020

Gâteau de saucisse et courgette

Bonjour à tous! Lorsque j'ai reçu mon beau colis de JE MANGE FRANCAIS* , il y avait cette saucisse de Toulouse* bien roulée sur elle-même qui me faisait tout de suite penser à un moule à gâteau. Du coup, j'ai imaginé la placer dans ce genre de moule avec...

Posté par miamponpon à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Ricotta, courgette, fromage, Porc, persil

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4 août 2020

Pain marocain avec Milia

Bonjour à tous! Lorsque j'ai reçu ma préparation Milia pour pain marocain, je me suis mise aux fourneaux, enfin, façon de parler car il ne fallait qu'ajouter de l'eau!! Une recette bien facile pour un pain que j'ai détourné, j'en ai fait un pain sandwich......

Posté par miamponpon à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Pain, Miel, sans oeuf, sans beurre, sans lait

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14 août 2020

Crème au lait de coco

Bonjour à tous! Cette année, pour le dessert de mes hôtes, je me suis mise en mode crème! C'est toujours très facile à réaliser (j'utilise principalement le lait et la maïzena) et on peut la déguster lorsqu'on a une petite faim et surtout comme dessert...

Posté par miamponpon à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Lait de coco, Caramel, Crème

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18 août 2020

La tarte fleur de chef club

Bonjour à tous! Une chouette recette de chef club*, vous savez, les vidéos qu'on regarde sans se lasser. On se dit qu'on va toutes les faire et puis, le temps nous manque... Mais celle-ci, je l'ai réalisée, elle est trop belle à voir! Et à manger aussi!...

Posté par miamponpon à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Entrée, Oeufs, Pâte feuilletée, Mozzarella, Porc

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12 juin 2020

Sablé d'orient Milia à la cannelle et au miel

Bonjour à tous! Je vous propose des biscuits qui vous feront à nouveau voyager jusqu'en Orient tout en restant chez vous!De petits sablés très faciles à préparer, il faudra juste ajouter de l'huile et du beurre à la préparation Milia* .Je vous présente...

Posté par miamponpon à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Miel, sans oeuf, Sésame, cannelle, sans lait

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13 mai 2020

Muffin mangue, noisette et son coeur caramel au beurre salé

Bonjour à tous! Voici de bons muffins réalisés avec un coulis de mangue (fraîche mais on peut utiliser la mangue congelée ou en boite) et des noisettes en poudre. Mais pas que! Une petite surprise, comme à mon habitude, à l'intérieur avec ce caramel au...

Posté par miamponpon à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, noisettes, Mangue, Muffin, sans lait

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1 juin 2020

Pâtes au brocoli et oeuf dur, végétarien

Bonjour à tous!Des pâtes au brocoli, je suppose que vous connaissez mais avec un oeuf dur, c'est un peu en dehors des clous!Je me suis dit qu'un bon oeuf de nos poules (ouiii, 2 sur 5 ont compris comment il fallait faire pour pondre!) pourrait faire l'affaire...

Posté par miamponpon à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Brocoli, Pâtes, spiruline, plat, végétarien

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28 mai 2020

Porc carottes au lait de coco

Bonjour à tous! 1 p'tit plat mijoté, c'est toujours bien intéressant car on en fait un peu plus et on congèle. Ainsi votre souper ou dîner sera prêt pour plus tard, quand vous n'aurez pas envie ou pas le temps de cuisiner!! Préparation: 20min Cuisson:...

Posté par miamponpon à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Carottes, Soja, Lait de coco, Porc, sauce

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10 avril 2020

Pops cake, une seconde vie pour un cake...

Bonjour à tous! Vous avez déjà vu ces belles boules comme des sucettes mais faites de cake? Le moyen idéal pour récupérer un cake ou un gâteau mal démoulé (c'est ce qui m'est arrivé...). Il suffit de mélanger un peu de pâte à tartiner au cake mixé et...

Posté par miamponpon à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Antigaspi, Pretagarnir, JeuCMUM

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14 mai 2020

Pain à la marinade citron-basilic

Bonjour à tous! Je m'amuse à varier les goûts de mes pains dont la préparation reste toujours simple car j'utilise la MAP dans un 1° temps. Dans un 2° temps, je dégaze et place dans un moule pour une levée tout en douceur. Ici, j'ai choisi des petits...

Posté par miamponpon à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Linette, Citron, Pavot, basilic, sans lait

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2 avril 2020

Gâteau yaourt aux pommes de l'académie du goût

Bonjour à tous! Vous connaissez tous bien sûr, le fameux gâteau au yaourt, il est si léger et si gourmand! J'ai trouvé sa recette sur le site de l'académie du goût* où les pommes ne sont pas mélangées à la pâte mais déposées sur la pâte. Préparation:...

Posté par miamponpon à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Pommes, sans beurre, Caramel, Raffolé

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11 avril 2020

Amuse bouche aux rillettes de thon et moutarde à l'ancienne

Bonjour à tous! Un p'tit apéro, toujours facile, je suis sûre que vous êtes d'accord! Préparation: 5min Ingrédients pour 2 personnes: 8 mini spicy chili mexicain prêt à garnir* 2cc de moutarde maison bio* 1 boite de rillettes de thon* 1cc d'assaisonnement...

Posté par miamponpon à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, thon, spiruline, Pretagarnir, moutarde, curry

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9 avril 2020

Cake de Pâques aux blettes et oeufs durs

Bonjour à tous! Voici une recette de cake de Pâques trouvée chez ma copine Martine*. Il me fait penser à mon pain de viande que je farcis presque toujours d'oeufs durs... Mais ce cake pourra être servi en entrée avec une petite salade ou alors en souper,...

Posté par miamponpon à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Oeufs, fromage, sans beurre, Linette, Porc

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9 octobre 2020

Tarte aux champignons des bois

Bonjour à tous! Voilà comment j'utilise mes champignons récoltés dans le domaine, qu'ils soient congelés ou non. Une entrée facile à préparer et toujours bien appréciée par mes hôtes. Préparation: 10min Cuisson: 40min Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2cs...

Posté par miamponpon à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, champignon, Porc, estragon, moutarde

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20 avril 2020

Cuisses de poulet cuites à basse température

Bonjour à tous! Hé oui, je reviens encore avec ma cuisson favorite: la basse température qui garde toujours la viande si tendre et si savoureuse! Vous qui me lisez régulièrement, j'espère que vous avez déjà tenté l'expérience. Et si votre four ne peut...

Posté par miamponpon à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), champignon, Basse température, poulet, Pâtes, moutarde

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10 mars 2020

Ensalada deliciosa à ma façon

Bonjour à tous! Les beaux jours reviennent (ou presque...) et les salades suivent! En voici une très facile à réaliser: Préparation: 10min 4 pommes de terre cuites 2 oeufs cuits durs 6 tomates cerises 10 olives noires* persil 4cs de mayonnaise* 1 boite...

Posté par miamponpon à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Plat(poisson), Tomate, saumon, Pomme de terre, mayonnaise

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22 septembre 2020

Tarte au brocoli, fromage ail et fines herbes sur un lit de moutarde à l'ancienne, végétarien

Bonjour à tous! Voici une savoureuse tarte qui ravira vos invités pour une belle entrée! Vous pouvez aussi la préparer en plat unique, pour un soir en tête à tête! Préparation: 15min Cuisson: 35min Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 brocoli cuit à l'eau...

Posté par miamponpon à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, fromage, Brocoli, ail noir, moutarde

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13 février 2020

Magret de canard cuit à basse température, sauce grand veneur accompagné de frites de pomme de terre et carotte

Bonjour à tous! Hé oui, il est rare que je ne cuisine plus mes viandes (et poissons) en basse température sauf pour les plats mijotés bien sûr! Je réalise toujours mes frites maison et ici, j'ai tenté les frites carottes, génial! Préparation: 10min Cuisson:...

Posté par miamponpon à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Basse température, Carottes, Pomme de terre, magret de canard, sauce

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21 janvier 2020

Pain au pesto de tomate et bruschetta

Bonjour à tous! Après le pain à la marinade provençale et pesto à l'ail des ours* , voici le pain au pesto de tomates. A force de faire toujours des pains classiques, je m'amuse à tenter plusieurs expériences de pain sortant un peu des sentiers battus,...

Posté par miamponpon à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Tomate, sans oeuf, sans beurre, Linette, Graines

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29 septembre 2020

Flamusse aux pêches, ricotta et lait de coco, sans beurre

Bonjour à tous! Pour les puristes, ils diront que ce n'est pas un flamusse et ils auront raison puisque le flamusse est déjà aux pommes et normalement sans ricotta... J'aurais peut-être dû appeler mon gâteau flan ou clafoutis ou... N'empêche qu'il est...

Posté par miamponpon à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Ricotta, sans beurre, Lait de coco, Pêches

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23 décembre 2019

Cake aux bananes et chocolat

Bonjour à tous! Si vous avez quelques bananes qui attendent et que vous aimez le chocolat, voici LA recette à faire! Bien souvent dans les gâteaux avec bananes, je trouve qu'on sent trop le goût de la banane. Ici, elle reste discrète et le moelleux est...

Posté par miamponpon à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Bananes, Défi, JeuCMUM

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