Pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure!

Bonjour à tous!
Un séjour passé en Irlande, et plus exactement dans le Conemara, qui ne m'a laissé que de très bons souvenirs.
Une nature vraiment superbe avec des châteaux abbayes magnifiques mais aussi un pain extrêment moelleux mangé au petit déjeuner chez nos hôtes*. J'ai pu avoir la recette et je me suis empressée de la refaire à la maison.
Une recette d'un pain sans levure, sans temps de pousse, c'est le top non?

Et avec cette recette, je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient" lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine . La marraine du jeu, Cécile, a choisi comme ingrédient les flocons d'avoine pour être la vedette de ce mois.

Préparation: 5min
Cuisson: 45min
Ingrédients pour un pain:
170g de farine complète
70g de flocons d'avoine
1/2 cc de sel
1cc de bicarbonate de soude
1cc de miel (ou mélasse)
250g de yaourt nature (à la grecque pour moi)
1 oeuf entier
un moule à cake de 20cmx10cm
une bonne confiture aux fraises*
une très belle vaisselle de Krasilnikoff*

Réalisation:
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs: la farine, les flocons d'avoine, le sel et le bicarbonate.
Faire un puits et ajouter l'oeuf battu, le miel et le yaourt. Mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Parsemer de quelques flocons d'avoine.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 45min, le temps que le pain soit cuit.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

NB: Yaourt nature ou yaourt à la grecque, mélasse ou miel, farine complète ou farine et un bon mélange de graines.
J'ai trouvé que le pain était encore meilleur le lendemain.
Et je vous assure que ce pain est vraiment délicieux, tentez l'expérience, préparé en 5 min chrono et sans levée, on ne peut pas faire mieux pour un pain!

Si vous cherchez un endroit où dormir à Clifden (pas très loin de Galway), c'est ici: Kingstownhouse*. Un très bon rapport qualité/prix et des hôtes très accueillants et serviables. Nous en gardons un très bon souvenir.
Quelques photos de ces paysages grandioses:

Mes partenaires utiles pour cette recette:

Voici la liste complète des participants à ce défi, que de belles recettes avec les flocons d'avoine:

1. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec biscuits rustiques aux flocons d'avoine
2. Delphine du blog Oh la gourmande avec muffins aux flocons d'avoine et pommes
3. Cécile du blog La cuisine de Cécile avec granola au chocolat 
4. Marion du blog Marmotte cuisine avec pain de mie aux flocons d'avoine
5. Soulef du blog Amour de cuisine avec pain de mie aux flocons d'avoine
6. Christèle du blog la cuisine de Poupoule avec granola aux flocons d'avoine, chocolat, graines et raisins
7. Jackie du blog Jackie cuisine avec Galettines d'avoine et azuki aux petits légumes
8. Emmanuelle du blog aux délices de Manue avec feuilletés aux pétoncles, champignons, parmesan et flocons d'avoine
9. Samar du blog mes inspirations culinaires avec cookies aux flocons d'avoine et noix
10. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure !
11. Amal du blog La cuisine de Amal avec banana cake au flocons d'avoine
12. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec granola aux deux chocolats
13. Hélène du blog Keskonmange avec biscuits croquants végétaliens à l'avoine et au chocolat
14. Julie du blog passion cuisine de Julie avec cookies à la banane et aux flocons d'avoine
15. Séverine du blog maman ça déborde avec cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat
16. Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Galettes végétariennes à l'italienne
17. Fabienne du blog Famoh avec biscuits avoine et pépites de chocolat
18. Coco de Nice du blog cuisine en folie avec nuggets de poulet aux flocons d'avoine
19. Lic du blog Aussi délicieux qu'un gâteau avec cookies coeur aux flocons d'avoine, chocolat blanc et pralines roses.
20. Catalina du blog le blog de cata avec crêpes aux flocons d'avoine et kumkuat confit
21. Patricia du blog patipati  avec gâteau aux flocons d'avoine et pommes
22. Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises avec biscuits granola maison
23. Flo du blog au fil du thym avec scones aux flocons d'avoine et citron
24. Guy du blog Guy 59600 avec roses des sables aux flocons d'avoine
25. Sylvie du blog la table de Clara avec cookies aux flocons d'avoine, parmesan et tomates séchées
26. Christine du blog pause nature avec gâteaux aux flocons d'avoine, carottes et raisins secs
    Malika du blog safran cannelle avec lait d'avoine

Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire.

Comments

[gut]

Oh ! bien beau aussi ton pain Irlandais ! Ta recette ressemble tout de même un peu à la mienne, saut que toi tu ne le fait qu'avec de la farine complète et avec du miel ! C'est vraiment qu'il est très bon. Gros bisous Ponpon

[Fanny]

Très bonne cette recette ! testée et approuvée :)

[Bob]

Bonjour

Le pain voila des années que je bricole du pain à la farine blanche (et) à la main:

Du pain avec de l'avoine cela à tjrs été un fiasco, avec votre recette j'en suis très content et il est franchement bon:

Je le fait exactement comme votre recette:

Merci Bob

[Vanda]

Bonjour

j'ai testé ce pain ...il est vraiment tres bon

je l'ai accompagné de confiture de nashis à l'anis que j'avais fais a la saison ...hum cro cro bon

bien entendu , je l'ai posté ce matin sur mon blog avec un lien vers chez toi ♥

merci pour ce delicieux pain.. ( je vais fouiller sur ton blog voir si autre recette pour petit déjeuner avec des flocons d'avoine)

bizouilles ♥

[michelle]

un très joli pain irlandais et tes photos donnent envie d'y aller. Bonne fin de journée