Articles populaires – La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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25 juillet 2020

Amuse bouche à la salade de thon

Bonjour à tous! Si vous n'avez pas de petite crème pour garnir vos pretagarnir, vous pouvez toujours réaliser une bonne salade de thon maison! C'est une salade que je fais régulièrement pour garnir une tartine... Préparation: 10min Ingrédients: 2 oeufs...

Posté par miamponpon à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Oeufs, Tomate, thon, spiruline, Pretagarnir, moutarde, mayonnaise, raifort

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20 juillet 2020

Mendiant blanc à la noisette, baie de goji ou cranberry, pistache et perles de chocolat noir

Bonjour à tous!Voici une recette super facile: les mendiants!Mais connaissez-vous l'origine de ce mot "mendiant"?Les couleurs des fruits et des noix sur le chocolat rappellent celles des robes des 4 ordres de mendiants de l’Église du Moyen-Âge : les franciscains,...

Posté par miamponpon à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cranberries, pistache, sans oeuf, noisettes, Goji, sans farine, sans gluten, sans cuisson

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17 juin 2020

Crème au chocolat blanc et caramel au beurre salé, sans farine et sans oeufs

Bonjour à tous! Je suis devenue fan des crèmes alors qu'avant, c'était pas vraiment ma tasse de thé. Mais les crèmes, comme celles-ci, sont très faciles à faire et ça plait toujours pour un dessert ou pour un goûter! Préparation: 10min Cuisson: 5min Ingrédients...

Posté par miamponpon à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, sans oeuf, sans farine, Caramel, Crème, Pretagarnir, Raffolé

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2 juin 2020

Tartelette chocolat noir garnie de ganache au chocolat blanc, fraise et ail noir

Bonjour à tous! Et oui, j'arrive avec mes tartelettes toutes prêtes! Grâce à pretagarnir, y a plus qu'à garnir! C'est toujours la pleine saison des fraises et j'en mangerais tous les jours, à toutes les sauces! Pour les déguster, j'ai choisi de les accompagner...

Posté par miamponpon à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Fraises, Chocolat, Mascarpone, Pretagarnir, ganache, ail noir, vanille

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6 juin 2020

Pain au pesto d'ortie et spiruline

Bonjour à tous! Afin que mon pain soit bien vert, j'ai ajouté la spiruline à mon pesto d'ortie*! J'ai donc réalisé un pain, toujours avec ma MAP en mode "pâte". Mais pourquoi pas de petits pains que vous pouvez proposer en accompagnement d'un repas, leur...

Posté par miamponpon à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, sans oeuf, sans beurre, Linette, sans viande, pesto, sans lait, ortie, JeuCMUM

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3 juin 2020

Poulet aux carottes à la bière de Chimay et riz noir

Bonjour à tous! Un plat qui se laisse faire tout seul, avec une bonne bière, c'est pas de refus. Et la quantité y est, pour plusieurs personnes ou plusieurs fois car rien ne vous empêche de congeler pour avoir un dîner tout prêt le jour où vous n'avez...

Posté par miamponpon à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), épices, Carottes, poulet, Riz, Bière, Graines, Défi, jeuRIngrédient

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23 septembre 2020

Muffin aux pêches et cardamone, sans beurre

Bonjour à tous! De délicieux muffins si moelleux et presque juteux avec de délicieuses pêches fraîches. Vous pouvez bien sûr utiliser des pêches en boite, à défaut de grives.... Préparation: 10min Cuisson: 22min Ingrédients pour 13 muffins: 2 oeufs 100g...

Posté par miamponpon à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Amandes, sans beurre, Yaourt, Pêches, Muffin, sans lait, cardamone

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27 mai 2020

Ghoriba à la pâte à tartiner berbère, amlou aux amandes

Bonjour à tous! J'adore ces biscuits sablés qui nous font toujours voyager, légèrement friables en bouche, ils se mangent tellement facilement qu'il vaut mieux bien les cacher. Préparation: 15min Cuisson: 18min Ingrédients pour 29 biscuits: 250g de farine...

Posté par miamponpon à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, Miel, Amandes, sans oeuf, Sésame, Défi, sans lait

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26 mars 2020

Velouté aux champignons des bois, vegan

Bonjour à tous! Comme vous le savez déjà, je pars à la cueillette des champignons dans notre domaine et l'année passée, la récolte fut très bonne. Impossible de manger tout, tous les jours, donc, je congèle! Et voici un bon potage préparé avec ces bolets,...

Posté par miamponpon à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, sans oeuf, sans beurre, Potage, Gingembre, Graines, vegan, sans viande, végétarien

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21 avril 2020

Muffin aux pommes et chocolat blanc

Bonjour à tous! De bons petits muffins aux pommes mais pas que! En général on (je aussi!) utilise souvent des pépites de chocolat noir et j'ai opté pour le blanc, pour changer! Ces muffins se dégustent à tout moment, avec un bon thé*... Préparation: 10min...

Posté par miamponpon à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Pommes, Amandes, sans beurre, Yaourt, Muffin, combava

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2 mars 2020

Amuse bouche à la salade de thon, spiruline et ail noir

Bonjour à tous! Un p'tit apéro facile pour ce midi ou ce soir? Ouiii! La couleur verte est donnée par la spiruline. Si elle vous gêne, il suffit de ne pas mettre la spiruline en poudre dans la salade de thon et d'ajouter des paillettes de spiruline en...

Posté par miamponpon à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, thon, spiruline, Pretagarnir, sans viande, ail noir, moutarde, mayonnaise, curcuma

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9 février 2020

Amuse bouche au confit d'oignon, raifort et gingembre, sans cuisson, végétarien

Bonjour à tous! Encore et toujours des apéros trop faciles grâce à pretagarnir*!Lorsque la douceur du confit d'oignon rencontre la force du raifort et gingembre... Préparation: 8min Ingrédients pour 6 amuse-bouches: 6 cups* 3cc de raifort doux* 6cs de...

Posté par miamponpon à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, poivron, Gingembre, spiruline, Pretagarnir, sans viande, sans cuisson, végétarien, raifort

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4 février 2020

Panna cotta à la confiture de clémentine sur un lit de confiture de lait

Bonjour à tous! Un de mes desserts favoris, parmi tant d'autres..., c'est la panna cotta (=crème cuite), elle glisse toute seule après un bon repas ou pas! Je l'améliore de plus en plus et ici avec cette garniture d'excellents fruits confits, le régal...

Posté par miamponpon à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture, sans oeuf, sans beurre, Panna cotta, sans farine, Crème, confiture de lait, mandarine, fruits confits

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30 janvier 2020

Tarte au chou-fleur et tomate garnie de magret de canard fumé

Bonjour à tous! Une tarte pour une entrée ou un repas, c'est comme vous voulez! J'utilise assez souvent un fromage du type boursin dans mon appareil. Ici, il s'agit d'un boursin ail et fines herbes et boursin tomates. Préparation: 10min Cuisson: 40min...

Posté par miamponpon à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Entrée, Tomate, Pâte feuilletée, fromage, chou, magret de canard, moutarde, persil

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24 décembre 2019

Amuse bouche salade de brocoli, végétarien

Bonjour à tous! En cette veille de Noël, vous êtes en pleins préparatifs pour le repas de ce soir... Et si il vous manquait encore un petit apéro pour finaliser votre collection, le voici!! Préparation: 5min Ingrédients pour 6 cups: 6 mini coupelles*...

Posté par miamponpon à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Oeufs, noix, Brocoli, Pretagarnir, sans viande, sans cuisson, végétarien, moutarde

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3 janvier 2020

Amuse bouche au saumon fumé et crevettes, sans cuisson

Bonjour à tous! Les fêtes ne sont pas si loin et il vous avez certainement quelques "restes" sur les bras... Alors pourquoi pas s'en faire un apéro tout simple??? Préparation: 5min Ingrédients pour 8 amuse-bouches: 4 amuse-bouches duobelles* 4 amuse-bouches...

Posté par miamponpon à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Crevettes, saumon, Défi, Pretagarnir, sans viande, sans cuisson, moutarde, jeuRIngrédient

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19 décembre 2019

Amuse bouche cornet de tomate et salade de thon

Bonjour à tous! Oui, c'est toujours la période des apéros! Je vous livre encore une recette avec des petits cornets à la tomate de pretagarnir* présentés sur une palette de peintre, très original! Préparation: 5min Ingrédients pour 8 amuse-bouches: 8...

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Tags: Apéritif, thon, Défi, Pretagarnir, sans viande, sans cuisson, Graines de nigelle, moutarde, persil

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9 janvier 2020

Spaghetti au pesto et oeuf poché, végétarien

Bonjour à tous! Aujourd'hui, je vous propose un diner ou souper super facile et rapidement préparé, le temps de la cuisson des pâtes!C'est tout à fait idéal pour se remettre de toutes les fêtes passées à beaucoup manger... Préparation: 5min Cuisson: 10min...

Posté par miamponpon à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, fromage, sans beurre, basilic, plat, sans viande, pesto, végétarien, Pignon

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29 octobre 2019

Pangasus mariné au citron-basilic et cuit à basse température

Bonjour à tous! Je cuis dorénavant mes poissons à basse température, c'est tellement meilleur: tendreté et saveur sont toujours au rendez-vous. Mais là, je crois que c'est la dernière fois que je cuisine du pangasus, ce poisson n'est vraiment pas top!...

Posté par miamponpon à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), Tomate, Basse température, Pâtes, Graines, basilic, sans viande, pesto, cabillaud

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28 novembre 2019

Riz au lait à la purée de marron garni d'une guinette à l'armagnac

Bonjour à tous! J'ai toujours un peu de riz à sushi en réserve alors on continue le riz au lait! Le riz au lait à la confiture de lait* , le riz au lait à la confiture de lait cacao et noisettes* , le riz au lait à la crème de pistache* et on continue...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Marron, sans oeuf, sans beurre, Riz, sans farine, fruits confits

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8 janvier 2020

Tarte au beurre de pomme sur caramel au beurre salé Raffolé meringuée

Bonjour à tous!Vous rappelez-vous de mon beurre de pomme*? Un délice très facile à réaliser et à utiliser! Ici, j'ai choisi une tarte à garnir. La recette de la pâte peut être utilisée pour n'importe quelle garniture, une garniture qu'il ne faudra pas...

Posté par miamponpon à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Pommes, Blancs d'oeufs, Gingembre, Caramel, acérola, Raffolé

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18 décembre 2019

Flan à la confiture de lait cacao et noisettes Raffolé, sans farine

Bonjour à tous! Un bon flan qui glisse tout seul à n'importe quelle heure de la journée, j'aime!! On connait le flan classique à la vanille alors j'ai changé un petit peu avec cette confiture de lait cacao et noisettes avec quelques petites perles au...

Posté par miamponpon à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Oeufs, sans beurre, sans farine, Flan, confiture de lait, Raffolé

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27 février 2020

Mousse glacée au citron sur spéculoos et intérieur à la confiture de lait Raffolé, sans cuisson

Bonjour à tous! Voici une recette découverte chez Chantal* et qui m'a tapée dans l'oeil! Je l'ai présentée avec un petit dessous et un petit intérieur supplémentaires... Un véritable délice rafraîchissant! Préparation:10min Ingrédients pour 8 mousses:...

Posté par miamponpon à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, spéculoos, Lait concentré sucré, Défi, sans cuisson, combava, confiture de lait, Raffolé

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11 décembre 2019

Gâteau moelleux à la confiture de clémentine corse et confiture de lait Raffolé

Bonjour à tous! Un délicieux gâteau qui avait été littéralement englouti par mes hôtes au petit déjeuner! Je n'avais pas eu l'occasion d'en avoir un morceau... Et c'est toujours un réel plaisir de voir des plats qui se vident si vite! La confiture de...

Posté par miamponpon à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Fruits, Confiture, Yaourt, Linette, confiture de lait, Raffolé, mandarine

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18 septembre 2019

Boule à la noix de coco et confiture de lait, sans cuisson, super méga facile

Bonjour à tous! Sincèrement, est-ce que vous pouvez trouver une recette plus facile que celle-ci, avec 2 ingrédients?.... Une recette que j'ai découverte sur le site de l' académie du goût* et que j'ai adapté avec ma confiture de lait Raffolé car à l'origine,...

Posté par miamponpon à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, sans oeuf, sans beurre, noix de coco, sans farine, sans cuisson, végétarien, confiture de lait, Raffolé

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