Articles populaires – La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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10 mars 2016

Clafoutis aux pommes

Ou clafoutis façon tatin... Voici une recette que je possède depuis quelques années déjà. C'est un maman de copains à mes enfants qui m'avait passé sa recette. A l'époque, nous faisions beaucoup de gâteaux, tartes pour les fêtes ou fancy fair! Ingrédients:...

Posté par miamponpon à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Pommes

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11 avril 2016

Cake marbré au chocolat

Goûter indémodable depuis la nuit des temps. Je ne me souviens pas de mon premier cake, c'est la pâtisserie par excellence que tout le monde connait tellement bon! Nature, au chocolat, aux pommes... Et voici le le cake marbré au chocolat : Ingrédients...

Posté par miamponpon à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Chocolat

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8 mars 2016

Biscuit rose de Reims

Ce week-end, découverte de la superbe ville de Reims. Je n'ai pu m'empêcher de passer à la boutique Fossier, vous savez les biscuits roses? Et me voici à la recherche d'une recette, j'ai trouvé celle de Mercotte, que tout le monde connaît! Ingrédients:...

Posté par miamponpon à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Ardenne

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3 mars 2016

Langue de chat

La langue de chat, un biscuit qui doit son nom à sa forme de languette arrondie et son goût délicat. Elle accompagne idéalement les crèmes glacées, sorbets, mais aussi le champagne et les vins de liqueur. Voici la véritable recette de la langue de chat...

Posté par miamponpon à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Blancs d'oeufs

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2 mars 2016

Gaufres de Liège

Voici les gaufres incontournables, celles que nous dévorions lorsque nous nous rendions en ville (à Bruxelles). La rue Neuve, à l'époque, était parsemée de "Vigaufra" devenu "Belgaufra". Une odeur délicieuse de gaufres sucrées à souhait émoustillait nos...

Posté par miamponpon à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, Gaufres

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19 février 2016

Madeleine de Commercy

L’origine de la Madeleine de Commercy a fait l’objet de quelques légendes. Certains disent qu’elle devrait son nom à une certaine Madeleine, qui offrait aux pèlerins en partance pour Saint Jacques-de-Compostelle un gâteau aux œufs, moulé dans une coquille...

Posté par miamponpon à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter

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17 février 2016

Viande séchée maison, un succulent délice!

Une recette découverte chez Antoinette, tante de mon mari, qui habite près de Pescara, dans le sud de l'Italie. Lorsqu'un jour j'ai mangé de la viande séchée qu'elle avait faite elle-même, elle m'expliqua que chaque hiver, ils "tuaient" un cochon, cela...

Posté par miamponpon à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Italie

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18 mars 2016

Gâteau de Reims

Ce gâteau utilise les biscuits roses de Reims en guise de farine. Il faudra que j'essaie avec d'autres biscuits, ça doit certainement fonctionner aussi! Ingrédients: 12 biscuits roses de Reims 150g de sucre fin 1 sachet de sucre vanillé 25g d'amandes...

Posté par miamponpon à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Amandes

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15 février 2016

Comment conserver la mozzarella?

Vous avez utilisé de la mozzarella et il vous en reste. Mais comment la conserver? C'est simple comme bonjour: Il suffit de la conserver dans un récipient (genre tupperware) couverte d'eau. Si vous ne l'utilisz pas dans les jours qui viennent, remplacer...

Posté par miamponpon à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trucs et ficelles!, Mozzarella

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12 février 2016

Salade de thon

Le week-end, je fais toujours une salade de thon, de saumon, crabe... pour changer un peu de la charcuterie et tranches de fromage des tartines de la semaine. Et puis, c'est une bonne idée pour utiliser le surplus d'oeufs de nos chères poules! Ingrédients:...

Posté par miamponpon à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, thon

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11 février 2016

Gâteau mollet, une spécialité délicieusement ardennaise!

Une fois bien installés dans notre nouvelle demeure, dans les Ardennes françaises, je me suis documentée sur les spécialités de la région.Et j'ai pu en recueillir quelques unes!Pour commencer, voici la recette du gâteau mollet que m'a donné une personne...

Posté par miamponpon à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Ardenne

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30 janvier 2016

Comment conserver vos oeufs frais?

Nous avons quelques poules qui nous donnent des oeufs incomparables et d'une couleur magnifique. Le problème, c'est que parfois, on se retrouve avec un stock d'oeufs et on ne sait plus quoi faire... Certainement pas les jeter! Mais les congeler! Il suffit...

Posté par miamponpon à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trucs et ficelles!, Oeufs

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8 février 2016

Gaufrettes de ma voisine Jacqueline

Aujourd'hui, je suis allée chez ma voisine Jacqueline pour lui souhaiter une bonne fête et elle m'a reçue avec ses gaufrettes. Cela fait presque 6ans que nous nous connaissons. Nous avons des voisins en or, toujours prêts à rendre service et tellement...

Posté par miamponpon à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ardenne, Gaufres

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1 février 2016

Miel dur! Que faire?

Aïe, vous avez acheté du miel liquide et il s'est cristallisé (il est devenu tout dur). Impossible de le tartiner, de le cuisiner. Il suffit de chauffer un peu votre miel. Pour ce faire, placez votre pot au bain marie ou plus facile, au micro ondes: Placez...

Posté par miamponpon à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trucs et ficelles!, Miel

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3 février 2016

Gâteau magique

Et voici le gâteau qui rencontre beaucoup de succès sur la toile car il a 3 couches et il faut 3 fois moins de travail pour le faire! Il est non seulement magique mais également très très bon! dixit mon mari... Les proportions des ingrédients me semblent...

Posté par miamponpon à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Gâteaux magiques

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30 janvier 2016

Pithiviers fondant

Voici la recette du Pithiviers fondant, recette que j'ai depuis tellement longtemps que je ne me souviens plus d'où je l'ai obtenue! Recette bien sûr facile, dégustation délicieuse assurée. Idéal pour un goûter! Ingrédients: 200g amandes en poudre 220g...

Posté par miamponpon à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Amandes

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30 janvier 2016

Caramel liquide

Me voici enfin définitivement réconciliée avec le caramel. J'ai toujours eu une appréhension à le réaliser, cela finissait toujours en bloc dans mon poêlon, j'avais peur de me brûler.... Et je me suis décidée à recommencer un nouvel essai et il fut tout...

Posté par miamponpon à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Citron

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31 janvier 2016

Gâteau choco au micro ondes, de Lo

C'est ma fille Lauranne qui m'a donné la recette d'une de ses copines il y a déjà quelques années. J'ai trouvé cette recette vraiment géniale, un gâteau vite fait au micro ondes et très bon, aussi bon que le gâteau que je faisais au four normal et dont...

Posté par miamponpon à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat

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6 octobre 2016

Biscuit à la polenta

Bonjour à tous! J'avais de la polenta dans le fond de mon armoire et je me suis mise à la recherche de recettes utilisant cet ingrédient. Et c'est chez Isabelle, puce bleue que j'ai trouvé une recette de biscuits bien tentants! Je l'ai essayée et adoptée....

Posté par miamponpon à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Citron

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8 octobre 2016

Muffin à la crème de marron

Bonjour à tous! Toujours à la recherche d'une recette utilisant ce qui me reste dans mon armoire... Ici, c'est la crème de marron! J'ai trouvé! Chez Stéphanie et je l'en remercie! Ingrédients: 2 oeufs 100g de beurre 100g de sucre fin 100g de farine fermentante...

Posté par miamponpon à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Marron

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23 août 2016

Croque-monsieur Chimay

Quelques tranches de pain, de fromage (de Chimay), de jambon? Alors vous avez de quoi faire un bon croque! Avec une petite salade du jardin, c'est encore meilleur! Ingrédients pour 2 croques: 4 tranches de pain 4 tranches de fromage 2 tranches de jambon...

Posté par miamponpon à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate

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9 juillet 2016

Une salade du jardin!

C'est la première salade du potager! Elle se faisait vraiment attendre celle-là, tellement meilleure que celle du magasin. On s'est régalé ce midi: Concombre du magasin, hé oui.... Poivron de la serre, ciboulette du jardin, sans oublier la salade! Et...

Posté par miamponpon à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée

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5 janvier 2018

Mini tartelettes garnies de ganache chocolat noir ou blanc avec un coeur de caramel au beurre salé

Bonjour à tous! Pour servir avec un café gourmand, voici un croquant-fondant-croustillant réalisé avec les merveilles de pretagarnir.com* . Encore un dessert rapidement réalisé! Préparation: 5min Ingrédients pour 12 mini tartelettes: 6 minis trendy shells*...

Posté par miamponpon à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat

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15 septembre 2016

Contre vents et marées

Mais je devrais plutôt dire contre bêbêtes et grosses bêbêtes! Je suis allée à la cueillette des mûres, juste derrière chez moi. Je ne peux pas ne pas y aller, la nature est parfois si généreuse, profitons-en! La buse est souvent là, elle guette! lol...

Posté par miamponpon à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Confiture

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8 juin 2017

Cocktail sunrise

Bonjour à tous! Nous fêtons le retour des beaux jours. En effet, le we passé, soleil et nos hôtes ont pu en profiter. Mais dès lundi, l'automne était de retour. Aujourd'hui, c'est à nouveau l'été et c'est tant mieux pour les hôtes qui nous rendront visite...

Posté par miamponpon à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Fruits

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