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22 juin 2016

Crumble bananes

Une banane un peu mûre qui ne donne plus envie de la manger... Un reste de crumble que j'avais utilisé comme base pour une tarte au fromage blanc... Alors pourquoi pas un crumble banane? Le saviez-vous? crumble est un mot anglais qui signifie miette!...

Posté par miamponpon à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Bananes, sans oeuf

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12 juin 2016

Gâteau magique au chocolat

J'étais en quête d'un dessert pour mes hôtes hier soir et je ne trouvais pas de recettes. J'ai pourtant une documentation bien fournie mais il y a des jours comme ça où rien ne me plait. Et puis, le franc est tombé, pourquoi pas un gâteau magique au chocolat?...

Posté par miamponpon à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Chocolat, Gâteaux magiques

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10 juin 2016

Gateau à la rhubarbe

Cela fait déjà quelques jours que ma voisine Jacqueline me dit que je peux venir me servir en rhubarbe. Ses plants sont énormes par rapport à ma petite rhubarbe que j'ai fini par déplacer. Mais je pense devoir encore attendre un an ou deux pour pouvoir...

Posté par miamponpon à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Rhubarbe, Amandes

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18 juin 2016

Gratin de poireaux roulés au jambon

J'avais encore quelques bons gros blancs de poireaux (du potager) dans le congélateur et ils attendaient avec impatience d'être savourés. Pourquoi pas les enrober d'une belle tranche de jambon cuit (jambon blanc), nappés d'une béchamel et gratinés au...

Posté par miamponpon à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Légumes, Poireaux

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2 juin 2016

Ma tarte au Maroilles

J'ai bien placé cette recette dans le tag Ardenne alors que j'aurai dû la placer dans un nouveau tag Nord... J'espère que les nordistes me pardonneront, je n'ai pas envie de créer trop de tag... C'est une recette que je réalise très régulièrement et dont...

Posté par miamponpon à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ardenne, Pâte feuilletée, Bière

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13 juin 2016

Gâteau magique aux bananes

Ce sont les enfants de nos hôtes qui leur ont offert, en cadeau de Noël, un week-end au domaine du lac à Rocroi , donc chez nous... Ils prenaient la table d'hôtes le vendredi et le samedi soir et ils ont demandé si ils pouvaient encore profiter de la...

Posté par miamponpon à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Bananes, Gâteaux magiques

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8 juin 2016

Gâteau magique aux fraises

Et me voici toujours à la quête d'une recette avec les fraises achetées au marché! Il y a bien les mousses mais pourquoi ne pas tenter un gâteau magique dont mon mari raffole? Recette essayée et approuvée!!! Ingrédients: 4 oeufs 130g de sucre fin vanille...

Posté par miamponpon à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Fraises, Gâteaux magiques

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29 mars 2016

Pain de viande pour Pâques ou pour tous les jours!

Voici le pain de viande dont mes hôtes raffolent! Ingrédients: 500g de haché porc et veau 200g de haché d'agneau 2 oignons émincés ail en poudre (facultatif) 1 tranche de pain avec un peu de lait 1 oeuf entier 3 oeufs cuits durs Herbes, sel, poivre......

Posté par miamponpon à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Pain, haché

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27 mars 2016

Cacasse à cul nu

La fameuse "cacasse à cul nu", très interpellant, pas vrai? C'est le plat typique de la région, il n'est pas connu très loin, aux alentours de Charleville-Mézières et en vallée de Meuse. "à cul nu", car sans viande: on frottait la cocotte avec la barde...

Posté par miamponpon à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Ardenne

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13 février 2016

Les délicieux de ma Bobonne

Je vous ai déjà fait part de la recette de la tarte aux pommes de ma Bobonne. Voici la seconde recette: des biscuits qu'elle appelait des délicieux. Ils le sont, avec une tasse de café pour le goûter, c'est parfait! Ingrédients: 1 oeuf 125 g de sucre...

Posté par miamponpon à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Ardenne, Miel

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17 février 2016

Pain d'épices

Un grand classique, on en voit dans tous les magasins! Mais il est tellement meilleur fait maison. Et très facile à faire en plus! Sans matières grasses... Ingrédients: 300g de miel chaud 250g de farine + levure 40g de cassonade 4cc de mélange pour pain...

Posté par miamponpon à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Miel, épices

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15 février 2016

Filet de poulet farci

Et me voici avec la moitié d'un filet de poulet... J'ai cuisiné l'autre moitié, il me reste celle-ci. Qu'à cela ne tienne, je vais en faire un farci. Ingrédients: Un filet de poulet Une boule de mozzarella 3 tranches de jambon cru Herbes, sel et poivre...

Posté par miamponpon à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Mozzarella, poulet

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12 février 2016

Tatin de bananes

Je cherchais une recette pour utiliser mes bananes qui commençaient à se morfondre dans la coupe à fruits... Et voici ce que j'ai trouvé et tout de suite essayé! Ingrédients: 30g de beurre 2cs sucre vanillé 2 bananes Quelques pépites de chocolat 1 rouleau...

Posté par miamponpon à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat, Bananes

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2 mars 2016

Gâteau de Revin (sans matières grasses!)

Voici la recette d'un gâteau, spécialité de Revin, ville se trouvant en bord de Meuse, en Ardenne française, pas très loin de Rocroi... Et cette recette m'a rappelé celle que tante Mitine, qui habitait dans les ardennes belges, nous cuisinait; elle l'appelait...

Posté par miamponpon à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Ardenne, sans beurre

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23 février 2016

Croissant rapide au nutella

Vous avez une visite inattendue et vous n'avez rien à grignoter avec une tasse de café ou de thé? Vous avez un rouleau de pâte feuilletée et du Nutella? Super! Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilletée Quelques cuillerées de Nutella Réalisation: Dérouler...

Posté par miamponpon à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Chocolat, Pâte feuilletée

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6 février 2016

Sauce tomate

Une sauce qui accompagne toutes les pâtes! Une sauce que mon mari adore, puisqu'il adore les pâtes et la sauce tomate. Nominal! Il est d'origine italienne... Ingrédients: 2 boîtes de tomates pelées 2 oignons 1 gousse d'ail ou ail en poudre herbes (persil,...

Posté par miamponpon à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Légumes, Tomate

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1 février 2016

Vieux pain? Ne le jetez pas!

Vous avez certainement de temps en temps du pain rassis, que vous allez jeter! Vous pouvez toujours penser aux poules et aux canards si vous en avez, mais si ce n'est pas le cas, vous pouvez aussi penser à faire de la "vraie" chapelure! Pour ce faire,...

Posté par miamponpon à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trucs et ficelles!, Pain, Antigaspi

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30 janvier 2016

Tarte aux pommes de ma Bobonne

Lorsque j'étais petite, il y a déjà quelques années (lol), nous retournions tous les we dans les Ardennes (belges) chez ma grand mère, que nous appelions Bobonne. Le trajet Bruxelles-Offagne durait 3h, même temps pour le retour, une vraie expédition,...

Posté par miamponpon à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Miel, Pommes

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7 mars 2018

Brioche tourbillon de chocolat

Bonjour à tous! Lorsque j'ai vu cette recette chez mon amie Samar* , je l'ai tout de suite imprimée et presqu'aussitôt réalisée. C'est effectivement un tourbillon de bonheur à la dégustation. On peut dire ici, un régal pour les pupilles et les papilles,...

Posté par miamponpon à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Chocolat, Blancs d'oeufs

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26 avril 2018

Biscuit vanille chocolat

Bonjour à tous! De jolis biscuits découverts chez mon amie Elodie* , une fan de brioches et façonnages mais aussi de biscuits!Elle a toujours l'art de faire de bien jolies réalisations et ces biscuits 2 couleurs m'ont séduite! Elodie aime bien cuisiner...

Posté par miamponpon à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Biscuit, Chocolat

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20 décembre 2017

Biscuit au lait concentré sucré

Bonjour à tous! Il me faut toujours des biscuits pour mon 10h , pour mon 4h, pour déguster avec le café du soir ou encore pour manger pendant la journée, pas vous? De ravissants biscuits au lait concentré sucré! Préparation: 5min Cuisson: 10min Ingrédients:...

Posté par miamponpon à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, sans oeuf, Lait concentré sucré

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1 juin 2017

Biscuit à la cuillère parfumé à la badiane (sans beurre)

Bonjour à tous! J'ai trouvé une recette facile chez mon amie Julie* et en plus sans beurre! Je n'ai pas pensé à faire une photo des biscuits; je ne les trouvais pas très beaux, un peu esseulés et un peu trop mous... Je me suis empressée de les utiliser...

Posté par miamponpon à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Fraises, épices

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5 août 2016

Tarte à la tétragone et chèvre

Encore une merveille! Tétragone, mais qu'est-ce que c'est que ça? C'est l'épinard de Nouvelle Zélande! La tétragone envahi la serre de mon ami Gérard qui m'en propose à chaque fois que je lui rends visite. Elle se ressème chaque année! Je suis bien contente...

Posté par miamponpon à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée, Pâte feuilletée

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21 juillet 2016

Biscuit aux olives noires

Un bon "petit" apéro avec une flûte de champagne (nous sommes quand même en champagne-ardenne!) et des biscuits aux olives qui font penser au sud..... Oups, j'ai oublié la flûte sur les photos. Et puis, c'est la fête nationale de la Belgique aujourd'hui!!...

Posté par miamponpon à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Biscuit, sans oeuf

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17 juillet 2016

Cake bananes et pépites choco

J'adore les cakes. j'en fais nature, à la pomme, aux pépites choco, aux cranberries... Et puis je me suis dit que l'association bananes-choco des muffins précédents m'avait vraiment plu, donc pourquoi pas en faire un cake? C'est en regardant mes photos...

Posté par miamponpon à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Chocolat, Bananes

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